Ревен: отглеждане, грижа и съхранение

Ревенът е тревиста култура от семейство елда. Непретенциозно, здравословно, вкусно растение, което расте при всякакви климатични и метеорологични условия, а реколтата може да се получи почти през цялата година.

Активно се използва в готварството, медицината, козметологията.

Описание и полезни свойства

Външно ревенът не е много представим, изглежда като плевел. Голямо тревисто растение, то може да нарасне до 2-3 м. Добре развита коренова система - мощно, разклонено коренище на възрастно растение отива в земята с 1 - 1,5 м. Стъблата са прави, удебелени. Листата са едри, най-често заоблени, на дълги дръжки, събрани в розетка. Краищата на листата са равномерни, по-рядко гофрирани или издълбани. Повърхността е гладка, зелена, понякога се преплита с червено. Дръжките под формата на многогранник или цилиндър, в зависимост от сорта, могат да бъдат зелени с преход към череша или червено.

В горната част на стъблото се образува голямо съцветие с форма на мехурче, състоящо се от малки цветя от светло зелено, бяло или розово. При нормално развитие на растенията цветята са бисексуални. След опрашването се образуват плодове - триъгълни кафяви акне, които при узряване бързо се раздробяват.

Химичният състав на ревен е богат на хранителни вещества. Зеленчукът съдържа:

• витамини (С, РР, групи В, Е, К);
• киселини (аскорбинова, оксалова, лимонена, фолиева, янтарна, оцетна);
• минерални соли;
• микро и макро елементи.

Човек получава най-голяма полза от употребата на стеблата на ревен. Те засягат различни системи на тялото и имат благоприятен ефект върху здравето:

• нормализира кръвната захар и поддържа стабилно ниво, включително при диабет;
• поради високото съдържание на органични киселини, участващи в метаболитния процес, той помага да се намали вредното въздействие на свободните радикали върху организма;
• насърчава образуването и отделянето на жлъчка, нормализира работата на бъбреците, облекчава подуването;
• поради ниското съдържание на калории, както и наличието на диетични фибри, той се използва в хранителни програми за отслабване;
• има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт, помага при запек, тъй като има слабително действие;
• има антитоксично свойство, помага в борбата с интоксикацията на всякаква етиология, тъй като абсорбира и отстранява вредните вещества, отровите, продуктите на разпад от тялото;
• действа като лечебно и антибактериално средство, помага при лечението на акне, акне, циреи, псориазис;
• оксаловата и ябълчната киселини подобряват функционирането на храносмилателната система, насърчават по-доброто усвояване на храната;

• поради наличието на танини в състава, ревенът има стягащ ефект в малки дози;
• има противовъзпалителен ефект, използва се при подагра, артрит;
• набор от витамини и минерали помага за укрепване на имунната система, има тонизиращ ефект, помага за борба с хроничната умора и за възстановяване от болест;
• помага да се отървете от възрастовите петна по кожата, луничките, използва се за укрепване на косата и ноктите.

Препоръчва се да се ядат млади дръжки, за да се избегне свръхдоза оксалова киселина. Освен това не трябва да прекалявате със зеленчука, яжте го постоянно и в големи количества..

приземяване

Мястото за посев трябва да се подготви предварително. Това не трябва да е добре осветено място, ревенът расте добре на сянка, но съставът на почвата има значение. Растението предпочита добре овлажнена, рохкава и плодородна почва. Затова лехите трябва да бъдат изкопани предварително чрез добавяне на органични торове. Прекомерната киселинност на почвата се неутрализира чрез добавяне на варовик.

Въпреки факта, че ревенът се счита за непретенциозно растение, добивът директно зависи от метода и времето на засаждане, както и грижите. Ревенът се засажда по три начина:

• семена,
• разсад,
• коренище.

Третият метод е най-популярен, но първите два се използват доста често..

1. Сеитба със семена. Тъй като семената от ревен са устойчиви на замръзване, те могат да бъдат засадени на открито през пролетта и късната есен. Семената се накисват предварително, като се поставят в топла вода за 8-10 часа или във вода със стайна температура за 2-3 дни.

Тогава семето се дезинфекцира. За да направите това, достатъчно е семената да поставите в разтвор на калиев перманганат за час. След това се поставят във влажна марля, сгъната на няколко слоя, но няма да се появят кълнове. Покълналите семена се изсушават внимателно, след което могат да бъдат засадени. Ако засаждането се планира преди зимата, тогава не са необходими всички предварителни етапи, семената ще ги преминат в естествената им среда.

