Рецепти за салата от авокадо

Авокадо е екзотичен плод (алигатор круша), който отдавна е основната съставка в много ястия. Почетно място, сред което е салата от авокадо, рецептата за която е проста, а резултатът ще ви зарадва с отличен вкус.

Този необичаен плод, подобен на круша, е родом от Мексико. Затова не е изненадващо, че ястията от него са част от мексиканската кухня. Най-често от плодовете се приготвят зеленчукови и плодови ястия..

Рецептите за салата от авокадо обикновено препоръчват да подправите ястието с сок от лайм или лимон, което предотвратява окисляването на пулпата..

Алигаторната круша има вкус на фъстъчено масло и върви добре с морски дарове, пилешко месо, домати, краставици. Предлагаме селекция от рецепти за приготвяне на салати от авокадо, която съдържа най-популярните и вкусни ястия на базата на круши алигатор.

С скариди и чери домати

Ястието е много леко и светло, идеално за летния сезон. Маринованият лук добавя специален деликатес към салатата със скариди и авокадо. Посоченият брой съставки се изчислява за 6-8 порции.

Съставки:

• лимонов сок от половината на плода;
• обелени и варени скариди - 0,1 кг;
• оцет 6% - 3 супени лъжици;
• плод от авокадо - 0,35 кг;
• растително масло;
• Чери домати" (ако не, можете да замените 2 обикновени) - 0,3 кг;
• сол;
• лук - 0,1 кг;
• варена или пречистена вода - 10 супени лъжици;
• черен пипер, за предпочитане прясно смлян.

По желание добавете магданоз или кінза.

Метод на готвене:

1. Обелете лука и нарежете на ситно.
2. Пригответе марината от вода и оцет, леко осоляване. Сложете лука в маринатата и оставете за 30 минути.
3. Междувременно измийте доматите и нарежете на парчета..
4. Измийте авокадото, ямата и нарежете на малки кубчета.
5. Намажете лимоновия сок върху плодовете.
6. В купа за салата смесете всички подготвени съставки (предварително изцедете маринатата от лука). Добавете черен пипер и сол на вкус.
7. Растителното масло се използва като превръзка..

Екзотична риба тон

Употребата на консерви е често срещано явление при създаването на кулинарни шедьоври. Предлагаме ви да приготвите салата с авокадо и риба тон с добавка на червен боб и зеленчуци. Тази рецепта е за 2 порции.

Съставки:

• червен боб - 0,06 кг;
• авокадо - 1 плод;
• микс за салата - 0,05 кг;
• домати - средни, 2 бр .;
• риба тон (консервирана риба, приготвена в собствен сок) - 1 консерва;
• прясна краставица - 0,01 кг;
• лък - 1 глава.

За зареждане с гориво:

• чесън - 1 скилидка;
• зърнена горчица - 1 ч.л;
• сол на вкус;
• гранулирана захар - 0,5 ч.л;
• гроздов оцет - 1 десерт. л .;
• зехтин - 50 г (при липса му може да се замени с растително масло).

Метод на готвене:

1. Първата стъпка е да сварите фасула, извадете от водата и охладете. По желание можете да замените консервирания фасул с пресен боб. Така нещата ще вървят по-бързо. Не забравяйте да източите кутията.
2. Измийте авокадото, обелете и нарежете на малки клинове.
3. Измийте краставиците, нарежете по дължина и нарежете всяка филия на полукръгове.
4. Нарежете обеления лук на полукръгчета или пръстени.
5. Измийте и нарежете доматите.
6. Поставете сместа за салата в купа за салата, а доматите отгоре.
7. Следващите слоеве са краставици, половин лук лук, подготвен боб, клинове от авокадо и равномерно разположени парчета риба тон.
8. За дресинг смесете съставките, предназначени за него (чесънът трябва да се премине през преса), разбъркайте добре и равномерно залейте със салатата.

https://youtube.com/embed/ciB7fK0lS8M

Краставица с алигатор круша

Салата с авокадо и краставици се приготвя много лесно и може спокойно да се сложи на празничната трапеза..

Съставки:

• краставица - 1 бр;
• лък - 1 глава;
• авокадо - 1 плод.

