Фъстъченото масло е полезен продукт за здраве, вкус и красота
Фъстъците, или както още го наричат „фъстъци“, произхождат от Перу, тук за първи път при археологически разкопки са намерени неговите плодове. През 1890 г. диетолог от Америка е първият, който произвежда и използва фъстъчено масло, който работи върху намирането на диетичен хранителен продукт на растителна основа, който може да се конкурира със сиренето, пилешките яйца и месото в неговите хранителни и енергийни свойства. Фъстъченото масло напълно възприема ярко изразения вкус и мирис на този орех. А богатият му състав и гъстата обвиваща консистенция го правят подходящ за използване в голямо разнообразие от области - готвене, фармацевтични продукти и козметология..
Съдържание
Фъстъчено масло, както е?
Фъстъченото масло е ценен диетичен билков продукт, съпоставим по хранителна и биологична стойност с животинските продукти. Производството на фъстъчено масло се основава на 3 метода:
- Нерафинирано масло. Това е продукт от кафяви нюанси с богат и ярък орехов аромат и вкус. Неговото производство и приложение е установено в азиатските страни..
- Рафинирано масло. Този продукт има по-мек, обвиващ орехов вкус и аромат, цветът му варира от светло до тъмно жълто. Това масло се произвежда и използва в Европа и Америка..
- Студено пресовано масло. По отношение на ползите и чистотата това масло е най-ценното, използва се в медицината.
Противно на всички вярвания, фъстъците не са ядки, те са бобови растения, които, както всички бобови растения, растат на земята.!
Състав и калорично съдържание на фъстъчено масло
Богатият състав на фъстъченото масло обяснява неговите отличителни свойства и характеристики:
- Аминокиселини. Олеиновата киселина Омега-9 съставлява около 60% от маслото от фъстъците, а полиненаситената линолова киселина Омега-6 представлява около 30%. Други 10% са наситени мастни киселини - палмитинова, алфа-линолова, стеаринова, лигноцерова, арахидна и други. Всичко това са жизненоважни и незаменими компоненти за човешкото здраве..
- Високо смилаеми мазнини. В сравнение с животинските мазнини, растителните мазнини се абсорбират по-лесно и по-бързо в човешкото тяло..
- Комплекс от витамини от група В. Сред тях: B1, B2, B3, B5, B8 и B9. Ролята на тези витамини е отредена за регулирането на водно-солевия баланс, както и въглехидратния, мастния и протеиновия метаболизъм в организма. Витамините от група В имат положителен ефект върху хормоните, имунитета и външния вид на човек.
- Витамин D. Този мастноразтворим витамин спомага за растежа и регенерацията на скелетната система, е от съществено значение за профилактика на сърдечни, ракови и ендокринни заболявания.
- Макро и микроелементи. Тези елементи включват магнезий, калций, калий, йод, мед, фосфор, желязо, цинк, кобалт и други. Всички тези компоненти имат благоприятен ефект върху човешкото здраве, благосъстоянието и работата..
- Холин или витамин В4. Добре координираната работа на нервната система е невъзможна без този ценен витамин, той участва и в синтеза на фосфолипиди, което е важно за предотвратяване на мастната инфилтрация на черния дроб и развитието на холелитиаза.
- Бетаин. Ефективната функция на черния дроб е невъзможна без бетаин, той също допринася за пълното усвояване на протеин от храната.
- Антиоксидантите Тази група включва витамини А и Е, съдържащи се в фъстъците и фъстъченото масло. В съвременния живот важна роля играят антиоксидантите, които защитават и възстановяват човешкото тяло.
Учени от Германия са доказали, че фъстъченото масло съдържа полифенол ресвератрол, който играе активна роля в превенцията на наднорменото тегло и помага в борбата срещу затлъстяването.
Това вещество се е доказало като ефективно за нормализиране на естрогенния баланс, има противотуморно и антиоксидантно действие, понижава концентрацията на холестерол в кръвта и подобрява функцията на черния дроб. Благодарение на ресвератрол в човешкото тяло се активира производството на колаген, което има положителен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите!
