Закуска с форма на суши

Това, което стюардесите не изненадват своите гости с: необичайни торти, чуждестранни ястия или загадъчни салати. Но оригиналната закуска, приготвена по принципа на торта, прилича на японско суши. Възхитителната комбинация от червени, зелени и бели нюанси също е поразителна. За да приготвите такива деликатеси, ще ви отнеме много малко време и продукти..

Фантастични печива

В рецептата се използва бисквитено тесто. Можете да го боядисате в зелено с магданоз или спанак. Пастата е направена по следната схема:

• нарязвайте зелените с нож (за предпочитане само листа, без клони);
• прекъснете я в блендер;
• добавете отделени жълтъци (4 бр.);
• заквасена сметана (70 г) с всякакво съдържание на мазнини;
• разбърквайте интензивно.

Пресейте 120 г брашно и в него изсипете 5 г бакпулвер. След това разбийте 4 протеина до стабилно състояние. В началото на процеса се добавя сол, а малко по-късно - захар. Сега трябва да комбинирате брашно и зелена паста. Към получената смес на порции (2-3 супени лъжици) се добавя разбитата протеинова маса. Трябва да се смесва внимателно. Движенията трябва да са отгоре надолу.

Магданозът има специфичен вкус. Следователно, тези, които не могат да го издържат, могат да използват спанак листа. Растението дава богат нюанс и не влияе на вкуса на ястието.

Препоръчва се тестото да се пече за закуски при температура 180˚С. Той ще бъде готов след 15-20 минути. За целта използвайте лист за печене с размери 25X30 см или 30X40 см. Дъното на формуляра трябва да бъде покрито с пергаментова хартия.

Големия финал

Извадете бисквитата от фурната. С помощта на мач проверете готовността, тя не трябва да е лепкава. Когато се охлади малко, се изважда от листа за печене и хартията се изважда. Следващата стъпка е рязането. Оформете равен ръб и разделете платното на две равномерни части. Сега времето за подготовка на слоя, както и декорациите:

• смила 300 г извара;
• нарязани на маса зелени, разбъркайте;
• нарежете леко осолената сьомга на дълги плоски.

Само една част от бисквитената торта се намазва със сирене паста. Втора се поставя отгоре и леко се натиска. С помощта на специален инструмент разделете "тортата" на порции. Всяка от тях е украсена с парчета риба. Можете да очертаете обемна роза, пръстен, диамант или звезда.

За да направят парчетата равномерни, клечките за зъби се залепват по нарязаните линии. Използвайте дъска за рязане като владетел.

Когато на масата се появи вкусна закуска, гостите за известно време ще изгубят. Феновете на японската кухня веднага ще оценят работата на домакинята. Останалите ще изчакат малко с деликатеса, но след това няма да могат да се откъснат от него. Децата ще обичат необичайния зелен цвят на тортата, а вкусът ще ги изненада още повече..