В почвата се правят плитки канали (2 - 2,5 см), семената се полагат в тях на разстояние около 20 см едно от друго. Ако засаждането е извършено през октомври - ноември, тогава издънките ще се появят през април. Ако семената се засаждат в открита земя през пролетта, тогава разсадът се появява след около 10 - 15 дни. Отглежданите растения трябва да бъдат засадени, като се вземе предвид бъдещият размер на храста, на разстояние 80 - 100 см един от друг. Можете да пропуснете тази стъпка, ако веднага засадите семената, като поддържате желаното разстояние..

1. Отглеждане на разсад. Приготвянето на семето се извършва по същия начин, както при засаждането със семена и включва накисване, дезинфекция и покълване. След появата на кълнове с дължина 1,5-2 см, изсушените семена се засаждат в подготвени торфени саксии (1 семе в 1 саксия) или в контейнер с универсална почва. Контейнерът с разсад се поставя на топло, засенчено място и се покрива с фолио. Почвата трябва да се пръска периодично, за да се поддържа влажна. След появата на издънките филмът се отстранява и разсадът се поставя на слънчево място.

Възможно е да засадите разсад в открита земя, когато растенията достигнат 25 - 30 см и ще имат 3-4 пълни листа. Те се засаждат, спазвайки разстояние между растенията от 1 м. По-добре е да се трансплантира при облачно време. Предварително изкопани дупки с дълбочина 25-30 см, поставете хумус и минерални торове на дъното, след което поливайте дупките обилно. При пресаждането растението се прехвърля заедно със земята или в дупката се поставя торфена чаша. Кореновата яка е заровена на няколко сантиметра, почвата е внимателно, но внимателно уплътнена.

1. Разделяне на коренището. Според много градинари това е най-продуктивният метод за бързо получаване на първата реколта. За него са подходящи само коренища на възрастни 4-5-годишни растения. С остър нож коренището се разделя на части, така че всяка да има по 3-4 пъпки. В подготвените дупки частите на коренището се засаждат по такъв начин, че горната пъпка, от която по-късно ще се появи нов издънка, да се заравнява със земята. Почвата в близост до засаждането е уплътнена.

Отглеждане и грижи

Отглеждането на добра реколта от ревен не е трудно да се знае как да се грижим за растение. Нещо повече, това изисква най-често срещаните агротехнически мерки:

• разхлабване;
• поливане;
• плевене;
• Оплождане;
• предотвратяване и контрол на вредителите.

Необходимо е да разрохкате почвата и да премахнете плевелите през целия сезон. Това помага за осигуряване на въздух и влага на кореновата система. Особено важно е да правите това редовно за първи път, за да улесните растежа на младите растения. Разхлабването е необходимо след всеки дъжд или поливане, отначало плитко, а с нарастването на храста, по-дълбоко.

Както сушата, така и прекомерната влажност влияят негативно върху растежа и качеството на дръжките. Следователно с поливането трябва да се подхожда отговорно, като се избягва изсъхването и преовлажняване..

За подхранване на ревен се използват минерални и органични торове. Зрелите растения се хранят през пролетта, преди появата на листата, а след това и след първата реколта. Ако е необходимо, торите се добавят отново в края на юли. Азотните състави могат да се използват за увеличаване на зелената маса. Веднъж на три години в пътеките се внася компост или хумус. След всяко хранене леглата трябва да се напояват.

Ревенът е устойчив на вредители и болести. Но ако растението все пак е нападнато от насекоми или болести, тогава можете ефективно да се борите само с помощта на химически агенти. Те могат да се използват само след прибиране на реколтата..

съхранение

Събраните и обелени от листа стръкове ревен могат да се съхраняват в хладилника, плътно опаковани в найлонов плик или филм. В тази форма те лежат не повече от 2-3 седмици..

Друг вариант е замразяването. Издънките се обелват от външната кожа, нарязват се на малки филийки, нареждат се в торби или контейнери и се поставят във фризера. Този метод ви позволява да запазите свойствата на зеленчука до 6 месеца..

Сладкото от ревен е друг начин за получаване на доза хранителни вещества и витамини през зимата..

заключение

Знаейки как да отглеждате ревен, през първия сезон можете да получите добра реколта от вкусен и здравословен зеленчук. И ако изберете правилните сортове и време за засаждане, можете да си осигурите свеж ревен през цялата година..