Готвене на пикантен ревен и портокалово сладко за цялото семейство

Нежният вкус на ревен е в хармония с портокал. Не можете да не се възползвате от това, така че трябва да направите сладко от ревен с портокал. Киселината на растението обикновено се разрежда със захар, но не много, защото сладостта може да засенчи необичайния вкус на ревен. При готвене стеблата обикновено се задушават в сиропи с добавена захар, джинджифил или френско грозде. По време на готвене ревенът произвежда много сок, който не изисква допълнителна вода. Този вид семейство елда може да се задушава не само, но и консервиран сладко от ревен с портокал за зимата.

Прочетете и статията: приготвяне на компот от ревен за зимата!

Полезни свойства на съставките

Само стеблото на ревен е годни за консумация, а листата и корените се считат за отровни. За храна се използват млади дръжки с витамини B, C, PP, въглехидрати и полезни микроелементи. Благодарение на каротина, фосфора, магнезия, калия, съдържащи се в растението, те лекуват бъбреците, червата, анемията, туберкулозата. Страдайки от ниска киселинност, е наложително да въведете ревен в диетата..

Основното предимство на един портокал е притежаването му на голямо количество витамин С, който има благоприятен ефект върху цялото тяло: успокоява, нормализира нервната система и стабилизира метаболизма. Orange се препоръчва при недостиг на витамини, диабет, треска и други заболявания.

За да наситите организма с витаминен коктейл, е необходимо да комбинирате тези полезни дарби на природата. Рецептите за ревен и портокалово сладко са доста лесни и достъпни за всички със своите описания стъпка по стъпка. По-добре е да готвите сладко ястие през май - юни, когато ревенът е все още млад..

Не се препоръчва използването на сладко за диабетици и хора с цитрусови алергии..

Сладко от ревен с портокал, варено в тенджера

Компоненти:

• ревен - 1 кг;
• портокал - 3 бр;
• захар - 1 - 1,5 кг.

Стъпка по стъпка описание със снимка:

1. Измийте ревен под течаща вода. Отървете се от корените и листата. Обелете отгоре. Нарежете останалото стъбло на 0,5 - 1,0 см парчета.
2. Поставете парчетата в тенджера и покрийте с посоченото количество захар. Оставете за 3 часа, за да извлечете сок от растението под въздействието на захар.
3. Настържете портокала. Разтрийте корите на ренде.
4. Разбъркайте натрошената кора в ревен. Поставете тенджерата със съдържанието на огъня и започнете да се нагрява.
5. Отделете оранжевата плът от белите прегради и нарежете на малки парченца. Изсипете получените филийки във врящ ревен и портокалово сладко и гответе 15 минути.
6. Изсипете горещата смес в стерилизирани буркани и затегнете капаците. Зимна реколта на вашите услуги!

Обикновено съотношението ревен: захар се приема 1: 1.

Конфитюр от ревен с портокал, варен в бавна готварска печка

Известната кухня техника, която улеснява забавлението на домакините в кухнята, многократно е помагала при консервирането. Приготвянето на сладко от ревен с портокал в бавна готварска печка не отнема много време и усилия. Резултатът ще бъде не по-лош от стандартна рецепта за готвене в тенджера. Излезте от устройството и не се колебайте да започнете процеса, ръководейки се от рецептата по-долу.

Компоненти:

• ревен - 0,5 кг;
• оранжево - 2 бр;
• захар - 0,8 кг.

Стъпка по стъпка описание със снимка:

1. Обелете измитите стебла на ревен и нарежете на малки парченца.
2. Изсипете захар върху повърхността на резените за това време, докато излезе много течност. Обикновено тази процедура отнема 3-12 часа..
3. Обелете портокала, нарежете на малки парченца без корите. Оранжевата кора също може да се добави към сладко, но това не е задължително..
4. Смесете портокала със сладката ревенна маса и поставете всичко в купа за мултикукър. Изберете "Stew" от менюто и гответе за около час.
5. Изсипете полученото пюре от горещи плодове в стерилизирани буркани и затворете с калаен капак. Не е необходимо да го преобръщате. Свършен.

Недостатъкът на приготвяне на сладко в мултикукър е малкият обем на неговата купа. Съответно, ще получите малко сладък десерт или ще трябва да направите сладко в няколко преминавания.

Сладко от ревен с портокал и банан

В две съставки: ревен и портокал, защо да не добавите сладък плод - банан. Наред с полезните свойства на основните компоненти, бананът спомага за повишаване на хемоглобина, поради изобилното присъствие на желязо. Нещо повече - сладостта на този плод замества голямото количество захар в съставките. Затова определено трябва да опитате сладко от ревен с портокал и банан..

Компоненти:

• ревен - 1,0 кг;
• оранжев - 2 бр;
• банан - 2 бр;
• захар - 0,6 кг.

Стъпка по стъпка описание със снимка:

1. Нарежете измития ревен на парчета.
2. Покрийте със захарта и отстранете за една нощ.
3. Пригответе плодовете. Обелете бананите и нарежете на колелца. Не обелете портокала, а веднага нарежете на колелца с корите.
4. Извадете тенджерата с инфузирания ревен, разбъркайте в плодовете и сложете на печката. Гответе за 5 минути.
5. Опаковайте в кутии и корк.
6. Приятен апетит!

Сладко от ревен с портокал и джинджифил

За хората, които имат заболявания в ставите, сърцето, кръвоносните съдове, които имат заболявания като тромбоза, артрит, диабет, е логично да добавят корен от джинджифил към ястията. Той ще облекчи болката и ще помогне за излекуване на леки заболявания. Следователно консервирането за зимата трябва да се извършва така: сладко от ревен с портокал и джинджифил.

Компоненти:

• ревен - 2 кг;
• оранжево - 2 бр;
• захар - 2 кг;
• пресен корен от джинджифил - 100 gr.

Стъпка по стъпка описание със снимка:

1. Нарежете чистите стебла на ревен на парчета. Покрийте със захарта и оставете настрана за 8 часа, за да получите сок.
2. Обелете и нарежете джинджифила на малки парченца.
3. Не е нужно да обелите един портокал, а просто го нарежете на филийки.
4. Поставете в блендер и смилайте две съставки: джинджифил и оранжево.
5. Извадете вече течната маса от ревен, разбъркайте в смлените компоненти и поставете върху печката. Гответе до 40 минути.
6. Изсипете в буркани и запечете. Сладко от ревен с портокал и джинджифил е готово. Приятен чай!

Джинджифилът повишава телесната температура, така че сладкото от джинджифил е противопоказано при настинки..

Сладко от ревен и киви - видео