Кога и как да вземем моркови

Почистване жътва - най-проблемното, но по някакъв начин най-приятното време за градинар. В по-голямата си част финалните „акорди“ от края на сезона „звучат“ през есента. Въпреки че поради изменението на климата времето за прибиране на реколтата за много зеленчуци е изместено донякъде, общите правила все още са актуални и до днес. Всеки зеленчук има собствен период на прибиране на реколтата.

Ако следвате съветите от статията 5 стъпки към висок добив на моркови, тогава трябва да имате много моркови. Сега ще разберем кога и как да го съберем за съхранение..

морков

Още от детството, когато помагах на баба си при събирането на зеленчуци, твърдо си спомних за това зеле зимни сортове първата малка есенна слана трябва да се "втвърди" (-1 ...- 3 ° С). Тук идва почистването моркови започва много преди „зеления маратон“, веднага след това събиране на картофи, и обикновено пада на втората седмица на септември.

Тогава не разбрах защо понякога новите сортове моркови, които не са били тествани от времето, не оцеляват през зимата, понякога дори половината от кореноплодите не живеят до нея. Има няколко причини за това: 

1. Различен период на зреене на моркови.
2. Късно бране на моркови.
3. Нарушение на технологията за съхранение на моркови.
4. Метеорологично време.

 

Моркови в градината

По едно време засях ранни сортове, за да получа куп моркови. Препоръчително е да събирате такива моркови, когато диаметърът му достигне 1 см. От него се получават отлични витаминни бебешки супи и салати..


Букет моркови

морков средно узряване трябва да растат 80-110 дни. Също така, пожълтели долните листа могат да показват неговата зрялост. Не трябва да преекспонирате моркови в почвата, в противен случай пулпата ще бъде рохкава и вкусът ще се влоши.

Мнението, че върховете трябва да са пожълтели и мудни също е погрешно. Това е признак на болна коренова култура, но не и нейната зрялост.. 

Почистете моркова

морков късно узряване (повече от 110 дни), в противен случай - есенни моркови. Реколта през есента през първите 2 седмици на септември, но като се вземат предвид метеорологичните условия - денят не трябва да бъде дъждовен.

Изберете семена от моркови можете да посетите нашия пазар, където се събират оферти от най-големите онлайн магазини. 

Все по-често чувам от същите градинари любители, че трябва да оставите моркови до първия малък минус температура. Но тя категорично не е съгласна с това, след като в детството е премахнала повече от един хектар моркови от баба си в селото. При минусови температури морковите често започват да се влияят от сиво гниене. В резултат на това можете да загубите реколтата си.

Берат моркови на гроздове

Но не бива да копаете и моркови рано. Температурната разлика също ще бъде неблагоприятна по време на съхранение. Ако температурата на външния въздух е дори по-висока от + 20 ° C, не е необходимо рязко да премествате морковите в студена изба, изчакайте, докато температурата на въздуха стане по-ниска и морковите престанат да растат.

Прохладата за морковите е по-желателна, тъй като през това време тя натрупва захар. Когато температурата на въздуха достигне + 4 ° С, морковите ще престанат да растат. След като установите хубаво време и ниски температури през септември, не се колебайте да започнете работа.

Моркови, издълбани

За прибиране на реколтата бабата избра достатъчно слънчев, топъл ден, без да чака нощните студове да започнат. Копахме моркови главно с вила. Те изкопаха и издърпаха от почвата от върховете. Вдигнете леко от земята и изчистете кореновата култура от земята с ръце.

Аз съм привърженик на изкопаването, а не на копаенето на моркови с лопата напълно. Ако просто издърпате дори къси кореноплодни, без да копаете, и дори в тежка почва, върховете могат да останат във вашите ръце, а морковите - в земята. Ако копаете с лопата, уверете се, че няма повреди по кореновата култура, нараненият зеленчук се съхранява лошо.

След изкопаване на реколтата, отрежете зелените. Извивам върховете с ръце, това удължава срока на годност. Неведнъж чувах, че трябва да оставите моркови на билото с върхове, за да изсъхнат. Но по същество върховете черпят хранителни вещества от кореновата култура. За заека ми е много по-полезен от изкопаните моркови.

Сладък заек с моркови

И не е необходимо да изсушавате морковите дълго, не трябва да чакате кореновата култура да изсъхне. В противен случай пулпата вече няма да има достатъчна сочност и запазване на качеството..

Сега интуитивно знам кога е време да копаем моркови. Но в началото, за да се тествам, изкопах в корен няколко зеленчука, разгледах и ги вкусих.


Скъсани моркови 

Много мои приятели поръсват слоеве моркови със смес от пясък и вар-пух (10: 1). Можете да прочетете повече за това как да съхранявате моркови в дискусията. Как да съхраняваме морковите през зимата? 

Моркови в кутия

Можете да разберете повече за морковите в интересни и полезни публикации на нашия уебсайт:

• Червена девойка - моркови
• Избор на сортове моркови според добива
• Как да отглеждаме големи и сладки моркови
• Отглеждане на моркови. Опит с бум
• Грешки при прибиране и съхранение на моркови
• Как да съхранявате морковите правилно
• Болести на моркови. Как да запазим реколтата в избата

 
Сега, когато знаете как изкопавам моркови, можете да приготвите суровини от „най-високия стандарт“ за зимата и в същото време да споделите какви методи обичате при събирането на моркови и как тогава ще организирате висококачественото му съхранение.