Кифла с мандарина

Какво свързва всеки човек с Нова година ?? ... Коледно дърво, Дядо Коледа, Снягурка, коледни топки ... и разбира се, мандарини! Как можете да направите без любими хора, сладкиши през новата година?...
Нежният цитрусов аромат, деликатната структура на тортата с мандарина ще върви добре с чаша чай. И какво още ни трябва в мразовита зимна вечер преди Нова година?
Нека се насладим на вкуса и аромата на мандариновата торта заедно. Този вкусен кекс ще предизвика приятни спомени от очакването на магията на Нова година във всички. В същото време няма да ви трябват трансцендентни продукти за готвене, както се казва - всичко идеално е просто))

За тортата с мандарина имаме нужда от: 

Мандарини за картофено пюре 3 бр
Мандарини с пълнеж - 3бр
Мандарини в сироп и за украса - 1 бр.
Захар - 0,5 стек в тесто, 0,5 стек в сироп.
Яйце - 4 броя
Пилешки яйчен белтък - 1 бр
Брашно - 0,5 стека
Вода - 1 стек
Растително масло за смазване на мухъл

Извадете жар от 3 мандарини. След това ги обелете и използвайте блендер, за да ги смилате на пюре.

Сварете сироп от 0,5 чаша захар и 1 чаша вода - дръжте на среден огън, докато захарта се разтвори, след което доведете до кипене. 
За пълнежа обелете 3 мандарина, разделете на клинове.
Добавете ги към горещия сироп и оставете да къкри 5 мин. След 5 минути хванете мандарините с нарязана лъжица и ги сложете на чиния да се охладят..

Нека засега оставим сиропа, той ще ни бъде полезен.
Разбийте 4 жълтъка с 1/2 чаша захар. 

Добавете жар, брашно и пюре от мандарина.

Разбийте белтъците на пяна. Разбийте внимателно белтъците в яйчената смес.

Поставете част от тестото на дъното на намаслената форма, отгоре сложете сварените в сироп мандарини. Отгоре намажете мандарините с останалото тесто. Печем в предварително загрята на 180 градуса за 35-40 минути.

Отгоре намажете мандарините с останалото тесто. Печем в предварително загрята на 180 градуса за 35-40 минути. 
Докато питката се пече, пригответе сиропа за накисване.
Изцедете сока от една мандарина в сиропа от врящите мандарини и сложете на малък огън да заври.
Сварете сиропа, докато леко се сгъсти. Около 7-10 минути ... Извадете пая от фурната и изсипете сиропа отгоре.
Оставяме пая да изстине напълно и накисваме в сиропа. Украсете по ваше желание.
Намазах с протеинова маса, украсена с резенчета мандарин и какао.
За да украсите, разбийте бялото на едно яйце с 0,5 чаши пудра захар до стабилни върхове.
Намажете тортата с протеинова маса. Подредете мандариновите клинове и поръсете с какао.

Насладете се на ароматната мандаринова торта.