Салата от целина - необичайна комбинация от пикантност и диета
За да приготви пикантна салата от целина, домакинята не се нуждае от много усилия и време. Като основни съставки е достатъчно да вземе моркови, 150 г твърдо сирене (или силно солено, или невъобразимо кисело), както и ябълка. Целина
Препоръчва се ябълката да се замени с екзотичен ананас, а сиренето - орехи. Вместо плодове някои хора практикуват използването на варени картофи, което придава на ястието определена нежност..
Салата от целина: стъпки за готвене
На първо място парче сирене и моркови се нарязват на едро ренде. Стъблата на растението се нарязват на тънки кубчета през влакната. Ако специалистът по кулинария го смята за твърде дебел, тогава дръжката се разделя по дължина на няколко части. Сега те се заемат с приготвянето на пикантен дресинг за необичайна салата от целина:
- скилидка чесън се прецежда през преса в контейнер за сос;
- добавете няколко супени лъжици домашна майонеза;
- подправете със сол и черен пипер;
- разбъркайте старателно.
След това разтрийте ябълката в купа към вече нарязаната храна. Плодовете се донасят на последно място, така че да нямат време за времето и потъмняването. След това съставките се подправят с варен лют сос.
Както показва практиката, необикновеният вкус на ястието не оставя безразличен нито един гост, особено тези, които не обичат целина. Затова след вечеря мнозина ще искат да знаят рецептата за такава салата, освен ако, разбира се, не им кажат за тайната съставка..
Прочетете и статията: рецепта за компот от ревен!
Домашна майонеза без яйца само за 2 минути
Най-често тя се нарича вегетарианска. Ще бъде особено интересно за тези, които спазват диета. По вкус и консистенция студеният сос практически не се различава от истинския. В същото време в него няма консерватори или оцветители. Алгоритъмът за приготвяне на такова чудо се състои в такива прости действия:
- 100 мл мляко и 200 мл растително масло се изсипват в блендер, за предпочитане без мирис;
- разбийте, докато се получи гъста маса (трябва да е като заквасена сметана);
- в отделна чиния смесете 1 ч.л. горчица, щипка сол, чаена лъжичка захар, черен пипер и 1,5 с.л. л. (или по-малко) оцет;
- добавете към основата на майонезата и разбийте отново, но не за дълго, за да не прекъснете.
В резултат сосът ще се окаже гъст, ароматен и подобен на истинския. Именно с този вегетариански сос се подправя салата от целина. Важно е да разберете, че необичайна суспензия се съхранява за сравнително кратко време, така че не е необходимо да я прибирате в твърде големи количества..
