Страна на баба на баба - проста и вкусна!
Може би, всяко ястие, приготвено не в резултат на специално пътуване до магазина, а от онези продукти, които са в къщата, може да се нарече баба. Това беше направено още в дните, когато нямаше супермаркети, а зеленчуковата градина е била основният хранител. Едно от тези универсални ястия е много сърдечен пай, пълнен с месо и зеленчуци. С право може да се нарече супер удовлетворяващо, тъй като основата за пая не е мая с тесто, а картофено тесто. Благодарение на тази комбинация се получава напълно независимо хранително ястие, което ще послужи като вечеря или като второ хранене в обедното време..
Събираме тортата
Поставете лист пергамент в разцепена форма на дъното, намажете го с олио. Оформете тестото и с мокри ръце го изправете във форма, като направите високи страни.
Изсипете пълнежа в получената кошница и залейте със соса, направен от две разбити яйца и половин чаша мляко. Печете за 50 минути в предварително загрята фурна, в края на процеса поръсете тортата с настърган кашкавал.
За да направите пая по-сочен, можете да направите сос от сока, останал от пълнежа, като го варите с малко брашно, докато се сгъсти и добавете малко пресен босилек и френска горчица.
