Оливие от микровълновата. Бързо, удобно, полезно

Семейството ни много харесва салатата Оливие, но преди това рядко се приготвяше. Шум много. Най-отнемащата време операция е готвене, обелване и нарязване на зеленчуци за салата. Също така е много досадно да нарежете лепкави варени картофи и моркови..

Зеленчуци за "Olivier"

Проблемът беше успешно решен с появата на микровълнова фурна в нашата къща. Започнах да търся рецепти за готвене в микровълновата, а не само да я претоплям. В тази връзка закупих специална параход. Те се предлагат в различни дизайни. Например, моят има два рафта, но можете да използвате само един.

За да приготвите варени зеленчуци (картофи, моркови), обелете суровите зеленчуци, нарежете ги на кубчета с желания размер и ги поставете равномерно в двоен котел. Ако приготвяте голяма порция, можете да използвате две рафтове, ако са малки, то една. Можете да готвите картофи на една рафт, моркови на другата. Всичко зависи от вашето въображение.

Сега сглобяваме двойния котел: наливаме вода от 1/2 до 2/3 чаши в долния тиган, поставяме рафт (или рафтове) с нарязани зеленчуци отгоре, затваряме с прозрачен капак с отворен клапан.

Парата затворена с капак на клапана

Пароварът се поставя в микровълновата за 10-15 минути (в зависимост от количеството зеленчуци), а основата за салата Оливие е готова. Зеленчуците се охлаждат, смесват се с други компоненти на класическа салата, подправени със сос. Те се хранят с удоволствие.

P.S .: Вероятно основата на винегрета може да се приготви по същия начин. Отдавна се готви цвекло на електрическата печка. Още не съм го опитвал ... Зеленчуците с този метод на готвене запазват полезни вещества, които отиват във водата по време на готвене.