Състезаваме се с основното ястие и приготвяме закуски в тарталетки

С коняк, шампанско или водка, закуските в тарталетите са невероятни. Апетитният пълнеж с лека структура не само задоволява глада, но и помага да усетите цялата гама от алкохолни напитки. Оригиналният декор на тарталетите ще внесе собствен вкус в празничната трапеза. Освен това подобни сладки кошници ще бъдат чудесно допълнение дори към празничната трапеза на деца, които консумират само сок. Лекотата на приготвяне и ефективността на всички технологични процеси правят това ястие постоянен "гост" на много пиршества.

Можете да използвате всички видове салати или топли / студени ястия като пълнеж. Десертните интерпретации на това ястие са подходящи и за детска маса на бюфет. Нежният мус или протеинов крем, декориран с плодове и плодове, върви добре с вафлена основа.

Вселена от пломби

Цялата тайна на неустоимия вкус на ястията, които се сервират като закуска, се крие в прости пълнежи за тарталетки. Основата на вафлите трябва да се съчетава добре със салатата. Като пълнители могат да се използват както майонеза, така и зехтин / слънчогледово масло. Комбинации от следните продукти могат да се използват за невероятни резултати:

• червен хайвер с пушена сьомга;
• скариди и гъби с твърдо сирене;
• морски дарове с маслини;
• ананас, царевица и пиле;
• печени патладжани, смесени с орехи, извара и копър (подправете с растително масло);
• черен дроб на треска с краставици;
• сирене фета и пресни домати;
• маслини, ананас и раци пръчки.

Ако свържете малко женска хитрост към този творчески процес, тогава можете да вземете рецептата на всяка известна салата като основа за тарталети за закуски. Самото Оливие или дори кожено палто (разбира се, в смесен вариант) ще бъде добро парти за вафлени кошници. Сега ще бъде подходящо да разгледаме по-оригинални предложения на това ястие..

Корейски "Семейство"

Самото име подсказва, че тази салата се основава на корейски морков. Въпреки това, той трябва да бъде допълнен с пресни краставици и кисели шампиньони. А самият процес на готвене се свежда до прости операции:

• нарязваме моркови в корейски стил (300 г) на парчета с дължина 2 см-
• няколко краставици трябва да бъдат нарязани на тънки ивици (дължина - 1,5 см, дебелина - 2 мм)-
• гъбите трябва да бъдат изсушени (с помощта на гевгир) и след това нарязани на малки кубчета (200 г)-
• комбинирайте всички съставки и намажете с майонеза-
• поставете във форми-
• гарнирайте с клонки магданоз или босилек.

По желание добавете сол или черен пипер По отношение на пикантността обаче това ястие не отстъпва дори на индийските кулинарни шедьоври. Все пак малко захар ще придаде на този пълнеж незабравим вкус..

Трябва да бъдете особено внимателни, когато добавяте майонеза. За голям обем са достатъчни няколко лъжици. Салатата не трябва да е прекалено мокра, в противен случай тарталетите бързо ще омекнат и ще се превърнат в мизерна пародия.

В руски мащаб

Няма нищо по-добро от националните традиции. В тази връзка закуските в тарталетки с херинга са подходящи за празничната трапеза. Леко осолената риба никога не излиза от стил. Освен това мъжете я обожават. Следователно, въоръжени с тенджери и ножове, жените трябва да направят следното:

1. Обелете филето от херинга от филма. Внимателно отстранете костите с пинсети. Нарежете месото на малки 0,5 см парчета.
2. Сварете яйце (2-3 бр.) Твърдо сварено. Смелете го със специална мрежа, за да получите равномерни кубчета.
3. Нарежете младите лукови пера. Препоръчително е да изберете клонки с възможно най-тънкото перо..
4. Настържете твърдото сирене с помощта на средна ренде. В тази версия оригиналният вкус ще придаде сирене Gouda, както и пармезан.
5. Обелете сладко-киселата ябълка. Нарежете пулпата на малки парченца.
6. Смесете внимателно съдържанието. Овкусете с 1-2 супени лъжици майонеза. Добавете малко зехтин, ако е необходимо.

Поставете получената салата хубаво в кошничките. Препоръчително е да направите малък слайд. Отгоре можете да излезете с изящен декор от няколко лукови пера или да сложите лъскава маслина. Други украсяват горната част на "айсберга" с капки майонеза. Такива национални закуски в тарталетки ще се превърнат в истинска наслада за руската душа. Освен това, изискано вино, както и "огнена" водка (вж. рецепти за закуски за бюфет).

Вместо зелен лук, можете да сложите лук. За целта се маринова предварително в оцет и вода (1: 3) и се нарязва на ситно. Солената риба трябва да се накисва в мляко за 4 часа, за да стане филето по-нежно..

С френски акцент

Жулиен с право може да се нарече вкусна и печеливша закуска в тарталетите. Фото рецептите ще ви помогнат да го приготвите по най-добрия начин и с минимално губене на време. Такава необичайна комбинация от вкусове ще изненада не само гостите, но и децата. За да направите яденето си възможно най-апетитно, трябва:

• запържете ситно нарязания лук до златисто кафяво с босилек (Изсушен);
• добавете към това пържено пилешко филе, предварително нарязано на „миниатюрни“ парчета-
• добавете гъби към пържени продукти (можете да ги нарежете на кубчета или ленти)-
• смесете половин литър сметана с 2 супени лъжици брашно, като разбърквате добре, за да няма бучки-
• изсипете сметаната за гъбите и пилето в тиган и оставете да къкри до 5 минути, докато сместа се сгъсти-
• полученият жулиен трябва да бъде разположен в тарталетки, така че съдържанието да се влее в дъската-
• поръсете върха с настърган кашкавал (не много твърд)-
• изпратете във фурната за четвърт час (180 ° C), като същевременно се уверите, че коричката не стане твърде пържена.

Последният щрих в този натюрморт ще бъде направен от зеленина. Контрастиращият магданоз или копър ще придаде освежаващ вид на пълнежа с тарталетка (можете да добавите както към корито, така и към бодилера към предястието). Освен това зелените на топеното сирене започват да излъчват спиращ дъх аромат.

Горските гъби също могат да се превърнат в алтернатива на шампиньоните, но с едно изменение. Ще отнеме много време, за да ги приготвите. Затова първо трябва да запържите гъбите и едва в края можете да добавите пилешко месо.

Такива деликатеси ще добавят нотки на блаженство и еуфория към празничната атмосфера. В крайна сметка за хората няма нищо по-хубаво от това да получат удоволствие от божествено вкусната храна. В същото време мнозина ще бъдат завладени от закуски в тарталетки с хайвер и червена риба, както и с жулиен. От една страна, това е луксозна комбинация, а от друга - необичайно вкусен вкус..

Видео рецепти за закуски в тарталетки