Най-добрите рецепти за прекрасна замразена гъбена супа
За да има винаги здравословна храна на масата, мъдрите домакини правят различни приготовления предварително. Благодарение на такива доставки по всяко време на годината можете да направите гъбена супа от замразени гъби. Кой не би се съгласил, че гъбите чудесно се комбинират с месни продукти, зеленчуци, зърнени храни и тестени изделия. В допълнение, те запазват свойствата си добре дори когато са замразени. Наистина, това е универсален продукт, който почти никой не отказва.. Долма
Съдържание
Прочетете и статията: гъбена супа, приготвена от сушени гъби!
Полезни свойства на замразени гъби
От времето, когато фризерите станаха достъпни за обикновените домакини, на масата за хранене се появиха гъби. Независимо от годината, жените могат да се запасят с храна, за да приготвят замразена гъбена чорба за семейството си. В крайна сметка, дори и в тази форма, те запазват редица полезни елементи:
- витамини: А, Е, РР, D и група В;
- микроелементи: калий, фосфор, желязо, йод;
- различни видове протеини (дори повече, отколкото в говеждо месо);
- етерични масла;
- мастна киселина.
Ако първото ястие от замразени гъби е редовно на масата, има шанс за укрепване на нокътната плочка и косата. А щитовидната жлеза нормализира работата си, което има благоприятен ефект върху цялото тяло. Тези, които са опитали това прекрасно ястие, са се убедили от собствения си опит. Как да приготвим отлична гъбена супа от замразени гъби? Простите съвети ще помогнат дори на неопитни готвачи.
Когато замразявате гъби, не смесвайте различни видове в една и съща купа. По-разумно е всеки сорт да се вари отделно, опаковайки ги на порции.
Някои домакини слагат готови гъби в буркани, пълнят се с вода и ги изпращат във фризера.
Оригиналната рецепта за замразена гъбена чорба
Когато извън прозореца земята почива под снега и духа студен вятър, никой няма да откаже да опита горещата супа с ароматни гъби. За да го приготвите, ви е необходим набор от продукти:
- замразени гъби;
- обикновена вода или месен бульон;
- няколко картофа (в зависимост от обема на тигана);
- моркови (за предпочитане сладки сортове);
- поне 2 глави лук (един за соса, един за бульона);
- растително масло или животински мазнини;
- магданоз, копър или сухи подправки.
Можете да видите, че такава проста рецепта за замразена гъбена супа е на разположение на почти всяка домакиня. Но за да приготвите отлично ястие, е важно да извършите следните операции:
- Поставете замразените гъби в тиган с предварително загрята мазнина или олио за предварително пържене.
- След като придобият златист вид, те се изпращат във врящ бульон. Докато внимателно разбърквате, доведете сместа до кипене.
- Гответе около 15 минути на слаб огън.
- Белените картофи се нарязват на филийки или на кубчета (някои дори като ленти) и се слагат в тенджера.
- Когато се появи пяната, тя се събира внимателно. За да подчертаете вкуса на гъбите, можете да сложите там цял лук..
- Обелените моркови се търкат или нарязват на парчета, добавят се в тигана с бланширан лук и се запържват. Сместа се довежда до златист цвят и се изсипва в супата.
- След 10 минути ястието се осолява, добавят се билки и подправки, в зависимост от предпочитанията на домакинството.
Готовата гъбена супа се запарва 20 минути, след което се сервира със заквасена сметана.
За да получите по-удовлетворяващо ястие, можете да добавите към него всяка зърнена култура или тестени изделия..
Отлична супа с гъби от свинско месо
Мъдрите домакини, по време на събирането на гъби от свинско месо, се опитват да ги замразят колкото е възможно повече. В края на краищата те не губят свойствата си дори при ниски температури. Благодарение на това винаги има възможност да се готви отлична супа от замразени гъби от свине за вашето домакинство.
За да приготвите ястие, ще ви е необходим следния набор от продукти:
- замразени гъби от свинско месо;
- картофи, меки сортове;
- сладки моркови;
- лук (2 броя);
- постно или масло;
- подправки: сол, черен пипер;
- подправки: къри, хмел-сунели;
- магданоз или копър.
Първото нещо, което трябва да направите, е да изплакнете гъбите без размразяване. Когато омекнат, големите екземпляри се нарязват на парчета. Малките гъби могат да се варят цели.
Гъбите се поставят във вряща вода и се варят 20 минути на слаб огън. Когато се появи пяна, внимателно я отстранете.
Ситно нарязан лук и настърган морков запържете до златисто кафяво в тиган. Използвайте нарязана лъжица, за да извадите гъбите от тигана, нарязани на малки парченца и добавете към морковите и лука. Сместа се вари не повече от 10 минути.
По това време картофите, цял лук се хвърлят в гъбния бульон и се варят 20 минути, като се премахва нишестената пяна. След това задушени гъби със свинско месо със зеленчуци се хвърлят в супата. 
Разбъркайте и варете още 10 минути. Сервирайте ястието горещо, подправяйки го с билки и подправки.
За да приготвите ястие с любов, препоръчително е да не го оставяте без надзор. Своевременното пързаляне, регулирането на нивото на огъня, добавянето на сол в края на процеса е тайната на вкусна гъбена супа.
Има ли нещо на света като ароматно ястие, с добавяне на даровете на природата? Особено лесно е да приготвите замразена гъбена супа според рецептата за снимки, предоставена от опитни готвачи. Това ястие ще се хареса не само на вегетарианците, но и на тези, които обичат здравословната храна. Нека отличната гъбена чорба донесе небесна наслада на вашите фенове.
