Най-добрите рецепти за салата с калмари

За всички домакини, които искат да направят празника незабравим, салата от калмари е най-доброто решение в тази ситуация. Благодарение на морските дарове ястието придобива невероятен вкус и аромат. Не е необходимо да имате специални умения, за да го приготвите. Желание и минимален набор от съставки - и празникът беше успешен. Най-добрите рецепти за салата от калмари със снимка можете да прочетете по-долу.

Бърза рецепта за салата от калмари и яйца

Приготвеното по този начин ястие се отличава с невероятна нежност и интересен вкус. Това е класическа версия, която често се приготвя в ресторанти по целия свят..

Съставки за приготвяне на салата с калмари и яйце:

• половин килограм калмари;
• 4 големи пилешки яйца;
• две средни лук;
• 60 г зелени (всяка е възможна);
• половин чаша майонеза;
• подправки по желание.

Не си струва да загрявате замразени калмари, тъй като това може да повлияе на структурата на месото..

Замразените калмари трябва да се съхраняват на стайна температура, докато целият лед изчезне..

Изплакнете старателно трупа под чешмата. След това вземете дълбока тенджера, налейте вода и сложете на огън. Когато течността заври, трябва да сложите морските дарове в нея. Сол и черен пипер на месо. Дръжте калмарите във вряща вода за не повече от 4 минути.

След като морските дарове са сварени, сложете го върху дъска за рязане и оставете леко да се охлади. Тогава калмарите трябва да бъдат почистени, всички филми трябва да бъдат отстранени. Нарежете месото на малки ивици с остър нож.

Измийте лука и извадете люспите от него. Нарежете зеленчука по всеки удобен начин. Ако лукът е много горчив, тогава може да се намаже леко с малко количество вряла вода..

Поставете яйцата в тенджера и доведете до кипене. Гответе на слаб огън, докато се приготви. След това ги прехвърлете в съд със студена вода и задръжте за известно време. Това ще помогне на черупката да се отдели добре. Натрошете бялото и жълтъка с нож. Можете също да ги настържете на едро ренде..

Измийте и подсушете пресни билки. Това може да стане с хартиена кърпа.. Натрошете възможно най-малко. Сложете приготвените калмари, яйца и други съставки в дълбока купа. Подправете всичко с майонеза и разбъркайте старателно.

Готовата салата!

Вкусна салата с калмари и скариди

Комбинацията от тези морски дарове ще добави изтънченост и приятен, сладък вкус на ястието. Такава салата от калмари може да се сервира на празнична трапеза, както и да се приготви за закуска. Това е диетично и в същото време удовлетворяващо ястие, което ще се превърне в най-доброто ядене за цялото семейство..

За да подчертаете вкуса на скаридите в салатата, добавете малко дафинови листа или няколко цели парчета сладък грах във водата, в която са сварени.

Компоненти за приготвяне на салата:

• 1 кг скариди;
• 1 кг калмари;
• половин пакет маруля от айсберг;
• 12 броя пъдпъдъчи яйца;
• лук;
• зеленина;
• морска сол на вкус;
• майонеза с ниско съдържание на мазнини.

Приготвянето на салати трябва да започне с приготвяне на калмари. Сварете морските дарове в подсолена вода. Дръжте във вряща вода не повече от 3 минути.

Нарязваме лука и салатата. Натрошете възможно най-малко.

Сварете скаридите и обелете добре. Поставете всички съставки в дълбока купа и разбъркайте добре.

Обелете яйцата и ги нарежете наполовина. Те трябва да бъдат поставени отгоре, преди да сервирате салата от калмари и скариди на масата. Препоръчва се също да поръсите ястия с нарязани копър. Сложете майонеза във всяка порция отделно.

Бърза рецепта за салата от калмари с раци пръчки

Това е невероятно вкусно ястие с необичаен аромат и послевкус. При правилно приготвяне калмарите ще бъдат нежни и сочни..

За да почистите бързо и ефикасно калмарите от кожата, поставете го във вряща вода за 10 секунди, като непрекъснато бъркате. След това извадете от вряла вода и поставете в студена течност. Това ще позволи на кожата да се отпусне от месото..

