Оригинални ментови бисквитки

Всички знаят, че бисквитките обикновено са жълти, в крайни случаи кафяви, ако добавите какао към тестото (декорации, направени от цветен крем, не се считат). Днес предлагаме да приготвите необичайни зелени бисквитки без никакви багрила и химикали. Този вкусен и ароматен десерт дължи цвета си на вълшебната билка - мента. Всъщност това е обикновен деликатес от къс хляб, но благодарение на пикантните зелени се оказва много интересен, тревист на цвят както отвътре, така и отвън, а освен това има оригинален вкус и мирис..

Прочетете и статията: какво е булгур?

Какво е необходимо за теста?

За да замесите тестото за бисквитки, ви трябват следните продукти:

• листа от мента (30 г);
• масло (половин пакет);
• чаша брашно;
• яйце;
• 100 г гранулирана захар;
• половин чаена лъжичка бакпулвер.

Последователност на готвене

На първо място, трябва да се подготвите мента: Изплакнете прясно събраните издънки и оставете да изсъхнат. Отделете листата от стъблата - последните не са необходими.

Няколко часа преди да приготвите тестото, трябва да извадите маслото от хладилника, така че да се размрази и да стане меко.

Сега можете да започнете теста:

1. Изсипете бакпулвера в брашно, разбъркайте.
2. В отделна купа поръсете ментата със захар и разбийте с потапящ блендер до хомогенна каша.
3. Добавете яйцето и маслото към ментовата маса, разбийте отново.
4. Постепенно добавяйки брашно, омесете тестото с шпатула.

Тестото трябва да е много меко, дори лепкаво, но не е необходимо повече брашно, в противен случай бисквитките няма да са меки и сочни.

За да предотвратите прилепването на тестото към ръцете ви, те трябва да се накисват в чиста вода. С помощта на лъжица вземете малко тесто, оформете с ръце кръгла торта и я поставете върху лист за печене, облицован с пергамент.

Изравнете всяка торта с влажни ръце. Можете да използвате мокра вилица за това и в същото време да направите шарки върху бисквитките - натиснете вилицата към тестото напречно.

Поставете листа за печене в предварително загрята фурна и печете на 200 градуса за не повече от 15 минути.

Ако преекспонирате бисквитки във фурната, те ще станат твърди, но най-важното е, че ще загубят необичайния си цвят и ще пожълтяват..

На изхода от взетото количество съставки се получават средно 19 сравнително големи бисквитки с миризма на джоджен.

По тази тема: бисквитна бисквита с глазура - рецепта със снимка!

Готвене на ментови бисквитки - видео