Какво да правим със замразени боровинки: няколко лесни рецепти
Съдържание
Ако малини и ягоди растат почти във всеки регион, тогава все още трябва да търсите полезни боровинки. И за да се запасите с витамини за зимата, трябва да направите препарати за бъдеща употреба. Най-лесният начин е да замразите. В тази форма те могат да лежат дълго време и няма да има проблеми какво да правят със замразените боровинки. Има много рецепти, в които се използват както пресни, така и замразени плодове. И няма значение по какъв начин са приготвени: замразени цели или смлени със захар. И така, представяме на вашето внимание малка селекция от "ястия с боровинки".
Какво да правим със замразени боровинки: няколко прости, но вкусни рецепти
Черните плодове се използват главно в готвенето, но те могат да се добавят към почти всяко ястие. Боровинките могат да се използват като основна съставка (например в пълнеж за пай). Добре върви и с други плодове и плодове. Особено тези със сладък вкус. В него специфична, тръпчиво-кисела, боровинка нотка ще се разтвори и няма да бъде толкова силно изразена. Тя може да бъде витаминна напитка, пай и дори сладолед..
Витаминни напитки с боровинки
Какво може да бъде по-добре в горещ летен следобед от студена напитка? Разбира се, можете да варите и охлаждате редовен зелен чай или хибискус. Но смутитата са много по-вкусни и освен това са цяла витаминна бомба в чаша, особено ако комбинирате боровинки с други горски плодове и плодове..
Например, можете да направите следните опции за пюре:
- Изсипете 0,5 с. Л. Всяка в блендер. чаши замразени къпини и червени боровинки. Добавете шепа боровинки, 5-6 големи ягоди и 1 банан. Налейте 100 мл зелен чай и 50 мл соево мляко. В края сложете няколко супени лъжици мед и разбийте добре до гладкост.
- Смелете един банан с пасатор, 60 г всяко замразено горски плодове (боровинки, малини, ягоди), 150 мл портокалов сок и 200 мл лимонено кисело мляко. В края добавете малко мед и 60 г тофу.
Печива с боровинки
Сладкото тесто върви добре с киселите боровинки. боровинка пай оказва се вкусно и красиво, с лилав пълнеж. Освен това може да се приготви за по-малко от час.. Това изисква:
- Настържете половин торбичка масло (приблизително 120 г).
- Изсипете половин чаша захар, разбъркайте добре с маслото.
- Добавете 2 жълтъка, разбъркайте отново.
- Налейте 1 с.л. брашно и се смила, за да се направи трохи.
- Въведете 2 супени лъжици. л. заквасена сметана и омесете меко тесто, като добавите още брашно, ако е необходимо. Изпратете го в хладилника за 10-15 минути, като го увиете във филм.
- Разбийте 2 белтъка отделно на силна пяна. Добавете 0,5 с.л. захар, 100 г заквасена сметана, 1 с.л. л. брашно и бакпулвер. Разбийте отново.
- Потопете замразените боровинки в брашно и добавете към сместа.
- Разточете тестото на слой, сложете върху хартия за печене, предварително намазана с масло. Поставете пълнежа отгоре. Печете за половин час на 180 °.
По-добре е да вземете масло директно от хладилника, или още по-добре - да го замразите малко във фризера. Тогава ще се отдалечи от рендето с красиви стружки..
Боровинен сладолед
За студен десерт ви трябват цели замразени плодове (300 г). Те трябва да бъдат размразени и нарязани на месомелачка или пасатор..
Сега можете да започнете да подготвяте основата: изсипете 0,5 литра мляко в тигана. Разбийте 3 жълтъка отделно с 1 с.л. захар и ги добавете към млякото. Изсипете супена лъжица нишесте, разбъркайте и оставете да къкри масата на слаб огън, като не оставяте да заври. Достатъчно 10 минути.
Докато масата се охлажда, разбийте 300 г тежка сметана. Разбъркайте ги с нарязани боровинки и ги добавете към охладения детайл. Разбъркайте отново и сложете във фризера да се втвърди, като разбърквате на всеки 2 часа.
