Приготвянето на ягодова торта е лесно и просто
Сред многото десерти, достъпни в интернет, тортата с ягоди заема специално място. Това е истинска порция щастие, която дори тези, които не обичат сладкишите, не могат да откажат. Благодарение на аромата на горски плодове, деликатесът придобива интересен послевкус и красив външен вид. Можете да готвите такъв десерт както в бавна готварска печка, така и в газова фурна. Ако следвате последователността от действия, тогава ястието ще се превърне в истинска декорация на празничната трапеза. Най-вкусните и красиви рецепти за торти с ягоди със снимка можете да видите по-долу.
Съдържание
Към тази тема: рецепта за пияни черешови торти със снимка стъпка по стъпка у дома
Торта с мус от ягоди в бавна готварска печка
Десертът се приготвя лесно и благодарение на тази техника, бързо. Много домакини не знаят как да направят торта с мус от ягоди, която прилича на купена от магазина торта. Всъщност всичко е просто. Основното е да изберете правилния набор от продукти и да наблюдавате тяхното количество.
Съставки за тортата
Съставът на бисквитената торта:
- едно малко пилешко яйце;
- брашно - около 1/3 ст .;
- една трета от чаша захар.
За компот от ягоди се нуждаете от:
- ягоди - 400 гр .;
- захар - около 150 грама;
- вода - 4 десертни лъжици;
- малка торбичка желатин.
За ягодов мус трябва:
- ягодово пюре - 320 гр .;
- кафява захар - 215 гр .;
- сметана 33% - 500 мл;
- голяма торбичка желатин.
Състав на глазура:
- бял шоколад - 60 гр .;
- мляко - 50 мл;
- сметана - 50 мл;
- вода - 20 мл;
- желатин - 5 гр .;
- багрило - по желание.
Ако в къщата няма мултикукър, тортата с бисквити може да се изпече в обикновена фурна.
Готвене в мултикукър
Метод на готвене:
- Първо трябва да разбиете яйцето със захарта и внимателно да смесите с брашното. След това намажете обилно съда за мултиокър с масло, изсипете в тестото и гответе около 25 минути, използвайки режим "Печене".
- Нарежете предварително измитите ягоди (или размразени) в блендер, преминете през сито.
- Сложете 50 гр. В тенджера. готово пюре, смесете със захарта и дръжте на печката, докато гранулите се разтворят напълно. След това, комбинирайте желатина с вода, смесете със ягодовата смес. Комбинирайте сурово ягодово пюре с варено на печката.
- Оформете формата на компот с прилепващ филм и го напълнете с ягодово пюре. Поставете в хладилника.
- Покрийте контейнера за оформяне на торта с пергаментова хартия, като внимателно го закрепите отстрани. Поставете бисквитена торта в средата. Следващата топка е компот от ягоди.
- След това трябва да приготвите муса. Смелете горските плодове в блендер, допълнително го прекарайте през сито.
В купа смесете картофеното пюре, захарта и желатина. Гответе на печката, докато насипните съставки се разтворят напълно. Уверете се, че картофеното пюре не се вари! - След това разбийте сметаната, комбинирайте с охладеното пюре. Изсипете приготвената смес във формата с бисквити и компот. Извадете детайла за 60-120 минути на студено място.
- За да направите черешката, трябва да комбинирате желатин, напоен с вода, с разтопен бял шоколад. По желание добавете оцветител за храна. Покрийте тортата, извадена преди това от формата, с хомогенна маса и поставете в хладилника, докато изстине напълно.
Диаметърът на формата за компот трябва да е равен на размера на изпечената бисквита.
Тази рецепта за торта с мус от ягоди може да се направи и с огледална глазура. Благодарение на идеално равната и лъскава повърхност, десертът ще спечели сърцата на всички гости.
Торта с ягодова целувка
За тези, които искат да изненадат семейството и приятелите с вкусен и красив десерт, тази рецепта ще бъде „като богиня“. Отнема известно време, за да направите торта Strawberry Kiss, но си заслужава. Това е една от най-добрите рецепти, с които всяко момиче може да се справи..
