» » Леща супа - приготвяне на първи ястия от турската кухня

Леща супа - приготвяне на първи ястия от турската кухня

супа леща

В турската кухня лещата се използва доста често, защото е много задоволителна и питателна. Например, ако дойдете да посетите кочан, определено ще бъдете сервирани с първата си супа от леща. Топла, ароматна, гъста и богата супа ще задоволи глада и ще ви стопли в студена зимна вечер.Въпреки това, няма нужда да пътувате досега - вкусно ястие не е трудно за приготвяне на идома.

Списък на съставките

Нямате нужда от много храна, за да направите вкусна супа от леща и повечето от тях ще намерите в килера си..

Така че, за първи курс на турски език ще ви трябва:

  • литера на вода;
  • чаша леща;
  • голям лук;
  • малко брашно;
  • 1 голям морков;
  • половин чаена лъжичка доматено пюре;
  • олио за пържене;
  • 2 ч.л.. adjiki;
  • черен пипер, кимион и куркума - по 0,5 ч.л. всяка подправка;
  • сол.

Можете да използвате една малка тиква вместо традиционния морков. Това ще направи супата още по-ароматна, но с леко сладко докосване..

Леща супа - приготвяне стъпка по стъпка

Първата стъпка е да изплакнете лещата и да приготвите нашите зеленчуци. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. По същия начин нарязваме боровинката. Но ако използвате тиква, можете да я накълцате малко по-едро.

Сега можете да започнете директно да приготвяте супата:

  1. Изсипете олио в дълбока тенджера, добавете лука.
  2. Когато лукът стане мек и се чуе ароматът му, добавете брашното и запържете всичко заедно. Също на този етап добавяме малко куркума - тя ще придаде красив златист цвят.
  3. Изсипете моркови или тиква в тенджера с пържен лук. Пипер веднага. Варете малко и сложете тук доматено пюре и аджика.
  4. Добавете лещата към зеленчуковата маса и я запържете малко.
  5. Напълнете вода. Не забравяйте да премахнете пяната и след това затворете капака. Затягаме огъня и готвим около 15 минути.
  6. Когато лещата се свари, нашата супа е почти готова. Остава само с помощта на потапящ блендер да превърне масата си с пюре.

Ако в супата липсва киселинност, можете да добавите прясно изцеден лимонов сок.

И така, от прости продукти получихме пикантна и вкусна супа от леща. И ако използвате телешки бульон вместо вода, супата ще стане още по-удовлетворяваща. Обичайно е да сервирате такова ястие с подправка от пипер и аджика. За целта запържете малко количество червен пипер (сух, нарязан на ситно) и аджика в горещо олио. И сложете долкилимон на отделна чиния - изведнъж някой от вашето семейство или гости предпочита повече киселинност.

Видео за готвене на супа от турска леща


Прегледи: 175
    

Ние също препоръчваме