Ягодов чийзкейк е най-вкусната рецепта
Ягодов чийзкейк е десерт, който е известен в цял свят. Ако по-рано това вкусно и невероятно красиво ястие се приготвяше само в ресторанти, сега все повече домакини го правят у дома. За да изненадате приятно домакинството с такава торта, ще са необходими малко усилия и най-важното - минимум продукти. Ако всичко е направено правилно, тогава нито един гост няма да откаже това ястие. Най-вкусната рецепта за чийзкейк с снимка е описана по-долу.
Съдържание
Лесен начин да направите ягодов чийзкейк без печене
Такъв десерт се прави невероятно прост и лесен. Уникалността на тази рецепта е, че тортата няма нужда да се пече. Това не само спестява време за подготовката му, но и пари за използвания газ..
При смачкване на бисквитките трябва да се обърне специално внимание, за да се гарантира, че в трохите не остават големи парчета..
Подбор на съставките
За да приготвите ягодов чийзкейк по тази рецепта, ще ви трябва:
- около 300 грама бисквити с къс хляб;
- супена лъжица масло (с пързалка);
- половин килограм крема сирене;
- 2 опаковки желатин (за пълнене);
- чаша сметана (съдържание на мазнини от 33 до 35%);
- около 150 грама захар;
- 380 грама пресни ягода;
- чаша прясно изцеден ягодов сок;
- торбичка желатин (за желе).
Етапи на приготвяне на чийзкейк
Рецептата за чийзкейк без ягоди започва с пълнежа. Изсипете желатин в дълбока купа и налейте половин чаша студена вода. Оставете в това състояние за един час. Извършете подобна процедура с желатин за желе. В този случай изсипете съставката с прясно изцеден ягодов сок. Можете да вземете череша или друго червено пресно.
Сложете бисквитките в блендер и смилайте на малки трохи. 
Сложете маслото в купа и микровълновата. Добавете получената течност към трохите и разбъркайте добре с ръце.
Готовата маса поставете в разцепена форма. Разстелете троха равномерно върху повърхността и подправете. За да накарате основата да се втвърди добре, поставете съда в хладилника.
Следващата стъпка в направата на неспечен ягодов чийзкейк е обработката на ягодите. Измийте плодовете заедно със стеблата, след което отстранете опашките. Нарежете плодовете на малки кубчета със същия размер.
Поставете намокрения желатин за пълнежа на слаб огън, така че да се разтвори добре. Щом се получи хомогенна консистенция, извадете купата от котлона и оставете течността да се охлади..
Изсипете сметаната в съд и разбийте със захарта, докато се образува гъста консистенция. За да получите желаната структура, охладете добре млечния продукт. Можете да използвате извара, за да направите тази ягодова рецепта за чийзкейк. Тя трябва да бъде домашно приготвена с висок процент мазнини. Сложете крема сирене, желатин, парчета ягоди в разбитата маса и разбъркайте добре. Правете това само с камшик, за да не повредите плодовете..
Извадете контейнера с основата от хладилника. Сложете кремообразната маса върху бисквитките и разпределете равномерно по повърхността. За да замръзне добре пълнежът, поставете контейнера във фризера за 20-30 минути. След като повърхността е зададена, можете да украсите. За целта сложете резени от ягоди върху сметана и сирене.. 
Залейте всичко отгоре със смес от сок и желатин. Важно е да се гарантира, че плодовете не плават нагоре. Поставете готовата торта в хладилник за един ден.
За да сте сигурни, че краищата на чийзкейка са идеално равномерни, преди да го извадите от формата, е необходимо контейнерът да се загрее със сешоар..
Гарнирайте всяко парче с пресен лист мента преди сервиране.
Рецепта за вкусен чийзкейк във фурната
Ягодов чийзкейк със сладкиши е не по-малко популярен. Ястие, приготвено по този принцип, се оказва също толкова вкусно, но ще отнеме повече време за приготвянето му. Отличителна черта на този десерт е използването на извара вместо крема сирене, което често се събира с пасатор, за да се получи мазна консистенция..
Подбор на съставките
Продукти за готвене:
- 4 пилешки яйца;
- чаша захар (може да се използва кафява);
- 0,5 чаши пшенично брашно;
- супена лъжица меко масло;
- половин килограм извара (високо съдържание на мазнини);
- 0,5 литра пресни ягоди;
- десертна лъжица картофено нишесте;
- 2 чаши заквасена сметана (домашно приготвена);
- пакет ванилин.
Класическата рецепта за чийзкейк с ягоди използва сирене Филаделфия.
Готвене на чийзкейк
Поставете две яйца в купа и разбийте заедно със захарта, докато се получи ефирна маса. След това комбинирайте пресятото брашно с разтопеното масло и го добавете към сместа. Разбъркайте с лъжица, движения отгоре надолу.
Покрийте разглобяемата форма с пергаментова хартия и намажете малко с олио. Поставете тестото в съд и загладете добре с шпатула. Дръжте във фурната за 20 минути.
За да приготвите пълнежа, смилайте яйцата със захарта. След това им сложете извара, нишесте и ванилин.
Поставете резени ягоди отгоре на приготвената бисквита и изсипете изварата върху тях. Поставете съда във фурната за 40 минути.
Последният етап е приготвянето на крема. За целта разбийте захарта и заквасената сметана в дълбока купа. Сместа трябва да придобие гъста консистенция. Намажете обилно готовата торта със сметана и поставете в хладилник за 24 часа. Можете да поставите парчета плодове отгоре.
Десертът е готов и можете да започнете да дегустирате!
Ако искате да изненадате всички гости и членове на семейството с ястието си, тогава ягодовият чийзкейк е най-добрият вариант. Такъв десерт се оказва не само красив и вкусен, но и безумно здравословен. Това се дължи на използването на естествени съставки, които не се поддават на топлинна обработка, като по този начин се запазват всичките им витамини и минерали.
