Новогодишни коктейли с шампанско. Изненадайте гостите си
Коктейл "Мимоза"
Съдържание
Традицията да се пие шампанско идва в Русия с Петър I и то прониква във всяка къща през 60-те години на XX век, когато правителството решава да предостави на всяко семейство поне една бутилка „съветско шампанско“ в новогодишната нощ. Между другото, французите - изобретателите на това пенливо вино - вярват, че малка доза от него ще бъде само полезна и като цяло помага добре при настинки и лошо храносмилане..
шампанско!
Предлагам да „отида по-далеч“ и да направя наистина вълшебна напитка - мека, нежна, с интересни аромати. Това е за коктейл, в който основният дял е шампанското.
"Нар шампанско"
По мое чисто субективно мнение този коктейл е просто номер едно. Съставът е минимално необходим, но в същото време всички обонятелни и вкусови рецептори се вълнуват, а мехурчетата добавят удоволствие.
коктейл "Нар шампанско"
Съставки:
- 120 мл пенливо вино,
- 30 мл гранадин,
- 1 захарно кубче.
подготовка
Ако никога не сте купували гранадин, не се плашете от странното име. Това е доста често срещан продукт и е лесно да се намери в големите супермаркети..Налейте сироп от нар (гренадин) в чаша за шампанско, сложете кубче захар. Внимателно изсипете пенливото вино, като се опитвате да попаднете върху захарта и така, че да не се смесва със сиропа. Ако успеете да направите всичко безупречно, тогава коктейлът ще се окаже многопластов. Ако не, и съставките са смесени, този надзор няма да повлияе на вкуса.
Коктейл "Канадски диамант"
Между другото, ако направите всичко точно обратното, тоест изсипете гренадин в пенливото вино по протежение на чашата на тънка струя и след това добавите замразени ягоди, ще получите „напълно различен“ коктейл. Нарича се канадският диамант.
"Aperol спринцовка"
Бих се осмелил да ви предложа летен коктейл в новогодишната нощ. Според мен е доста подходящ за зимната ни ваканция, тъй като е лек, приятен и красив, освен това има аромат на портокал, който напълно отговаря на ситуацията..
Коктейл "Aperol спринцовка"
Съставки:
- 100 мл кава,
- 50 мл горчив "Аперол",
- 50 мл газирана вода,
- портокалова жар на вкус.
подготовка
Оригиналната "спринцовка" е смесена от тези съставки, тъй като нейната родина е Италия. Ще вземем сухо или полусухо пенливо вино вместо кава. Ако имате "Campari", тогава те могат да заменят по-рядко срещания "Aperol", но тогава получавате "Black Springe".
Коктейл "Черна спринцовка"
В летния вариант чашата се пълни с лед, всички съставки се наливат и се разбъркват. В новогодишната нощ можете да се ограничите до силно охлаждане на чашите. Портокалът с портокал е идеален за декорация..
"Мимоза"
Това е най-простият, но много сладък коктейл, направен с пенливо вино. Той е включен в списъка на класическите коктейли на Международната асоциация на барманите под името Buck`s Fiz.
Коктейл "Мимоза"
Съставки:
- 75 мл пенливо вино,
- 75 мл прясно изцеден портокалов сок.
подготовка
Охладете компонентите на коктейла, изсипете в чаша. Свършен! Тази напитка може да се направи с почти всеки сок. Например, смесете портокалов, ананасов и кайсиев сок, добавете пенливо вино и сега имате чаша "Mimosa" в чашите си. И като опция за Нова година или Коледа, те често приготвят коледно-червена боровинка Мимоза, тоест „Мимоза“ с червени боровинки. В този случай смесете 1 част сок от червена боровинка и 2 части пенливо вино.
Коктейл "Мимоза" с червени боровинки
"Мартини Роял"
Името на този коктейл подсказва, че тази напитка не е лесна. Много бляскави филмови звезди го обичат, той се превърна в неразделен атрибут на безгрижното забавление, пиенето му е модерно. Martini Royal е истински празник в чаша. За да го приготвите обаче, трябва да похарчите.
Коктейл "Мартини Роял"
Съставки:
- 100 мл вермут "Мартини Бианко",
- 100 мл пенливо вино Prosecco,
- 15 мл сок от лайм,
- 1 тънък кръг от вар,
- 1 стрък мента,
- ледени кубчета.
подготовка
Сложете лед в голяма чаша 2/3 от обема, изстискайте там сока на половин лайм. След това изсипете предварително охладения вермут и пенливо вино. Смесваме всичко, слагаме клонче мента в чашата, опитвайки се да не го удавим.Martini Royale е почти перфектен, но има модификации. За да направите Strawberry Royal, ще трябва да замените бял вермут с розов, а вместо сок от лайм вземете ягодов сироп. В чаша се слага малко лед, върху нея се изсипва 10 мл ягодов сироп, последван от 50 мл розов вермут и 100 мл пенливо вино. Гарнирано с клонче мента и ягоди.
Коктейл "Ягода Мартини"
"Сайръс Роял"
Този коктейл има интересна история. В началото беше просто „Кир“ - смес от ликьор от касис и сухо бяло вино. Тази рецепта се роди по време на Втората световна война, когато нацистите взеха цялото червено вино от Бургундия, оставяйки кисел бял сух и ягодов ликьор. Жителите дойдоха с идеята да ги смесват, тъй като резултатът беше по-добър от всеки от компонентите поотделно. Правилните пропорции (в онези дни беше 9: 1) бяха изведени от свещеника и кмета на Дижон Ф. Сайрус, а коктейлът беше кръстен на него..
Коктейл "Кир Роял"
Но е много по-интересно да смесите сухо пенливо вино с ликьор от касис. Органолептичните свойства на такъв коктейл са много по-добри и затова той е станал много по-популярен от предшественика си. Новата напитка бе добавена в списъка с официални коктейли под името "Kir Royal".
Съставки:
- 20 мл ликьор от касис,
- 130 мл сухо пенливо вино.
подготовка
Охладете добре чашата и всички съставки. Изсипете ликьор, добавете пенливо вино, разбъркайте леко. Украсяваме коктейла със стрък френско грозде или други горски плодове.
Честита Нова Година!
Предложих няколко интересни и леки коктейла. Изненадайте гостите си, почерпете ги с вълшебна напитка! Разбира се, има и повече „степенни“ комбинации, които включват шампанско. Например „Северно сияние“ - добавя се водка, „Златно кадифе“ - бирата е включена в сместа, „Обедна смърт“ - с абсент. Но в новогодишната нощ смятам, че е по-добре да изберете газирани напитки с ниско съдържание на алкохол, които ще добавят забавление, без да причиняват неудобства. Честита нова година приятели!
Коктейл с шампанско ще изисква леки закуски. Можете да намерите идеи за приготвянето им в следните публикации:
- 12 оригинални празнични закуски,
- 11 рецепти за лесни и бързи закуски за новогодишната трапеза,
- Леки закуски: 8 прости и вкусни ястия от пресни зеленчуци и билки,
- Порционална закуска за всеки празник - тарталети със салата,
- Канапе с черен дроб пастет.
