Рецепти за авокадо със стъпка по стъпка снимки

Ястията с авокадо не се отнасят само за закуски и салати. Този плод може да се комбинира с почти всяка съставка, яде се суров или варен. Ароматът на авокадо е много специфичен, но в готовите ястия не прекъсва вкуса на други компоненти, а го допълва. Може да се нарязва на клинове или кубчета, а може да се пюрира в мус или паста. Преди готвене авокадото се обелва и изхвърля.

Горещи ястия

Има огромен брой ястия с горещо авокадо. Тя може да бъде сдвоена с месо, риба, топено сирене или яйца. Най-бързият начин да го приготвите е с яйца. Тези ястия ще бъдат пълноценни ястия, тъй като авокадото е питателно, а яйцата са източник на протеини.

Рецепта за яйца с авокадо на фурна

Можете да приготвите авокадо с яйце на фурна. За това ястие плодът не е необходимо да се обелва, просто трябва да го нарежете на две и да извадите ямата. Ще ви трябват 2 яйца за 1 голямо авокадо, както и сол и подправки на вкус:

1. Авокадото трябва да бъде нарязано на две части, във всяка от които след това се поставя яйцето. Изрезката от костта е малка, затова част от пулпата се отстранява с нож, за да може яйцето да се побере в нея.
2. Във всяка част на авокадото разбийте 1 яйце, подправете със сол и подправки на вкус. Можете да ги поръсите отгоре с пресни или замразени билки.
3. Ястието трябва да се пече във фурна, предварително загрята до 180 ° C. След 15 минути е готова за ядене.
4. Поставете готовите половинки авокадо в чиния. Можете да ги сервирате с билки, маруля, краставици или домати.

Можете да добавите всякакви съставки към авокадото и яйцата преди печене. Парчета шунка действат добре, а яйцата отгоре могат да бъдат поръсени с настърган кашкавал.

Салати с авокадо

Салатите с авокадо са чудесни за всеки повод. Те могат да се сервират в голяма чиния или да се поставят върху тарталетки от бутер тесто. Салатите с авокадо и червена риба, както и ориз, сирене, яйца, шунка или екзотични плодове са лесни за приготвяне. Съставките могат да се комбинират, да се добавят подправки и сосове на вкус, гарнирани с билки, филийки зеленчуци или горски плодове.

Салата от сьомга

За салата със сьомга и авокадо ще ви трябват 1 среден плод и 100 г леко осолена риба, както и краставица, домат и билки. Обикновено се подправя със зехтин с лимонов сок (в съотношение 2: 1), сол и черен пипер. Отгоре готовото ястие се украсява със сусамовите семена.

Процес на готвене:

1. авокадо обелете, отстранете костта и изхвърлете. Пулпът се нарязва на малки равномерни кубчета.
2. Нарежете краставицата и домата на кубчета със същия размер. Ако обелката в краставицата се оказа горчива, тя трябва да бъде отрязана с нож.
3. Следващата стъпка е подготовката на рибата. По-добре е да си купите филе, а не цял труп, за да не се налага да го обелвате от малки кости и кожа. Месото се натрошава на абсолютно същите малки кубчета.
4. В голям съд първо разстелете парчетата авокадо. Поръсете ги с лимонов сок и зехтин и след това ги омесете с вилица до гладкост. Ако желаете, не можете да смилате авокадото, тогава то ще присъства в салатата под формата на цели парчета. След това добавете всички останали съставки в купата за салата и разбъркайте.
5. Препоръчва се да сервирате салатата веднага след приготвяне, не трябва да се влива в хладилника. Разпределя се в купа за салата или се разпределя върху предварително приготвени тарталетки от бутер тесто. Отгоре ястието е украсено с билки или сусамово семе.

В такава салата основните съставки са риба и авокадо, а останалите зеленчуци се препоръчва да се избират на вкус..

Доматът пуска сока, така че тази салата няма да се съхранява дълго време, може да бъде заменена с червен пипер. Можете да добавите горчица към дресинга и да използвате всяко друго масло вместо зехтин. Някои домакини предпочитат да го подправят с майонеза, но в този случай ще се окаже по-висококалорична.

Салата от манго

Салата с манго и авокадо е най-бързата рецепта. Ще ви отнеме не повече от 10 минути, ако всички съставки са в хладилника. Това ястие е леко и идеално за закуска за парти, както и за летен пикник. Ще ви трябват само 3 съставки: едно узряло авокадо и манго, както и 1 среден лук. Растителното масло със сол е подходящо за зареждане с гориво:

1. Авокадото се обелва и кости, нарязва се на ситно, нарязва се или се нарязва на кубчета.
2. Мангото се смила по същия начин като авокадото. Лукът се нарязва на големи полукръгчета, всички съставки се комбинират в една купа за салата.
3. Приготвената салата се подправя с олио и лимонов сок. Можете да го поръсите със сусамово семе или семена от нар.

Ароматът на летни ястия с авокадо и плодове зависи от зрялостта на плодовете. Те могат да бъдат подправени с кремообразен сос, подправени и гарнирани с нарязани плодове..

Закуски с авокадо

Много домакини погрешно смятат, че екзотичните плодове не могат да се добавят към обичайните им ястия. Всъщност вкусът на авокадо е доста нежен, така че спокойно можете да го използвате за всяка закуска. Има огромен брой възможности за това какво може да се направи от авокадо и онези храни, които са в хладилника..

