Ние се възползваме и неутрализираме вредата от яденето на ревен

Растение с дълги червени дръжки и зелени листа от репей може да се намери в много домашни градини. Това е румбабър или ревен, ползите и вредите от които ще бъдат разгледани в тази статия..

Растението е тревист многогодишен родом от Югоизточна Азия. Той дойде в Европа едва през 16 век, но много бързо намери своето приложение. Сега ревенът се култивира на всички континенти, но най-активно в страни като Великобритания, САЩ.

Каква е стойността на ревен?

Стъблата на ревен имат висока хранителна стойност. Те съдържат фибри (3,2%), въглехидрати (2,5%) и протеини (0,7%). В същото време съдържанието на калории в продукта е ниско - 20 kcal / 100 g.

Растението е богато на:

• витамини (C, A, E, група B, PP);
• органични киселини (лимонена, оксалова, хризофанова, янтарна, ябълчена);
• минерални соли;
• пектинови вещества, които стабилизират метаболизма;
• полифеноли, които могат да забавят растежа на раковите клетки.

Благодарение на такъв полезен състав, румбамбарът се превръща в конкурент на такива храни, богати на витамини, като ябълки и кисело зеле..

Приложения

Отначало растението се използва предимно в готвенето. Конфитюр, желе, пълнеж за пайове се правеха от стъблата му, варени компоти от ревен, добавя се към салати и гарнитури. Американските и европейските готвачи все още приготвят различни десерти, сосове, диетични деликатеси, базирани на тази култура..

По-късно полезните свойства на ревен, забелязани от древните тибетски монаси, бяха потвърдени от съвременните учени. Културата започна да се използва при:

• фармацевтични продукти (за производство на таблетки, прахове, смеси, получаване на екстракт);
• хомеопатия (сурова, сушена за приготвяне на лечебни отвари).

Ревенът е уникално растение, всички части от което са полезни. Коренът на билката има лечебен ефект, дръжките се изяждат от хората, а листата се хранят с животни.

Характеристики на използването на растението за медицински цели

Стъблата и коренът на ревен, лечебните свойства и противопоказанията за които са проучени от много учени, имат екстензивен ефект върху човешкото тяло..

Нормализиране на храносмилателния тракт

Rumbambar увеличава секрецията на стомашен сок, което стимулира апетита, подобрява процеса на храносмилане. Слаба отвара от това растение помага при диария, а концентрирана - при запек..

Лекарството действа бавно (около 7-8 часа), но движенията на червата са естествени и нежни.

Укрепване на имунитета

Стеблата на суровия ревен са източник на хранителни вещества, поради което те трябва да се консумират с недостиг на витамини, намален имунитет след настинки или вирусни заболявания.

Стъблата на растенията са ефективно възстановяващо и възстановяващо средство, което може да замести много фармацевтични препарати.

Те трябва да се ядат за предотвратяване на настинки, грип, за засилване на устойчивостта на организма към вируси, за повишаване на тонуса му.

Подобряване работата на сърцето и кръвоносните съдове

Пектинът в резници от ревен понижава нивата на холестерола, което предотвратява запушването на съдовете. Биоактивните вещества укрепват сърдечния мускул, намалявайки вероятността от сърдечен удар, коронарна болест.

Коренът на Rumbambara има пикочни и холеретични свойства. Отвара от него се препоръчва на хора, предразположени към отоци. Подпомага корен от ревен срещу хепатит, облекчава състоянието на пациента, намалява броя на рецидивите.

Забелязани са ползите от ревен при лечение на псориазис, подагра, артрит, възпалителни заболявания на дихателната система, туберкулоза. Този диетичен продукт, богат на витамини, но с ниско съдържание на калории, се препоръчва за тези, които следят теглото си..

Козметични свойства на румбамбара

Поради високото съдържание на витамин С (10 mg), растението е естествен антиоксидант. Ускорява процесите на регенерация в клетките, като стимулира бързото обновяване на кожата, повишава нейната еластичност.

Ревенът е полезен и за косата. Тя ви позволява да възстановите структурата на косата, да й придадете златист или бронзов оттенък. За целта направете отвара от корена на растението, към която се добавят други компоненти (сода, бяло вино).

Внимание при хранене на ревен

Ползите и вредите от ревен са еквивалентни, ако растението се използва неправилно. Дългосрочната употреба на румбабар в големи дози предизвиква пристрастяване в организма, отслабвайки ефекта на лекарството.

Не трябва да използвате растението, когато:

• ревматизъм, захарен диабет, холецистит;
• наличието на язви, кървене, перитонит;
• камъни в бъбреците. Оксаловата киселина, съдържаща се в продукта, образува неразтворими съединения с калций.

Употребата на суров ревен трябва да бъде ограничена до бременни жени, кърмещи майки, изключете го от диетата на деца под 2 години.

Ревенът, ползите и вредите от които бяха разгледани в статията, е уникален продукт, незаслужено забравен от човечеството. Ако се използва правилно, той не само диверсифицира вашата диета, но и замества повечето зеленчуци, плодове, витамините в аптеката.

Видео за полезните свойства на ревен