Ползи за здравето и вреди от листната целина

Листният вид целина е намерил разпространение в готвенето на различни народи по света. Популярен е заради вкуса и ценния си химичен състав, както и заради полезните свойства, които може да има върху човешкото тяло. Прочетете повече за ползите от листата на целина в този ресурс..

Химичен състав

Полезните свойства на всеки продукт се дължат на неговия химичен състав, енергийна стойност и съдържание на калории.. Листата и стъблата на целина съдържат витамини (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), микро- и макроелементи (желязо, натрий, калий, калций, фосфор), органични киселини, пектини, етерични масла, флавоноиди , фуранокумарини.

Калоричното съдържание на растението е 13 kcal / 100 гр. Съдържа протеини (0,9 g), мазнини (0,1 g), въглехидрати (2,1 g), диетични фибри (1,8 g), вода (94 g).

Предимства на листата и стъблата на листата на целина

Човекът отглежда целина от древни времена.

През това време той успя да се увери, че тази зеленчукова култура има редица полезни действия, включително следните:

• укрепване на организма срещу развитието на заболявания;
• попълване на доставката на витамини, минерали и предотвратяване на недостиг на витамини;
• понижаващо налягане;
• укрепване на стените и придаване на еластичност на съдовете;
• подобряване работата на храносмилателния тракт и подобряване на апетита;
• прочистване на организма от вредни вещества;
• подобряване на мозъчната дейност и паметта;
• нормализиране на нервната система;
• подобряване на съня;
• подобряване на функционирането на зрителните органи;
• ускоряване на метаболизма;
• подобряване на работата на пикочните и репродуктивните системи;
• предотвратяване образуването на камъни в бъбреците и пясък;
• подобряване на състоянието на кожата и космените фоликули;
• отслабване.

Лечебни свойства

За целите на лечението се приготвят лекарства от целина: отвари, сок, инфузии. Те се използват в допълнителната терапия на определени заболявания..

За жени

За женското тяло зеленчуковата култура е полезна, тъй като има следните лечебни свойства:

• нормализира хормоналните нива;
• забавя стареенето;
• придава здравословен вид на кожата, косата и нокътните плочи;
• облекчава менструалната болка;
• подобрява качеството на съня;
• помага за отслабване;
• облекчава цистит и други инфекциозни заболявания на пикочно-половата система;
• подобрява настроението с предменструален синдром;
• ви позволява да се възстановите по-бързо от стреса.

За мъже

Целина е полезна и за силна половина на човечеството.. На първо място, той има положителен ефект върху потентността, подобрява дейността на пикочно-половата система като цяло, а също така е ефективно средство за защита срещу развитието на простатит..

Важно е да консумирате този продукт за тези, които пушат много. Растението е в състояние да неутрализира канцерогените от тютюневия дим, предотвратява онкологичните заболявания на дихателните органи.

Възможни вреди и противопоказания

Листата от целина могат да бъдат вредни, ако се консумират прекомерно или ако некачествен продукт се консумира на празен стомах. Те могат да доведат до развитие на метеоризъм, подуване на корема, гадене..

Те не могат да се ядат от хора, които имат:

• индивидуална непоносимост;
• тромбофлебит;
• phlebeurysm;
• метеоризъм;
• гастрит;
• стомашна язва;
• колит;
• повишена киселинност;
• възраст до 3 години.

Трябва да спрете да използвате растението за бременни и кърмещи жени. Той съдържа вещества, които провокират повишено кръвообращение, свиване на матката, спонтанни аборти и преждевременно раждане, влошаване на вкуса на млякото и алергични реакции при деца. Бъдете внимателни, когато ядете корен зеленчук за тези с камъни в бъбреците.

Полезни съвети за употреба

Листата и стеблата на целина се използват активно в готвенето на много нации. От тях се правят пресни салати, те се използват за подправяне и украсяване на първи ястия, месо, риба, консерви, закуски. За да се запазят ценни вещества при използване на растението в готвени ястия, листата трябва да се добавят в края на процеса на готвене..

Тъй като целината е нискокалоричен продукт, но в същото време има антиоксидантни свойства, активно изгаря мазнините и ефективно подобрява функционирането на храносмилателната система, тя е отлична съставка за фитнес коктейли, зеленчукови смутита..

Видео рецепта: Smoothie от целина

За други зелени листа, целина се отличават добре с копър и магданоз. Не ги комбинирайте с колбаси, сладки плодове. Когато купувате зеленчукова култура, трябва да изберете онези екземпляри, които имат крехки и слабо огъващи се стъбла, свежи на вид, еластични, хрупкави листа, приятна миризма, няма петна, омекотяване.

Ако се чудите дали можете да използвате жълти листа за готвене, знайте, че не трябва да правите това. Пожълтялата зеленина е ясен знак, че растението е било подхранено с химически торове или е било съхранявано дълго време, което означава, че може да бъде вредно.

Листата целина е здравословен зеленчук, който трябва да се въведе в диетата за хора, които нямат противопоказания за него. С помощта на продукта можете да предотвратите редица здравословни проблеми, да подобрите състоянието на организма, да попълните резервите от жизненоважни витамини, минерали и органични киселини.