Какви са полезните витамини, които се съдържат в морковите?

За добро здраве и благополучие е необходимо да водите здравословен начин на живот и да ядете достатъчно витамини и минерали. Една от храните, които съдържат много полезни микроелементи, са морковите. За да разберете какви витамини има в морковите, трябва да разберете неговия състав и свойства..

Морков състав

Морковите са универсален зеленчук, тъй като можете не само да приготвите много вкусни и здравословни ястия от тях, но и да ги използвате за козметични и диетични цели. Преди да купите този ценен зеленчук, трябва да обърнете внимание на неговия цвят - колкото по-ярък е цветът, толкова повече витамини и други важни елементи, които съдържа.. Какви витамини съдържа морковът:

1. Витамин А. Основната му функция в човешкото тяло е растеж и правилно развитие. Оказва благоприятен ефект върху качеството на зрението и предпазва организма от различни инфекциозни заболявания. Значителен плюс е подобряването на състоянието на косата, ноктите и кожата, което може особено да зарадва нежния пол.
2. Елементи от група Б. Те са незаменими за организма, тъй като помагат на нервната система да функционира правилно. Те вършат отлична работа при безсъние, преумора и силно главоболие. Витамините от тази група вършат отлична работа при заболявания на сърдечно-съдовата система, тъй като могат да повлияят на нивото на холестерола в кръвта. Те се препоръчват да се използват, когато няма достатъчно енергия и сила..
3. Витамин С. Благодарение на свойствата си имунната система се укрепва, а състоянието на кожата се подобрява поради високото съдържание на колаген в състава.
4. Важен Е антиоксидант. Той предпазва организма от вредни и токсични вещества.
5. Елемент K. Основната му задача е запазване и поддържане на костната структура. И също така помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове и има благоприятен ефект върху работата на червата..

За да получите напълно всички полезни елементи от моркови, трябва да го използвате варено. И за да се усвоят по-добре веществата, е необходимо този зеленчук да се готви с растително масло или с добавяне на заквасена сметана..

Ползите от корен зеленчук

Морковите се считат за лечебен зеленчук, тъй като са в състояние да се справят с много заболявания. Морковите съдържат витамини, благодарение на които човек може да се възстанови от анемия, артроза, гастрит и дори бронхит.

За най-добри резултати използвайте сок от моркови, тъй като се усвоява по-бързо от организма и може да се смесва с други полезни продукти. За да изчистите червата и стомаха, трябва да изпиете около чаша прясно изцеден сок от моркови сутрин. Този зеленчук често се използва за козметични цели, например за приготвяне на маска за суха кожа..

За да се справите с наднорменото тегло, има диета с моркови, продължителността му не трябва да надвишава 3 дни. За да направите това, трябва да настържете кореновия зеленчук на фина ренде, след това добавете всякакви плодове с ниско съдържание на глюкоза и подправете с лимонов сок или течен мед на вкус. Тази салата се препоръчва да се консумира 5 пъти на ден, тя помага да се ускори работата на метаболизма и постепенно да започнете да сваляте излишните килограми.

Вредни свойства

В морковите има малко вредни свойства, но те могат значително да повлияят на здравето. Колко отрицателни свойства има този корен зеленчук?? На първо място, те включват:

1. Алергична реакция. Индивидуалната непоносимост към продукта или свръхчувствителност към определени елементи може да провокира неправилна реакция на организма.
2. Поради прекомерната консумация на кореноплодни зеленчуци, ръцете и бузите могат да пожълтяват..
3. Храносмилателни проблеми. Ако има усложнения с работата на стомашно-чревния тракт, тогава яденето на моркови в големи количества или в суров вид може да повлияе негативно на процеса на храносмилане.

В такива ситуации няма значение какви витамини има в моркова, тъй като самата коренова култура може да доведе до негативни последици..

Таблица с витамини

Има голям брой полезни вещества, съдържащи се в кореновия зеленчук. Пълен списък на витамини, съдържащи се в морковите, е представен в таблицата.

В допълнение към тези микроелементи, той също съдържа много основни минерали, като: калций, натрий, калий, фосфор, желязо и други.

За да получите дневната витаминна норма, трябва да консумирате около 200 г моркови. Достатъчно е да го добавите към ежедневната си диета, а здравето ви със сигурност ще се подобри..