Как да ядем моркови, така че да бъдат усвоени, полезните свойства на един зеленчук
Съдържание
Може би няма нито един човек, който не би искал да счука млад сочен морков. Дори малките деца щастливо гризат портокалови плодове, интуитивно усещайки стойността си за растящо тяло. Морковите са един от най-богатите зеленчуци на витамини. Той не само укрепва организма и възстановява хранителните дисбаланси. Този зеленчук помага и при лечението на определени проблеми и заболявания. Знаейки как да ядете моркови, така че те да се абсорбират, можете да подобрите здравето си и да укрепите имунната си система. Защо е толкова ценена и как се използва??
Полезни свойства на моркови
Всички знаем, че оранжевите моркови са полезни за поглед от детските карикатури. Голямо количество каротин при поглъщане се превръща във витамин А, който е отговорен за зрителната острота и здравето на очите. Освен това плодовете са с ниско съдържание на калории и съдържат много фибри, витамини и микроелементи.. Всичко това позволява на морковите не само да зарадват кулинарните изисквания, но и да коригират работата на нашето тяло, а именно:
- ускоряване на метаболизма;
- понижете количеството на "лошия" холестерол;
- премахнете жлъчката, камъните, токсините, червеите;
- обновяват черния дроб и бъбреците;
- насърчават премахването на храчките от бронхите;
- увеличаване на лактацията.
Как да ядем моркови, така че да бъдат усвоени?
Максималното количество хранителни вещества, по-специално витамин А, може да бъде получено от кореновата култура само ако се консумира едновременно с мазнини. В тази форма морковите се усвояват по-добре от организма и носят повече ползи.. Плодовете могат да бъдат настъргани и да направите салата, като я подправите:
- сметана;
- масло слънчоглед;
- малко разтопено масло.
Можете да увеличите хранителната стойност и ползите от салата от моркови, като добавите към нея малко ядки.
Не си струва да нарязвате цяла купа моркови. В големи количества ще повлияе негативно на храносмилането, ще провокира главоболие и пожълтяване на кожата. Можете да си осигурите ежедневен прием на витамини с малка порция. Така че, достатъчно е да изядете 50 г моркови, за да получите заряд от витамин А за един ден. Като цяло нормата на кореновата култура за прием на ден е до 300 г.
Между другото, както суровите, така и варените моркови са полезни. Единственото нещо, което трябва да готвите плодовете, е под капак, за да запазите повече хранителни вещества, вкус и аромат. Но това не се отнася за витамин А - има го повече в сварените кореноплоди, отколкото в суровите.
За да подобрите работата на стомаха, е по-добре да приемате моркови под формата на сок, но само прясно изцеден. Не може да се съхранява, защото бързо се окислява. Можете да добавите малко вода в сока, ако плодовете не са сочни. Вкусно и още по-полезно е да смесвате сок от моркови с портокалов сок.