За да приготвите ястие, трябва да вземете:

• 500 г варени калмари;
• 380 г ракови пръчици (охладени);
• 220 г твърдо сирене (по-добре руско);
• 6 малки варени пилешки яйца;
• оцет, майонеза, сол и черен пипер на вкус;
• 1 лук.

Нарежете всички компоненти на ленти. Процедурата трябва да започне с приготвянето на лука. Това е необходимо, за да има време да се маринова. Сложете нарязания зеленчук в купа и покрийте с половин супена лъжица захар и една чаена лъжичка сол. Залейте всичко с 3 супени лъжици оцет. Ако има малко течност, тогава ще е необходимо да добавите вода отгоре и всичко да се смеси добре.

Смелете сиренето и яйцата с едро ренде. Нарязваме сварените калмари на ивици. Нарежете раци пръчки.

Поставете съставките в голям съд и добавете малко червен хайвер. Разбъркайте салатата, подправете със сол и черен пипер. Напълнете го и с майонеза.

Можете да сервирате ястието както в голяма купа за салата, така и на порции, като използвате специални форми. Най-отгоре, ако желаете, може да бъде украсена с резени краставици и стръкове свеж копър. Салата с пръчици от калмари и раци, ако се приготви правилно, ще бъде най-добрият заместител на известния Оливие.

Необичайна салата с калмари и краставици

Въпреки простотата на тази рецепта и минималното количество съставки, ястието се оказва вкусно, апетитно и много красиво. Такава салата се приготвя много бързо и лесно. Прясната краставица, която е включена в списъка на съставките, й придава нежен и свеж аромат. За всички, които обичат обилна и вкусна храна, салата с калмари и краставици е най-добрият вариант.

Ако усвоите калмарите, тогава месото ще се окаже трудно..

За готвене ще ви трябва:

• един малък труп на калмари, около 100 грама;
• краставица пресни;
• малък лук (синият е по-добър);
• 2-3 пилешки яйца (домашно приготвени);
• консерва зелен грах;
• два дафинови листа (среден размер);
• пипер;
• половин чаша ябълков оцет;
• щипка сол, захар и черен пипер;
• малко майонеза (за салатен дресинг).

Измийте лука и извадете люспите от него. Нарежете зеленчука на половин пръстени, след това сложете в купа и туршия. Това ще даде на салата необичаен послевкус. За да направите ястието интересно на цвят, се препоръчва да използвате лилав лук. Трябва да мариновате зеленчука за 15 минути.

Размразете калмарите при стайна температура. След това го изплакнете в студена течаща вода. Изсипете течност в тенджера. Добавете към него малко сол, лаврушка, черен пипер и донесете до кипене. Когато течността достигне необходимата температура, поставете трупа на калмари в тигана. Трябва да се държи не повече от 1 минута. След това извадете месото от вряла вода и изплакнете под течаща вода.

Ако сте купили цели трупове на калмари, тогава трябва да обърнете специално внимание на тяхното почистване. За да изберете всички необходими вътрешности, трябва да вземете главата и пипалата и така да премахнете всички вътрешности. След това отделете хитиновата чиния и изплакнете добре самото месо под течаща вода.

Нарежете готовите калмари на ивици и поставете в дълбок съд. Измийте краставицата и я нарежете на малки ивици. Най-добре е да закупите зеленчук с гъста каша. Това ще попречи на салатата да стане твърде много течна.. Към калмарите добавете нарязаната краставица. Поставете там маринования лук и изсипете останалата вода в мивката.

Сварете яйцата. Дръжте във вряща вода не повече от 10 минути. След това се охлажда със студена вода. Обелете ги и нарежете на ивици. Изпратете подготвени съставки към бъдещата салата.

Маринован зелен грах сложете в гевгир, за да се отцеди излишната течност. След като се е отказал от цялата си марината, тя може да се добави към салатата. Количеството трябва да се определи независимо. Смесете всички съставки, добавете малко сол и черен пипер и подправете с майонеза. Ако този сос не ви харесва, можете да използвате растително или зехтин..

Това е най-вкусната салата от калмари, преди сервиране, която можете да украсите с варени моркови фигурки. Използването на малки, тънки филийки лимон също е добър вариант. Цитрусите и морските дарове вървят добре заедно.

Описаните по-горе рецепти за салата с калмари са най-добрият избор. Такива ястия се приготвят в известни ресторанти по света от много години..

Видео рецепта за салата с нискокалорични калмари