Обичащи закуски на шведска маса

Идеята да се организира трапеза с оригинални ястия, където всеки избира какво да яде, е възникнала през 19 век във Франция. Но днес приготвянето на различни закуски за маса на шведска маса е възможност не само да изненадате гостите, но и да покажете вашите кулинарни способности. Думата „бюфет“ буквално се превежда като вилица, което означава лека закуска, а не обилна храна. Благодарение на това гостите имат възможност да опитат много ястия и да се насладят на приятелска комуникация..

За да организирате прием в дома си, трябва да научите как да приготвите вкусни закуски за маса на бюфет. Всъщност като цяло това е чудесна възможност да фантазирате и покажете любов към хора, скъпи за сърцето ви. Такива ястия обикновено се приготвят с благоговение и ентусиазъм, тъй като е много важно те да са сърцати, вкусни и дребни. Всеки от тях е изящно произведение на изкуството, приготвено с любов. Помислете за най-популярните рецепти със снимки на ястия на шведска маса и закуски. Може би някои от тях ще спечелят сърцата ни, а ние ще искаме да споделим храната си с приятели..

По тази тема: мързеливи зелеви ролки във фурната - рецепта със снимка стъпка по стъпка!

Апетитни яйчни рулца

Това интересно ястие доста често привлича гостите със своя ярък цвят и приятен аромат.. За да го приготвите, ще ви трябват такива прости съставки:

• няколко парчета пилешки яйца;
• топено сирене;
• шунка;
• чесън;
• стрък пресни билки (магданоз, копър), босилек);
• сол;
• майонеза.

Когато храната е готова, започнете да създавате тази сладка закуска на шведска маса..

Суровите пилешки яйца се разбиват в стъклена чиния.

Към тях добавете две супени лъжици, пълни с майонеза.

Разбийте сместа с ръка размахване или използвайте блендер.

Яйчните палачинки се пекат в горещ тиган.

За пълнежа се настъргва топеното сирене.

Натрошете шунката на малки кубчета, желателно е да ги направите със същия размер.

Чесънът се нарязва на малки парченца, така че да изпуска сок и аромат.

Приготвените продукти се комбинират в една купа, смесват се и се подправят с майонеза.

Приготвената палачинка с яйца се разстила върху чиния. Правете го внимателно, за да не се спука.

На третата част сложете пълнежа и внимателно го увийте на руло. Предястие за масата на шведска маса е готово.

Яйчна основа не е необходимо да се пържи в тиган. За да създадете диетична версия на закуската, палачинката се пече във фурната.

Сирене сандвичи с домати

Първото нещо, до което стига ръката ви, когато дойдете на гости, е сандвич. И ако изглежда много привлекателно, определено ще привлече вниманието. Дори неопитни готвачи могат да приготвят ярко предястие на шведска маса под формата на сандвич. За целта вземете прост списък с продукти:

• нарязан хляб или хляб;
• твърдо сирене;
• чесън;
• домат;
• майонеза;
• пресен магданоз.

За начало изложете парчета хляб или хляб върху лист за печене и сложете във фурната за няколко минути. Когато на продукта се появи златиста коричка, той се изважда и охлажда. След това сиренето се нарязва на едро ренде и се подправя с чесън, преминаващ през преса. Добавете майонезата, разбъркайте.

Доматите се нарязват на красиви кръгчета, така че да се поберат в сандвича по оригинален начин. Охладените парчета хляб се намазват с тънък слой майонеза. Най-отгоре с настърган кашкавал с чесън, който се покрива с резен домат. Те сервират такова предястие за празнична маса на шведска маса заедно със стрък зеленина.

Акцентът на масата на шведска маса са рибните тарталетки

Наскоро миниатюрни кошници, вътре в които е вкусна храна, заеха своето почетно място на празничната трапеза. Преди около половин век те се свързваха само със сладки десерти, но днес те са незаменими мини-закуски за маса на шведска маса. За да приготвите рибни тарталетки, ще ви трябват продукти:

• топено сирене;
• варени пилешки яйца;
• осолена сьомга;
• краставица;
• Червен хайвер;
• тарталетки, приготвени от сладкарски сладкиш;
• майонеза.

Традиционната версия за създаване на буфета се състои от следните процеси:

1. Обелете прясната краставица с остър нож или белачка. Нарежете на малки парченца.
2. Варените яйца се обелват и се нарязват на еднакви кубчета.
3. Месото от червена риба се нарязва на малки парченца. В същото време те се опитват да премахнат всички кости.
4. Преработено сирене тинър, настърган с груба основа.
5. Настърганите съставки се смесват и подправят с 67% майонеза.
6. Сместа се нанася върху тарталетки, украсявайки със зърна червен хайвер (ако има).

