Описание на сортовете грозде и техния азбучен каталог

Човечеството започва да отглежда грозде още на 6 хиляди години преди Христа. д. В момента има около 20 хиляди разновидности на това растение, от които се използват около 4 хиляди вида. Всички те се различават помежду си по размер на плодове, период на зреене, вкус и други качества. Най-добре е сортовете грозде да се разглеждат по азбучен ред, разделяйки ги на трапезни и технически, а видовете трапеза, от своя страна, разделени на групи по време на зреене.

Трапезни сортове

Културата на трапезата се отглежда, за да се хранят плодовете на това растение. Буквално всички те се отличават с отлична гледка към гроздове, вкус и големи плодове.. Каталогът на тези сортове грозде от А до Я включва:

1. Arcadia - видът е лидер по добив, с големи струпвания от 500-700 gr. Когато узрее, има вкус на индийско орехче. Плодовете имат плътна кожа, устойчива на напукване. Съвсем наскоро беше развъден сорт грозде, наречен Нова Аркадия, който има по-кратък период на зреене..
2. Байконур - различава се в едри и продълговати плодове, които са гъсто разположени в четките. Теглото на един куп е приблизително 500 грама. Плодовете имат нежна червено-виолетова каша и приятен аромат.
3. Византия - сорт с едри сини плодове, събрани на гроздове, които могат да достигнат до 1 кг. Византия е устойчива на болести и ниски температури.
4. гастроном - започва да узрява в началото на август. Гроздовете са доста големи, някои екземпляри могат да достигнат до 1,5 кг. Плодовете са розови на цвят и имат добър вкус. Може да расте в почти всяка област.
5. Джовани - общото време на зреене е около 105 дни. Плодовете, удължени, тъмно черешов цвят, имат лек вкус на индийско орехче.
6. Ermak - различава се в доста едри плодове, достига до 12 грама и има почти прозрачна кожа. Много термофилен сорт и често предразположен към болести.
7. Златен Дон - Този вид има доста високи храсти с висока устойчивост на замръзване и средна устойчивост на болести. Златните овални плодове имат хрупкава плът с твърда кожа.
8. жар - тъмно розови или бордо плодове са овални и силно удължени. Сортът се счита за нископлоден, но отличният вкус на плодовете напълно компенсира този недостатък..

Видове култура за винопроизводство

За употреба от винопроизводителите има сортове грозде, които се отглеждат специално за тези цели. Плодовете им имат вкус малко по-различен от този на заведения за хранене.. Това включва следните видове:

1. Aligote е високодобивен вид, който узрява за 145 дни. Плодовете са кръглозелени с жълтеникав оттенък. Широко използван за приготвяне на сухи вина и шампанско.
2. Каберне совиньон - плодовете имат правилна кръгла форма с дебела кожа и са с диаметър от 12 до 15 мм. За приготвянето на сухи вина реколтата се прибира на 143-ия ден на зреене, а за десертните напитки - след 165 дни.
3. Мерло е доста високи храсти с малки гроздове, достигащи до 16 см дължина и 11 см ширина. Всяко зрънце съдържа до 20% захар, но на практика не се използва в храната. Вкусът им директно зависи от качеството на почвата, на която се отглежда този сорт..
4. Pinot Noir се счита за много капризен сорт, който е в състояние напълно да се развива в хладен климат и по нежни склонове. Според описанието гроздовете са много подобни на борови шишарки, следователно гроздето носи такова име, което в превод от френски означава „черен конус“. Малките плодове имат леко овална форма.
5. Ризлингът е доста известен сорт, който се култивира широко в почти всички страни на Европа и Америка. Пълното съзряване настъпва в рамките на 5 месеца. Бучките растат до 8-16 см дълги и 9 см широки. Пълното узряване настъпва в рамките на 170 дни, ако няма големи температурни разлики.
6. Шардоне се отглежда в почти всякакви условия и се използва широко за приготвяне на пенливи вина, но сортовата напитка със същото име е най-популярна. Най-добрата характеристика на този сорт грозде е, че от него се произвеждат много вина за събиране по света, поради което той се отглежда във всички страни, които произвеждат вино..

Украински сортове

Струва си да се разгледат отделно сортовете грозде по азбучен ред в Украйна. Климатичните условия в този регион са отлични за отглеждането на тази култура.. На тази територия се отглеждат:

1. Bohun е вид, развъден в Одеса. Това е голям храст с огромни листа. Различава се в добър и стабилен добив. Ядки със среден размер на яйца, с тегло до 7 грама. Растението е много устойчиво на различни заболявания.
2. Vodograi е хибридна форма на ранно узряващо грозде, получено от сортовете Arcadia и Radiant Kishmish. Гроздето узрява за 120 дни и има плодове с фин аромат на индийско орехче.
3. Helios се отличава с елегантен и голям куп, достигащ до 2 кг. Плодовете са черешово-розови на цвят и имат добър вкус. Узряването на Helios се случва в началото на есента.
4. Лора - се отнася до селекцията на Одеса и се отличава с много дълго съзряване. Млечно бели плодове, овални с твърда плът, с приятен вкус.

Трябва да се отбележи и популярните сортове Furshetny, Super-extra, Galahad и т.н..

По този начин, имайки представа за сортовете грозде и техните характеристики, ще бъде по-лесно да изберете точно какво е подходящо за отглеждане в градина..

Могат да се засаждат различни видове, които след това могат да се използват както за ядене, така и за приготвяне на домашно вино.