Готвене на салата с боб и гъби по различни рецепти

Никога няма много рецепти за салати, тъй като стават скучни доста бързо, винаги искате да опитате нещо ново. Салата с боб и гъби, която е доста проста за приготвяне, съществува в различни версии - със и без печене, подправена с майонеза или домат. Всеки може да избере рецепта по свой вкус.

Салата от гъби и фасул "Пятиминутка"

Хубавото на тази рецепта е, че ястието може да се приготви само за пет минути. Това е много удобно, когато гостите са на прага и спешно трябва да приготвите нещо вкусно.

Необходими съставки:

• 1 консерва боб от консерви от всякакъв цвят (червен, бял, микс, най-важното - без домат);
• консерва мариновани гъби (можете да вземете гъби);
• 1 или 2 пресни домата, в зависимост от техния размер
• 2 с.л. л. майонеза;
• малък куп пресни билки (копър, магданоз или тяхната смес);
• 1 малка опаковка готови крутони.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Отворете боба, сложете ги на сито или гевгир, изплакнете със студена вода. Оставете течността да се отцеди.
2. Изцедете маринатата от шампиноните. Ако гъбите са големи, тогава нарежете на половина или на 4 парчета. В случая, когато се използват гъби, тогава не можете да режете.
3. Нарежете домата на малко кубче.
4. Натрошете зелените на ситно.
5. Комбинирайте гъбите, боба и домата в подходяща купа. Поръсете с билки, подправете с майонеза. Добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Поръсете отгоре с крутони и може да се сервира.

Добре е, ако салатата с гъби, боб и крутони ще престои няколко часа в хладилника заедно с крутоните. Те са вкусни дори когато са мокри.

Ако нямате под ръка готови купени в магазина крутони, тогава можете сами да ги направите от хляб. Достатъчно е леко да изпържите няколко филийки в тостер, настържете с чесън и нарежете на кубчета. Вторият начин е да изпържите хляба в тиган и след това да накълцате.

"Питателна" салата с боб и гъби

Това ястие ще има малко по-различен вкус, тъй като съставът и методът на приготвяне са различни. Салатата с гъби и боб се оказва много питателна. Но поради печенето, вкусът е много приятен, наситен.

Трябва да вземете следните съставки:

• 1 консерва кисели шампионки (цели или нарязани)
• банка червен боб, консерви;
• глава лук;
• малко зеленина;
• крекери (ръж или пшеница);
• 1-1,5 с.л. л. майонеза;
• растително масло за пържене.

Поетапна подготовка на салата с боб и гъби:

1. Нарежете лука на малки кубчета или тънки полукръгчета.
2. Запържете го в тиган с олио до светло златисто кафяво.
3. Отцедете пълнежа от гъбите и боба, сложете ги върху лука. Запържете още малко.
4. Добавете нарязаните билки в тигана, разбъркайте и свалете от котлона.
5. Оставете сместа да се охлади, след което сложете в хладилника. Трябва да се влива в продължение на поне няколко часа. Но в тази форма може да се съхранява за един ден..
6. Преди сервиране салатата трябва да бъде подправена и поръсена с бисквити.

По желание можете да замените червения боб с бял, а също и да сварите обикновен боб вместо консервиран. Но ще отнеме повече време, защото бобът отнема много време за готвене..

Доматена салата

Тези, които не обичат майонезата, могат да направят салата без нея. Дресингът с домат ще бъде необичайно допълнение, но не по-малко вкусно. Тази рецепта използва пресни гъби вместо кисели. Затова ястието има приятен гъбен послевкус..

Ястието изисква съставки:

• 250 г гъби;
• 250 г консервиран или варен боб;
• глава лук;
• малки моркови;
• 1 супена лъжица. л. доматено пюре или кетчуп;
• малко зеленина, черен пипер и сол;
• слънчогледово олио за пържене на зеленчуци.

Поетапна подготовка на салата с боб и гъби:

1. морков настъргана или като корейска салата.
2. Нарежете лука на кубчета. Запържете го заедно с морковите до омекване..
3. Към зеленчуците добавете гъбите, нарязани на малки парченца. Добавете доматено пюре или кетчуп, оставете да къкри за 5-7 минути.
4. Изцедете маринатата от боба, добавете към зеленчуците в тиган и оставете да къкри още 5 минути, като разбърквате от време на време.
5. Добавете нарязани билки, сол и черен пипер, колкото искате. Разбъркайте добре и свалете от котлона.

Остава само да охладите ястието и да го поднесете на масата. Когато приготвяте тази рецепта за салата с боб и пържени гъби, можете да вземете фасул, консервиран в доматен сос, след което да ги поставите в тиган с пълнежа и да не добавяте макаронени изделия или кетчуп.

Салата с боб и гъби е вкусно и удовлетворяващо ястие, защото и двата компонента са богати на протеини.

Може да се яде не като допълнително, а като самостоятелно ястие. Можете да го приготвите с или без пържене, в зависимост от настроението ви. Основното е да купувате консервирани съставки на склад.

Фитнес салата с боб и гъби - видео