Много готвачи предпочитат да правят майонеза у дома. За целта те използват традиционна рецепта, която включва яйце, горчица и растително масло..

Оригинални кошници с черен дроб

Различни рецепти със снимки на закуски на масата на шведска маса помагат за разнообразяване на празничното меню за предприемчиви готвачи. След като внимателно прочетете това ръководство, те създават невероятни ястия със собствените си ръце. Кошници с черен дроб на треска се отличават с отличен вкус. За закуска ще ви трябва:

• консервиран черен дроб на треска;
• кошници, изпечени от сладкарски сладкиш;
• пилешки яйца;
• зелен лук;
• листа от маруля;
• майонеза;
• сол.

Процес на готвене:

1. Първо яйцата се варят в подсолена вода.
2. Маслото се изцежда внимателно от черния дроб на треска и се омесва с метална вилица.
3. Зелените лукови пера се измиват под чешмата и след това се нарязват на малки парченца.
4. Смесете билки и черен дроб. раздвижване.
5. Варените яйца се нарязват на малки кубчета. Комбинирайте с черния дроб и подправете с майонеза.
6. Във всяка кошница се поставя парче маруля. Пълнежът се поставя отгоре, красиво се сервира и се сервира като закуска на шведска маса. Първоначалният му вид със сигурност ще привлече скъпи гости..

В съветско време такова ядене се е считало за деликатес. Днес почти всеки човек може да си позволи такова почерпка. Основното нещо не се страхува да експериментира.

Пълнени гевреци са любим на по-старото поколение

Един ден един кулинарен критик ме помоли да сготвя ястие, което ще му донесе пълно удовлетворение. Мъдрият готвач, под ръководството на мишка, му подари Рататуй. Това ястие напомняше на критиката за безоблачно детство и той стана по-мил. Известната история от карикатурата. По същия начин пълнените гевреци напомнят много от храната от миналия век. Но дори и днес те са любимата храна на истинските гурмета. Ето защо не е изненадващо, че е включен в списъка с рецепти за мезета на шведска маса. За да създадете ястие, трябва да съберете набор от продукти:

• кайма (както за котлети);
• средни по размер гевреци;
• морков;
• яйца;
• лук луковица;
• мляко;
• сметана;
• кетчуп;
• твърдо сирене;
• магданоз;
• пипер;
• сол.

За да придадете на предястието необичаен вкус, можете да използвате сладко изглеждащите гевреци..

Технологията на готвене се състои от следните произведения:

1. Бургелите се накисват в мляко (възможно в топла вода).
2. Намазнете лист за печене с растителна мазнина и разпределете омекналите гевреци върху него.
3. Сложете нарязаната зелена, лука, (може да се добави сметана) в каймата и след това разбъркайте добре.
4. С чаена лъжичка внимателно напълнете гевреците с месо. Поръсете отгоре с кетчуп и сложете във фурната за половин час.
5. 10 минути преди готвене извадете листа за печене от фурната. Багелите се поръсват с предварително приготвено настърган кашкавал отгоре и се изпращат обратно в горещата фурна.
6. Готовите ястия се подреждат върху чинии, украсяващи празничната трапеза.

Гурме деликатес

Невероятните рецепти със снимки на закуски за маса на бюфет никога не престават да привличат вниманието на феновете на гурме храната. Един от най-популярните са пълнени калмари. За ястието, което трябва да вземете:

• пилешки яйца;
• твърдо сирене;
• калмари;
• скариди;
• сметана;
• растително масло;
• крушка;
• сол.

Технологията за приготвяне на деликатес се състои от следните операции:

1. Пилешките яйца се сваряват в подсолена течност. След това се обелват от черупката и се нарязват на малки парченца..
2. Скаридите се освобождават от черупката си и се нарязват.
3. Нарежете лука на малки кубчета. Пържени в слънчогледово масло, докато се появят златисто кафяви бъчви.
4. Добавете скаридите към сместа и задушете 2 минути.
5. Натрошени яйца, настърган кашкавал и скариди с лук се смесват, за да се получи вкусен пълнеж.
6. Напълнете калмарите с чаена лъжичка и поставете върху лист за печене. Изсипете сметана отгоре. Поръсена със сирене.
7. Печете във фурната за 10 минути при температура не по-ниска от 250 градуса.

Ястието се сервира като гурме ролки, украсявайки с клонки зеленина.

Много готвачи отдавна използват популярни рецепти за закуски на шведска маса, за да зададат оригинална маса в офиса или у дома. Те не се страхуват да се отнасят с скъпи за сърцето си хора с оригинални ястия, дори в малък апартамент. Те споделят безценен опит и пожелават на всички приятен апетит.

5 идеи за закуски за маса на бюфет - видео