Отглеждане на рукола на перваза през цялата година
Италианците не могат да си представят кухнята си без рукола, а за нас доскоро това беше чужда и доста скъпа зеленина..
Съдържание
Днес можете просто да го купите в магазина и той става все по-популярен..
Сочна ароматна рукола за салата вече може да се отглежда без проблеми у дома на перваза на прозореца.
Защо рукола е полезна
Индау, ерука, гъсеница и рукола - името на едно растение, Eruka сее от семейство Зеле. Това е много често срещана култура за салата в Средиземноморието. Сочните листа от рукола имат кисел, леко остър вкус и пикантен аромат на горчица-орех. Използват се в салати, мезета, сосове, супи.
Рукола е богата на витамини (Е, група В, С, А, К) и минерали (цинк, магнезий, селен, натрий, мед, фосфор, манган, желязо). Благодарение на този състав той има положителен ефект върху метаболизма, укрепва стените на кръвоносните съдове, повишава хемоглобина, укрепва нервната система.
Рукола е добра за хора, страдащи от диабет и затлъстяване. Поради ниското си съдържание на калории и полезния състав, той може да се използва в диетичното хранене. Също така, рукола помага за повишаване на защитните функции, подобрява храносмилането и тонизира тялото. Растението се счита за силен афродизиак..
За да може рукола да донесе ползи за тялото и да сведе до минимум вредата, трябва да запомните за някои ограничения.. Трябва да се яде с повишено внимание от хора с гастрит, бъбречни и чернодробни заболявания и алергии.. Мненията се различават дали рукола е подходяща за бременни жени: от една страна, това е склад на полезни вещества, от друга - възможен алерген.
Избор на разнообразие от рукола за отглеждане на перваза на прозореца
След като сте взели решение да отглеждате рукола на прозореца си, първата стъпка е да купите семена. Те могат да бъдат закупени в специализиран магазин, но е важно да знаете, че отглежданото растение може да не е съвсем рукола..
Под това име можете да намерите семената на две растения от семейство Зелените (кръстоцветни) - Семе от индау (Eruca sativa)и двуредови ситнолистни (или двуредови ситнолистни, Diplotaxis tenuifolia). Второто растение се нарича още "дива рукола", не се култивира, а се отглежда и използва за храна наравно с обикновена рукола.
Можете да ги различите по външния им вид: Индау има широки, вълнообразни ръбове и бели, бяло-розови или бледо кремообразни цветя с лилави жилки; двуредните имат дълги, тесни, силно разчленени листа, жълти или кремаво жълти цветя.
Ранните сортове рукола Koltivata, Rococo, Poker и див двуредов пасианс от рукола могат да зарадват с пресни билки 20-25 дни след слизането. След 30-35 дни средноранните сортове рукола Корсика и Сицилия, както и двуредови сортове Ракета и Еуфория.
Избираме капацитета за кацане
Рукола на прозорец може да расте успешно във всеки контейнер: в дървена кутия, пластмасова тавичка, саксия, чаша. Ако искате да изградите мини-зеленчукова градина, ще ви е необходим голям контейнер, но във всеки случай той трябва да има дълбочина 10-12 см. В контейнера за засаждане трябва да има дупки за изтичане на излишната течност.
Почва за отглеждане на рукола
Преди да засадите семена от рукола, трябва да подготвите почвената смес. Растението не е особено взискателно към състава на почвата. Най-лесният начин е да закупите готова почва, универсална или за разсад, която съдържа азот и фосфор..
Но ако искате да направите всичко сами, вземете 2 части трева, 2 части хумус и 1 част пясък. Ако почвата е твърде кисела, тя трябва да се смеси с вар..
Първо трябва да поставите дренажен слой от експандирана глина, камъчета или счупена тухла в контейнера, така че излишната влага да се оттича. Почвата в контейнера трябва да бъде запълнена до височина най-малко 6-7 cm.
Засяване на семена от рукола
Можете да размножите рукола на прозореца си, като отглеждате от семена. Няма нужда да ги накисвате.
Приготвената почва в контейнера се навлажнява. Семената се засяват на редове на разстояние 3 см или в дупки 2 бр. Отгоре семената се поръсват със слой (1-1,5 см) пръст, навлажняват се с топла вода от бутилка за пръскане и се покриват със стъкло или филм (това не е необходимо, стайната температура е достатъчна за покълване, т.е. при 16-18 ° C кълновете се появяват след 5 дни).
Условия за покълване на семена
След засяването поставяме контейнера близо до отоплителната батерия или директно върху перваза на прозореца. Ако има допълнителен подслон, периодично той трябва да бъде премахнат за вентилация. Почвата се навлажнява със спрей бутилка. Първите издънки се появяват след 3-7 дни. Те не се нуждаят от защитен подслон и кутията може да бъде преместена на постоянно място. Не е необходимо растението да се подхранва с химически субстрати, то ще вземе всичко необходимо от почвата.
Домашни грижи за рукола
Грижата за растенията на перваза на прозореца не е трудна. Просто трябва да се поливат навреме.
Редовност на поливането
Рукола на перваза на прозореца расте сочно, подлежи на навременно и правилно поливане. При липса на влага листата ще бъдат много горчиви..
Честотата на поливане зависи от влагата на почвата. Почвата в саксията не трябва да изсъхва. Първите 10 дни почвата трябва да е леко влажна, поливането трябва да се извършва на всеки два дни. За следващите 20 дни трябва да поливате обилно всеки ден. След 30 дни поливането трябва да е умерено и ежедневно.
Осветление
Мини градина с кълнове трябва да получава много светлина. Не забравяйте, че ако прозорецът ви не е от слънчевата страна, това осветление за рукола няма да е достатъчно..
В този случай изкуственото осветление няма да бъде излишно. Флуоресцентни лампи могат да бъдат прикрепени на 50-60 см над кълновете. Допълването в мрачно време трябва да се извършва през целия ден, през зимата - няколко часа.
Беритба: рязане на листа от рукола
Саксия рукола ще даде първата си култура около месец след засаждането. Може да се прибира, когато листата достигнат височина 10 см. При необходимост, отделете или скубейте отделни листа непосредствено преди употреба. Ако правите това внимателно и равномерно, можете да се насладите на пикантния вкус на рукола в кухнята си до 45 дни..