Мус от скариди с авокадо

За да не изчезнат гостите в очакване на основното ястие, струва си да извадите закуски в началото на вечерта. Авокадото е много задоволителен плод, така че е по-добре да го комбинирате с нискокалорични морски дарове в аперитив. Чудесен вариант е мусът от скариди от авокадо, който се поставя в купички и се сервира на порции. За да го приготвите, ще ви трябва 1 средно авокадо, 1 неподсладена твърда ябълка, половин краставица и 200 г скариди:

1. Първо трябва да сварите и обелете скаридите. След това се заливат с лимонов сок и се оставят, докато всички останали съставки са готови..
2. Авокадото, ябълката и краставицата трябва да бъдат обелени, нарязани на малки кубчета и поставени в блендер.
3. След това разбийте съдържанието на блендера до пюре консистенция, добавете сол, черен пипер и подправки на вкус.
4. Следващият етап е сервирането на ястието. Трябва да вземете вази в количество, равно на броя на гостите. Скаридите се разстилат на дъното, заливат се с половината мус, последван от друг слой скариди и още ─ пюре от авокадо. Можете да оставите няколко скариди и да украсите готовата закуска с тях..

При сервиране ястието трябва да е на стайна температура. На масата можете допълнително да сложите хрупкави бисквити или бутер тесто с пръчици и подправки. Пригответе муса непосредствено преди сервиране, а отгоре изсипете малко лимонов сок, така че плодовете и зеленчуците да не потъмняват.

ласкател

Пюрето от авокадо ще се хареса на любителите на здравословната и здравословна храна. Това ястие може да ви зареди с енергия, ако съставките са правилни. Тази рецепта ще изисква 1 узряло авокадо, банан, чаша мляко и няколко супени лъжици суха овесена каша. За вкус можете да добавите мед и канела или други подправки.

1. Първо трябва да обелите и нарежете авокадото и банана..
2. След това всички съставки се изсипват в блендер, заливат се с мляко и подправки и се разбиват на висока скорост до гладкост..
3. Пюрето е готово. Остава само да изсипете съдържанието на блендера в чаша и да украсите с клонче канела.

Смокините се пият най-добре веднага след приготвяне. Ако го вземете със себе си като закуска (на работа или училище), трябва да го излеете в термо чаша.

Rolls

Феновете на японската кухня определено трябва да се научат как сами да приготвят ролки с авокадо и сьомга. За тази рецепта ще трябва да посетите специализирана секция в супермаркета и да купите 6 листа нори (морски водорасли), кафяв ориз, оризов оцет, сос уасаби и джинджифил. Ще ви трябват също 1 авокадо и 200 г леко осолена сьомга:

1. Първо трябва да сварите ориза във вода с оцет. Приготвя се по същия начин като обичайната гарнитура, но първо трябва да се изплакне във вода.
2. Нори внимателно се поставя върху специален килим (рогозка). Ако не, можете да използвате редовно залепващ филм. Оризът се разпространява на тънък слой по цялата повърхност на водораслите.
3. Авокадото и сьомгата, както и мекото сирене (по желание) се нарязват на дълги тънки филийки и се полагат по дължината на нори. Водораслите често имат маркировки, върху които да отрежат готовите рула, и тяхното местоположение трябва да се вземе предвид. Съставките се нанасят върху маркировките.
4. Нори е плътно навита в дълга тръба.
5. Остава да нарежете рулцата с остър нож, да ги сложите на чиния и да сервирате заедно със соев сос и уасаби.

Смята се, че рулцата трябва да се ядат с пръчици. Японците обаче ги ядат с ръце, като само леко потапят рибата в соев сос. Разбира се, начинът на използване на рулцата е въпрос на вкус, особено ако ги приготвите сами.

ад

Тартаре е името за месни или рибни ястия, които не са подложени на термична обработка. Сьомгата и авокадо тартарето е комбинация от няколко съставки, които хармонично се допълват. Разбира се, за направата им трябва да се използва само най-висококачествената риба. Трябва да се приема в големи супермаркети, където можете да се запознаете с всички необходими сертификати на ветеринарно-санитарните служби.

За тартаре трябва да вземете 200 г сьомга, 1 авокадо и домат, горчица, лимон, зехтин, соев сос, сол и черен пипер.

1. Нарежете рибните филенца и лука на малки парченца, поставете в един съд.
2. След това пригответе дресинга. За целта смесете горчицата с растителното масло и соевия сос..
3. Каша от авокадо се пюрира с вилица, като се добавят доматите. Подправете муса с малко лимонов сок.
4. Сложете филе от сьомга в кръгъл съд, а отгоре сложете пюре от авокадо и компактно. След това ястието се преобръща върху чиния. За тези цели има специален кулинарен пръстен, но можете да използвате широка, ниска чаша.

Рецептите за авокадо могат да варират. Този плод има кремообразен вкус с нотки на билки и подправки, така че ще допълни не само храна за всеки ден, но и празнични ястия. По време на процеса на готвене авокадото трябва да бъде подправено с лимонов сок, тъй като пулпата бързо променя цвета си при стайна температура. Сърдечни основни ястия, закуски и десерти се правят лесно с тези плодове. Те могат да се комбинират с всякакви храни, подправки и билки, а също така могат да се консумират отделно на филийки, поръсени със сос.