Калоричното съдържание на фъстъчено масло е около 600 kcal на 100 грама. Това е доста висока цифра, като всеки друг продукт с маслено масло. Тези калории обаче не трябва да се разглеждат като обичайни килокалории, ефектът им върху човешкото тяло е напълно различен..
Полезни и лечебни свойства
Уникалният състав на фъстъченото масло осигурява широк спектър от приложения в официалната и традиционната медицина. Научете всичко за ползите и опасностите от фъстъченото масло!
Фъстъчено масло - полезни свойства:
- Жлъчния мехур. Фъстъченото масло стимулира функцията на образуването на жлъчка и жлъчната секреция, следователно е ефективно холеретично лекарство.
- Черен дроб. Маслото е в състояние да възстанови чернодробните клетки и да предотврати затлъстяването на органите.
- Храносмилателната система. Фъстъченото масло предотвратява възпалителните процеси във всяка част на стомашно-чревния тракт, има дезинфекциращо и заздравяващо действие върху вътрешните органи. Благодарение на това се справя добре с гастрит и язви, колит, холецистит и панкреатит.
- Кръвоносна система. Високото съдържание на вещества в маслото, които влияят на съсирването на кръвта и синтеза на хемоглобин, допринасят за лечението на хемофилия и анемия при хора.
- Сърце и кръвоносни съдове. Фъстъченото масло понижава концентрацията на холестерол в кръвта, така че се използва за предотвратяване на образуването на склеротични плаки, за нормализиране на кръвното налягане и за повишаване еластичността на кръвоносните съдове. Редовната консумация на фъстъчено масло в храната намалява риска от сериозни сърдечни и съдови патологии - исхемия, инсулт и инфаркт.
- Нервна система. Холинът от фъстъчено масло е активен участник в синтеза на лецитин, строителен материал за мозъчните клетки и нервните влакна. Систематичният прием на масло в храната осигурява висока умствена активност и концентрация.
- Диабет. Фъстъченото масло понижава нивата на кръвната захар, поради което се препоръчва от лекарите за употреба при диабет.
- Vision. Маслото е доказано високоефективно за целия визуален апарат..
- Кожа. Фъстъченото масло в рецепти за кожата осигурява отлична хидратация и подхранване, има заздравяващо и тонизиращо действие, помага за справяне с преждевременното стареене и сухата кожа.
Маслото може да бъде вредно, ако се злоупотребява с диетата, ако човек е алергичен към тази храна. Хората с бронхиална астма и склонност към повишено съсирване на кръвта трябва да внимават да пируват с фъстъчено масло. Най-полезният продукт се счита за продукт, независимо приготвен от натурални фъстъци.
Как да си направите фъстъчено масло у дома
Фъстъченото масло е атрибут на здравословния начин на живот, дава сила и енергия, позволява ви да изглеждате по-добре и да се чувствате отлично, ефективно се бори със стареенето и помага да поддържате фигура! Как да си направите фъстъчено масло у дома? Направата на фъстъчено масло у дома е проста: изсипете сухите печени фъстъчени ядки в купа на блендера и ги смилайте дълго, докато омазнят. За да улесните процеса на смилане, можете да добавите малко мед или друго растително масло към ядките. Препоръчва се готовият продукт да се изпрати в хладилника. Естествено! Вкусно! лесно!
Много хора се интересуват от въпроса: фъстъчено масло и масло - каква е разликата? Фъстъчена паста е готов за консумация висококалоричен и силно питателен продукт, надарен с особен вкус поради различни добавки - сол, захар, други видове ядки, шоколад, мед и др. Не по-малко интересно и по какво се различава фъстъченото масло от сладкото? Конфитюрът е фъстъците, сварени до желеобразно състояние със захар, към него се добавят различни плодове и плодови сокове за вкус и цвят..
Фъстъченото масло, с уникалната си гладка текстура и активен незабравим вкус, ще бъде отличен вариант за обилна и питателна закуска. Този деликатес няма да навреди на фигурата ви, ще ви развесели и зареди с енергия през целия ден! Струва си да опитате - вкус, ситост и ползи за здравето в едно ястие!
