» » Събиране на боровинки за зимата - как да направите запаси от здрави плодове

Събиране на боровинки за зимата - как да направите запаси от здрави плодове

събиране на боровинки за зиматаПопълването на запасите от витамини през лятото не е проблем, защото винаги можете да отидете в гората или на пазара за горски плодове. Но към края на сезона събирането на боровинки за зимата става релевантно. Домашните консумативи не само ще ви осигурят естествени продукти, но и ще ви помогнат да спестите много. По време на извън сезона всякакви плодове и плодове са много по-скъпи. Много по-изгодно е да ги подготвите предварително. И така, как да запазите боровинките?

Това може да стане по няколко начина:

  • да замръзне;
  • навивам;
  • сух.

Който и метод да използвате, първо пригответе боровинките. Преминете през събраните или закупени плодове, изплакнете и изцедете излишната течност.

Замразяване на горски плодове

Изсипете чисти и сушени плодове в общителен човек и ги бийте до гладкост. Можете да смилате по всякакъв начин, дори месомелачка или дървена смачка ще ви свърши работа. Сега добавете захар, разбъркайте добре. За да съхранявате във фризера, изсипете сместа в тави. Ако боровинките ще бъдат на рафта в хладилника, стъклените буркани с плот с винт ще направят..

За съхранение в хладилник за 1 кг боровинки се нуждаете от 2 кг захар. Плодовете, които ще лежат във фризера, могат да се смесват в съотношение 1: 1.

Има и по-лесен начин за приготвяне на боровинки за зимата. Поръсете плодовете на тавичка и ги поставете във фризера. Поръсете замразените боровинки в пакетчета и върнете на съхранение във фризера..

Беритба боровинки за зимата чрез консервиране

Боровинките могат да се използват за приготвяне на напитка, сладко, сироп, желе и дори вино, ако желаете. Повечето рецепти включват добавяне на захар.

Напитка с боровинки

Напълнете бурканите около 1/3, пълни с измити плодове. Гответе сироп със скорост 1 литър вода, 300 г захар. Изсипете плодовете върху тях, покрийте и оставете да престои 5 минути. Отцедете сиропа, оставете го отново да заври и го изсипете направо в бурканите. Навивам.

Сладко от боровинки "Pyatiminutka"

Изсипете горски плодове и захар в съотношение 1: 1. Доведете до кипене на среден огън, отстранете пяната. Варете 5 минути, изсипете в буркани и навийте на руло. Такова сладко може да се съхранява дори без хладилник, в мазе или мазе.

Как да изсушим боровинките у дома

Изберете само цели, неповредени плодове за сушене. Поръсете ги на хартия и ги оставете на слънце. Разклатете внимателно от време на време, за да изсушите равномерно боровинките. Много е удобно и по-бързо да сушите всякакви плодове в специална електрическа сушилня. Съхранявайте такива запаси в стъклен съд под капак..

Как да приготвим и съхраняваме боровинките в хладилника - видео


Прегледи: 104
    

Ние също препоръчваме