Рецепта за салата от лук с различни съставки

Рецептата за салата с лук може да бъде толкова проста, колкото е по-сложна с добавяне на различни съставки. Салата може да бъде лека закуска, която е лесна за приготвяне за 5 минути, или гурме ястие за масата за парти. Той е представен в много национални кухни. Вкусът на салатата се променя драстично в зависимост от използваните съставки, начина на обработка или вида на лука.

Най-лесната рецепта за салата с лук

Класическата рецепта за салата с лук - минимални съставки, максимални ползи. Приготвя се бързо и лесно, сервира се като допълнение към основното хранене или се използва като закуска. Ястието е богато на витамин С и микроелементи, което е особено важно през зимата или началото на пролетта.

Горчивината се отстранява частично по време на мариноване, но все още има много етерични масла. Така че хората със стомашно-чревни заболявания могат да ядат лукова салата, след почистване и рязане на ряпа филийките се заливат с вряла вода и веднага се измиват със студена течаща вода. Този процес се нарича бланширане..

След загряване, заедно с горчивината, част от витамините и други полезни вещества напуска лука. Здравите хора са по-добре да ядат салата без термична обработка..

Съставки:

• лук луковица;
• растително масло;
• оцет;
• сол;
• захар;
• сметана.

Тази рецепта съдържа само продукти. Техният брой се приема произволно.

Получаване:

1. Обелете и измийте лука. Нарежете малка ряпа на кръгчета, голяма - на ивици или полукръгове.
2. Поставете в купа или малка тенджера, добавете малко сол и захар. Намажете с растително масло и оцет. Разбъркайте, покрийте и оставете да се маринова за поне час.
3. Отстранете излишната течност. Настържете със заквасена сметана, разбъркайте. Поръсете с билки, ако желаете.

Лук салата с оцет има вкус. Можете да го промените малко и да направите ястието с ниско съдържание на калории, ако добавите нискомаслено кисело мляко или кефир вместо заквасена сметана.

Салата от лук със сирене и ябълки

Обилна храна с освежаващ пикантен вкус може да замени пълната закуска. Ако го украсите красиво, тогава не е срамно да го поставите на празничната трапеза. Само с името на рецептата се обърка. В някои източници тя се представя като еврейска лукова салата, в други - френска.

Съставки:

• лук - 2 големи глави;
• голям ябълка - 1 PC;
• варени яйца - 3 бр .;
• твърдо сирене - 150 г;
• майонеза;
• сол.

Броят на съставките може да бъде променен по преценка на домакинята. За да приготвите тази лукова салата със сирене, можете да вземете кисели или сладки ябълки - вкусът на ястието ще се промени леко.

Получаване:

1. Обелете лука, измийте, нарязайте на тънко на половин пръстени. Сгънете в дълбока купа, изсипете вряла вода и затворете плътно с капак. След 10-15 секунди изплакнете добре лука под течаща студена вода. Ако това не е направено или полукръговете останат нагрявани поне малко, топлинните процеси ще продължат. Вместо ароматен хрупкав лук без горчивина, получавате подхранване.
2. Обелените яйца, обелената и обелена ябълка и сирене настържете на едро ренде, подредете върху различни чинии.
3. Пригответе дълбоко ястие. Разпределете салатата на слоеве: първо лук, после яйца, отгоре ябълки. Леко осолете всеки слой и намажете с майонеза. Поръсете с настърган кашкавал.

Салата с лук с ябълки има по-добър вкус, ако се постави в хладилник за час. Ястието за празничната трапеза също се поръсва със сирене отстрани.

Салата от зелен лук и яйца

Няма значение от кой лук да направите тази салата - отглежда се в градината, под филм или на перваза на прозореца. Основното е, че е прясно, в противен случай повечето от хранителните вещества ще бъдат загубени. Салата с лук се приготвя бързо и лесно, оказва се вкусна. Ако едно дете се научи да го прави, определено няма да остане гладно и няма да получава допълнителни калории от бързата храна, а допълнителна доза витамини.

Съставки:

• зелен лук - 1 пакет;
• яйце - 3 бр .;
• заквасена сметана или майонеза - 0,5 чаши;
• сол, подправки.

Можете да използвате гъсто, несладено кисело мляко като дресинг.

Някои заливат съставките с кефир и ядат с лъжица. Разбира се, такава салата не трябва да се сервира на общата трапеза, но като допълнителна закуска за диети за отслабване, тя е точно правилна.

Получаване:

1. Сортирайте зеления лук, обелете, измийте. Изтръскайте водата, нарязана на произволни парчета, по-добре - среден размер.
2. Сварете яйцата твърдо сварени. Обелете и нарежете на малки кубчета или настържете.
3. Комбинирайте лук и яйца, сол. Овкусете със заквасена сметана или майонеза, разбъркайте и сервирайте веднага.
4. По желание добавете към дресинга 2-3 капки (не повече) лимонов сок, балсамов оцет или соев сос.

Ако добавите поне половин чаена лъжичка допълнителни съставки към заквасена сметана или майонеза, вкусът ще бъде безнадеждно развален. Няколко капки ще подправят ястието..

Прости, но вкусни рецепти за лукови салати със снимки ще помогнат за разнообразяване на менюто и насищане на организма с витамини. Можете да ги готвите всеки ден от продуктите, които се предлагат в къщата. Приятен апетит!

Видео рецепта за лукова салата на полски