Комплект съставки за тортата
Съставки за торта:
- 5 пилешки яйца;
- 1,5 с.л. Сахара;
- 1,5 с.л. брашно;
- 8 г бакпулвер;
- половин чаена лъжичка сол;
- 2 десертни лъжици нишесте.
Продукти от ягодови междинни слоеве:
- 500 gr. пресни или размразени ягоди;
- торбичка желатин;
- половин чаша вода;
- половин чаша захар (може да се използва кафява).
Продукти за сладолед:
- половин литър краве мляко;
- две супени лъжици с пързалка масло;
- 90 gr. пудра захар;
- два жълтъка;
- четвърт чаша царевично нишесте;
- 1 супена лъжица. л. брашно (първокласно);
- малко ванилова захар (може да се използва чист ванилин).
Продукти за импрегниране (захарен сироп):
- 4 супени лъжици. л. студена, преварена вода;
- 4 десертни лъжици захар.
Метод на печене
Отделете белтъците от жълтъците.
Разбийте добре протеиновата част заедно със захарта. Без да изключвате миксера, постепенно въведете жълтъците и другите съставки.
По желание можете да разделите полученото тесто на две части, към една от тях да добавите маково семе, какао на прах или шоколад.
Загрейте фурната до 175 ° С. Печете питките отделно.
Всяка ще отнеме 20 минути за готвене. Докато заготовките се охлаждат, можете да започнете процеса на приготвяне на ягодовия междинен слой.
Изсипете желатин в студена преварена вода.
Междувременно смесете ягодите и захарта в блендер до пюре. Поставете желатина на печката и загрейте, докато продуктът се разтвори напълно във вода. Добавете готовата смес към ягодовото пюре, разбъркайте. След това трябва да вземете форма, равна по диаметър на бисквитените торти. Залейте го с ягодов слой и сложете на хладно място, докато се втвърди. Започнете да накисвате крема и тортата.
Смелете жълтъците в купа с пудра захар, брашно и нишесте.
Слагаме млякото и ванилията на газовата печка и довеждаме до кипене. Изсипете горещата смес в жълтъците, като бъркате непрекъснато. 
След това сложете съдовете на печката, донесете да заври, като бъркате непрекъснато сметаната. Отстранете от котлона, оставете охладен продукт. Добавете меко масло към сметаната, разбъркайте.
За да подготвите импрегнацията, трябва да комбинирате захар с вода. Сложете сместа на печката и гответе, докато гранулите се разтворят. За най-добър аромат добавете аромат на ром или лимон. Добре наситете бисквитените питки с тази импрегнация.
Когато всички съставки са готови, оформете торта с ягоди. Първо оформете тортата с маково семе или какао (в зависимост от това какво е добавено в тестото), напоена предварително в сироп. Намажете го с крем.
След това оформете ягодовото желе (междинен слой). Разстелете отново крема върху повърхността. Следващият слой е класическа бисквитена торта. След това - сметана, отново слой ягоди и отново крем. Отгоре питката се намазва с коричка, пълна с пълнеж.
Мак или какао не е задължително. Можете да направите обикновени бисквити торти, вкусът няма да се влоши от това.
Декориране на тортата
Изсипете шоколадовата глазура върху него: разтопете шоколадовия бар на водна баня и изсипете върху повърхността на десерта. След като оставите тортата в хладилника за една нощ.
Като алтернатива декорирането на тортата с мастика е чудесен начин. Хубавото на този метод е, че е лесно да го получите в магазина, без да губите време за подготовка..
Можете да украсите горната част на тортата с бита сметана. 
Накрая поръсете отгоре настъргания шоколад и разстелете ягодите..
Описаните по-горе рецепти за торта с ягоди са най-добрият начин да спечелите сърцата на гостите. Приготвяйки един от тях, можете да сте сигурни, че вашият талант и усилия ще бъдат оценени..
