Компот от ревен: дори билкови растения може да са подходящи

В тежък светъл ден компот от ревен ще ви спести от досадната жега. Киселата безалкохолна напитка е не само приятна, но и здравословна. Можете да приберете растението два пъти през лятото. Първата реколта съдържа ябълчена киселина, която е по-ценна. При втората реколта ябълчната киселина се превръща в оцетна киселина, така че това стъбло е по-малко полезно..

Готвенето на ревен не е трудна задача. Рецептата за компот от ревен се състои от няколко етапа, в които ревенът първо се нарязва на парчета и след това се пълни със сироп за барботиране. Но всяко описание стъпка по стъпка винаги има свои собствени нюанси, които са показани по-долу. Ревенът може да бъде затворен не само в своя уникален вид, но и комбиниран с други компоненти, например, с ябълки, лимон, портокал, различни плодове и ароматни подправки. Процедурата ще отнеме само до един час и резултатът ще бъде зашеметяващ. Затова си струва да отделите скъпоценно време, ако имате такова растение в градината си, а подробните рецепти със снимка на компот от ревен ще помогнат да се оживи този животворният еликсир..

Прочетете и статията: ревен - ползи и вреди за организма!

Ревен: ползи и вреди

Преди да приготвите нещо от ревен, трябва да се запознаете с неговите предимства и противопоказания. Компот от ревен, ползите и вредите от които са важни, ако ще го добавите към диетата си. Положителните качества включват следното:

• укрепва сърдечния мускул, сърдечно-съдовата система, съответно намалява риска от инсулт и сърдечна недостатъчност;
• намалява възможността за образуване на доброкачествени тумори;
• подобрява храносмилането;
• предотвратява настинките поради високото съдържание на витамин С;
• укрепва костната тъкан, подобрява зрението с витамин А;
• стабилизира нервната система, нормализира съня поради високия капацитет на магнезий и желязо.

Има и неприятни аспекти в напитката от това растение, сред които:

• които имат стомашни проблеми, големите дози компот могат да изострят заболявания;
• не можете да пиете консистенцията, която се основава на ревен, страдащи от заболявания на бъбреците и пикочния мехур;
• диабетиците трябва внимателно да приемат ревматични напитки.

Могат да се ядат само стебла на ревен, листата не са годни за консумация.

Компот от ревен за зимата със стерилизация

Тази рецепта за компот от ревен Представлява леко кисела напитка, приготвена от млади стъбла, консервирана за зимата. Можете да вземете толкова дръжки, колкото искате. Въз основа на количеството на събраните суровини, основното е правилното приготвяне на сиропа. И се изчислява по следния начин: 1 килограм захар се разрежда в литър вода. Ревенът съдържа ябълчна киселина, заместваща лимонена или оцет, така че не са необходими допълнителни съставки, за да се запази храната безопасна.

Процес на готвене:

1. Разделете растението на листа и стъбла. Изхвърлете листата, нарежете стъблото на парчета с дължина 1 см.
2. Бланширайте филийките. Тази процедура може да се проведе и преди изрязване на стъблата..
3. Напълнете стерилизирания буркан с части от ревен.
4. Сварете сиропа и изсипете врящата маса в бурканите.
5. Изпратете за стерилизация, чието време зависи от размера на консервите. Обем от 0,5 литра изисква 15 минути топлинна обработка, литри - 25 минути.
6. Извадете и затегнете капаците. Увийте до следващия ден, не е необходимо да се обръщате.

Степента на насищане на киселия вкус на детайла зависи от количеството ревен, излято в буркана.

Компот от ревен за зимата без стерилизация

Лесно и бързо, компот от ревен за зимата без стерилизация може да се приготви, като се вземат само 350-400 грама стъбла. Сиропът ще консумира 60-70 грама захар и около 1,5 литра вода.

Процес на готвене:

1. Нарежете чисти стъбла.
2. Поставете в буркан и налейте вряща вода. Оставете за 20 минути ревенът да пусне сок във водата.
3. Изцедете течността в тенджера, добавете захар и кипнете сиропа.
4. Изсипете бъдещата храна със сироп и веднага я запечете с капаци. Свършен!

За да подсилите киселината, можете да добавите вар или лимонов сок към сиропа..

Компот от ревен и ябълка

Можете да получите вкусна ревенска напитка с нежен аромат, като добавите към нея резени ябълки. Компотът от ревен и ябълка има много добър вкус и най-важното е да бъде подсилен. Трябва да приготвите 300 грама ревен и 200 грама ябълки за него. Желаещите да придадат различен цвят на компота трябва да добавят семена от нар. 45 грама мед ще наситят зимната реколта с пикантен вкус и необичайна сладост. За безопасно съхранение добавете 45 грама лимонов сок.

Процес на готвене:

1. Разбъркайте лимоновия сок и меда в 1,2 литра вода. Смесете съставките и овкусете. Ако ви подхожда, тогава можете да го сложите на печката и да заври.
2. Нарежете ревенът на парчета.
3. Поставете го във вряща смес и гответе за 5 минути.
4. Нарежете ябълките на желани парчета.
5. Поръсете с парченца ябълки и нар в сироп от ревен. Гответе за 10 минути.
6. Изсипете в буркани и навийте за зимата.

Компот от ревен с портокал

За да приготвите компот от ревен за зимата с добавка на портокал, трябва да вземете 200-300 грама ревен и голям портокал. За аромат може да се добави клонка розмарин. Сиропът ще използва 200 грама захар, разредена с 500 грама вода и 200 грама портокалов сок.

Процес на готвене:

1. Сипете захар в обикновена студена вода, добавете розмарин и заври.
2. Нарежете жар от портокала и го сложете във врящия сироп. Изсипете в същата кипяща смес портокалов сок.
3. Смелете ревен на малки парченца и ги поставете в стерилни буркани. Изпратете същия нарязан портокал.
4. Изсипете врял портокалов сироп върху филийките в буркани и веднага запечете с капаци. Ароматна подготовка за зимата до вашата трапеза!

Компотът от ревен, поради лекия си кисел вкус, утолява жаждата дори в най-горещото време. Полезните вещества в него изпълват тялото с витамини, енергизират и стимулират мозъчната дейност. Сгответе компот от ревен по безупречни рецепти със снимка и ще имате добър ден!