Царска витаминна салата с рукола за ежедневно хранене
Пикантните билки съдържат огромно количество полезни елементи. Оригиналната салата с рукола се счита за наистина кралска храна. Тя може да бъде не само допълнително ястие, но и основното на празничната трапеза. Всичко зависи от гамата продукти, с които се комбинират тези изящни зелени.
Съдържание
Хранителна салата от рукола за закуска
Любителите на екзотичната храна ще оценят тази пикантна билка. Нежният му, но леко остър вкус върви добре с различни продукти.
Не може да бъде:
- ядки;
- сирена;
- Морска храна;
- птиче месо;
- зеленчуци;
- горски плодове;
- плодове.
В италианската кухня билката се използва за приготвяне на традиционна пица, ризото и тестени изделия. Някои готвачи го добавят в буркани, когато консервират боб. Обмислете проста рецепта за салата от рукола за закуска.
Необходими съставки:
- няколко клона зеленина;
- бадеми (2-3 супени лъжици);
- стафиди;
- твърдо сирене (50 г);
- зехтин;
- сол;
- смлян черен пипер на вкус;
- лимонов сок.
Салата от рукола се приготвя чрез накисване на стафиди и бадеми в гореща вода. За да не загубят формата си съставките, те се следят внимателно. Щом омекнат леко, течността веднага се оттича. Подсушете с хартиена кърпа.
Бадемите се обелват и след това се нарязват на парчета, наподобяващи цветни венчелистчета. 
Пържени в сух горещ тиган.
Една проста процедура ще улесни премахването на корите от бадемите. Първо се залива с вряла вода за 2 минути, а след това със студена вода.
С помощта на къдрави филийки се нарязва твърдото сирене. Най-често се използва "Пармезан". Въпреки това, каквото е в хладилника, ще свърши работа..
Зехтинът се смесва с лимонов сок, черен пипер и сол. Оказва се пикантен сос.
Измитата рукола се суши върху хартиени кухненски салфетки. Разделете го на еднакви клони.
Разпределете върху дъното на порционните чинии. Поръсете с омекотени стафиди, бадемови "венчелистчета" и стърготини от твърдо сирене. Залейте внимателно със зехтин. Царската храна е готова!
Празнична салата с рукола и скариди
Отлична комбинация от зеленчуци с морски дарове може да бъде оценена, като приготвите необичайно предястие.
Ястието се състои от следните компоненти:
- рукола;
- скариди;
- ядки (бор);
- твърдо сирене;
- Чери домати;
- чесън;
- соев сос;
- подправки;
- пчелен мед;
- лимонов сок;
- зехтин.
Последователност на готвене
Измитите и изсушени клони на рукола се подреждат върху широка, просторна чиния. Доматите се нарязват наполовина и се поставят отгоре на зелените.
Скаридите се обелват с вряла вода. Обелете и леко запържете в тиган. Поставят се върху чиния до доматите.
Твърдото сирене се натрошава с помощта на едро ренде. Поръсете всички съставки.
Пълнежът се прави от зехтин, соев сос, мед, подправки и лимонов сок. Продуктите се смесват старателно в отделна купа и се изсипват върху чинията. Пикантна салата с рукола и скариди е готова за празничната трапеза!
Оригинална комбинация от риба и билки в обикновено предястие
Феновете на морските дарове приготвят отлична салата от следните съставки:
- няколко клона прясна рукола;
- узрели червени домати;
- авокадо;
- пилешки яйца;
- риба тон (консерви);
- винен оцет;
- зехтин;
- сусам.
Стъпки за готвене
За да направите салата с рукола и риба тон да изглежда прекрасно на празничната трапеза, изберете правилните ястия. Измитите и изсушени клони от зеленина са разположени на дъното.
Сварените твърдо сварени яйца се нарязват на 4 части.
Доматите се нарязват на филийки или на малки парченца. Разпределете съставките отгоре върху рукола.
Обелете авокадото с остър нож. Разделете плодовете на няколко малки филийки. Използва се за украса на ястието, така че се поставя около краищата на чинията за сервиране..
Зелените трябва да са с високо качество, без видими дефекти. В противен случай салата с авокадо и рукола ще се окаже с горчивина..
Отварят консерва с риба тон и я омесват точно там с вилица. Готовата съставка се поставя върху резенчета домат, яйца и билки. Зехтинът се смесва с винен оцет и се залива със салатата. В края го поръсете със сусамово семе.
Италиански намек в предястието
Опитните готвачи приготвят салата с рукола, сирене моцарела и домати като изящна закуска за опияняващи напитки. За него се използват няколко компонента:
- куп рукола;
- Сирене Мацарела;
- Чери домати;
- ябълков или винен оцет;
- подправки;
- зехтин.
Зелените рукола се измиват под чешмата. Разстелете върху чиста кухненска кърпа, за да източите водата. Продуктът се разкъсва на малки клони, като се поставя в обемна салата.
Нарежете доматите наполовина и сиренето нарежете на малки парченца. Поставете съставките в подходящ съд. Изсипете олио. Добавете оцет, подправки на вкус. Разбъркайте и разпределете върху чинии.
Обилна закуска за укрепване на тялото
Пикантна салата с рукола и борови ядки се е превърнала в незаменим лакомство за закуска за мнозина. Той е направен от прости съставки само за няколко минути.
За да създадете ястие ще ви трябва:
- пресни клони на рукола;
- резен твърдо сирене;
- пилешко филе;
- Чери домати;
- кедрови ядки;
- винен оцет;
- зехтин.
Стъпки за готвене
Гответе пилешко филе в отделен съд за 15 минути. Когато продуктът се охлади, го нарежете на малки кубчета. Клонките от прясна рукола внимателно се разстилат върху чиния за сервиране. Парчета пилешки гърди се поставят отгоре.
Доматите чери се нарязват на 4 парчета. Разпределете около краищата на съда като декорация.
Боровите ядки се обелват и запържват в сух тиган, докато се появи приятен аромат. След това се добавят към зеленината, филетата и доматите..
Винен оцет (1 чаена лъжичка) се смесва със зехтин (30 г). Полученият сос се изсипва върху предястието. Поръсете всички компоненти с едро настърган кашкавал. Салата от рукола с пилешки гърди и ядки, готови за ядене!
За богат вкус понякога в ястието се слагат сушени на слънце домати. Предварително се нарязват на тънки ивици..
Оригинално лакомство за приятели
Отлична салата с рукола и ягоди, която се приготвя от прости съставки, има невероятен вкус:
- зелени клони на рукола;
- ягоди;
- зелен аспержи;
- подправка;
- винен оцет;
- зехтин.
Тайната на приготвяне на салата
Измитите ягоди се разделят на 2 части. Някои плодове се нарязват на малки филийки. Други се нарязват с пасатор. Подправки, зехтин и винен оцет се изсипват в кашата.
Гответе шушулките от аспержи на умерен огън за около 7 минути. Охладеният продукт се нарязва на малки парченца.
В долната част на порционните чинии се поставят равномерно клонки от рукола и боб. Върху зелените се оформя слой от ситно нарязани ягоди. Съставките се изсипват върху предварително приготвената смес. Салата се сервира веднага след готвене в порционирани ястия.