За зареждане с гориво:

• лимонов сок - 2 супени лъжици. л;
• вода - 2 супени лъжици. л;
• магданоз - 2-4 клона;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л;
• нискомаслена майонеза - 0,08 кг.

Метод на готвене:

1. За дресинг изплакнете магданоза под течаща вода, подсушете върху кърпа и нарежете на ситно.
2. Смесете заквасена сметана с нискомаслена майонеза, вода и лимонов сок. Залейте магданоза с получената заквасена сметана-лимонова течност, разбъркайте и изпратете в хладилника за 10 минути.
3. Измийте краставицата, нарязана на половин пръстени. Направете същото с лука..
4. Обелете корите от авокадото, извадете ямата. Нарежете на кубчета.
5. Прехвърлете подготвените зеленчуци в купа за салата, разбъркайте и изсипете дресинга.

Пържени скариди с чесън могат да се сервират заедно със салатата.

Подправени домати и авокадо

Навън е зима и искате нещо вкусно? Отдайте се на тази доматена салата от авокадо. Идеален за студени пори!

Съставки:

• лимон - половината от плода;
• салатен лук - половин глава;
• млян черен пипер;
• сухи доказани билки - на вкус;
• авокадо - 1 плод;
• чери домати - 5-6 бр;
• едра морска сол - на вкус;
• зехтин - 2-3 с.л..

Метод на готвене:

1. Наполовина авокадото, отстранете корите и ямата.
2. Нарежете плодовете на филийки.
3. Измийте доматите и нарежете всеки плод наполовина. При липса на такива домати можете да вземете обикновени, но дребноплодни и да ги нарежете на парчета.
4. Обелете лука и нарежете на половин пръстени.
5. Поставете всички съставки в купа за салата, залейте с лимон, поръсете със смлян пипер, подправки, сол и подправете със зехтин.

Пилешко филе с авокадо и зеленчуци

Предпочитате неутрални аромати? Тогава определено ще харесате салата от авокадо и пиле, в която няма доминиращи храни..

Съставки:

• жълт български пипер - половината от плодовете;
• червен лук - 1 глава със среден размер;
• краставица - 1 бр;
• варени картофи - 0,15 кг или 3 броя;
• майонеза - 0,1-0,12 кг;
• млян черен пипер;
• листа от маруля - няколко парчета;
• сол на вкус;
• авокадо - 1 плод;
• варено пилешко филе - 0,15 кг.

Метод на готвене:

1. Извадете корите от авокадото, извадете ямата и нарязайте пулпата на парчета.
2. Извадете лука от лука, обелете корите от краставицата и нарежете всичко на тънки филийки.
3. Обелете грудките картофи и чушките и нарежете на кубчета.
4. Разкъсайте салатата с ръце на малки парченца.
5. Филе, нарязано на кубчета.
6. Прехвърлете продуктите в купа за салата, подправете с майонеза, добавете черен пипер и сол и разбъркайте.

Алигатор круша с раци пръчки

Салатите с майонеза се считат за тежки. Но това не важи за салатата с авокадо и ракови пръчици. А комбинацията от продукти придава необичаен вкус, който няма да остави никого безразличен..

Съставки:

• охладени ракови пръчици - 0,2 кг;
• майонеза - на вкус;
• краставици - 2 бр. малък;
• зелени на вкус;
• корен от целина - 0,05-0,1 кг (по избор);
• авокадо - 1 плод.

Метод на готвене:

1. Измийте добре краставиците и нарежете на кубчета.
2. Изплакнете зелените под течаща вода и нарязайте на ситно.
3. Измийте авокадото, направете разрез на костта, разделете на две половини и отстранете костта.
4. Нарежете пулпата на кубчета.
5. Изцедете лимоновия сок върху авокадото, за да предотвратите окисляването.
6. Нарежете раците с пръчици.
7. Поставете всички съставки в купата за салата.
8. Ако добавите целина към салатата, тогава тя трябва да бъде настъргана на ситно..
9. Посолете и подправете салатата непосредствено преди сервиране..

Както можете да видите, рецептите за салата от авокадо са много прости. Освен това те съдържат продукти, достъпни за всички. Подарете си екзотична салата за вечеря. Повярвай ми, не можеш да се откъснеш от него!