Полезни свойства и евентуална вреда от хвоста на целина за човешкото тяло

Целина придоби популярност сред повечето любители на леката и здравословна храна..

Въпреки това, когато използвате този зеленчук, трябва да знаете не само за полезните му свойства, но и за това в какви случаи и колко може да се яде, какви са противопоказанията и вредите от употребата му.

Химичен и витаминен състав на растението

Целина се счита за много полезен зеленчук, тъй като съдържа голям запас от хранителни вещества, от които тялото се нуждае, включително витамини А, С, Е, РР и група В (В1, В2, В6, В9). Освен това съдържа много минерали: калций, магнезий, натрий, калий, фосфор, желязо.

100 грама съдържа:

Енергийната стойност на зеленчука е представена по-долу (това изчисление се основава на 100 грама от продукта):

• съдържание на калории - 12 kcal;
• протеини - 0,9 g;
• мазнини - 0,1 g;
• въглехидрати - 2,1 g;
• диетични фибри - 1,8 g;
• вода - 94 g;
• нишесте - 0,1 g;
• пепел - 1 g;
• органични киселини - 0,1 g;
• моно- и дизахариди - 2 g.

Полезни свойства на корен от целина и сок

Не само зелените са богати на хранителни вещества, но и коренът, както и зеленчуков сок.

По-специално, коренът се препоръчва за:

• анемия, изтощение, анемия;
• нервни разстройства;
• метаболитни нарушения;
• стрес и умора;
• онкологични заболявания;
• Arvi.

Видео: полезни свойства на корен от целина

Сокът от целина възстановява организма след заболяване, подобрява функционирането на кръвоносната система, повишава нивото на хемоглобина в кръвта.

Сокът от този зеленчук има положителен ефект върху:

• нервна система;
• мозъчна функция;
• храносмилателна и отделителна системи;
• имунитет;
• съсирване на кръвта.

Предимства на стеблата на целина

Дръжките (стъблата) на един зеленчук имат благоприятен ефект върху тялото на жените, мъжете и децата. Нека помислим как това растение е полезно за всички категории поотделно..

За жени

Стъблата на този зеленчук трябва да присъстват в менюто на всяка жена, тъй като веществата, които съдържат, имат положителен ефект върху кожата, косата, ноктите, подобрявайки външния вид на жената. Целината е полезна при разширени вени, премахва безсънието и астенията.

По време на бременност

Когато носите дете, трябва внимателно да подходите към избора на продукти, които трябва да се консумират от бъдещата майка, тъй като това също се отразява на здравето на бебето в утробата. Целина по време на бременност не се препоръчва, тъй като съдържа вещества, които увеличават притока на кръв към матката, в резултат на което може да започне преждевременно раждане и може да се случи спонтанен аборт в ранните етапи на бременността.

Можете обаче да го използвате локално за рани или порязвания. В същото време се използват народни рецепти с добавянето на този продукт. Лечебният ефект се появява поради факта, че целината съдържа цинк.

За да приготвите лечебен разтвор за рани, вземете:

• настърган растителен корен - 1 супена лъжица. л .;
• стъбла - 2 супени лъжици. л .;
• вода - 500 мл.

Всички компоненти трябва да бъдат смесени в контейнер и покрити с капак или кърпа. След 2 часа разтворът трябва да се филтрира през марля и да се използва за рани или кожни лезии. Можете да съхранявате настройката в хладилника, докато я изсипвате в контейнер, удобен за съхранение. За това е подходяща малка бутилка или буркан..

При кърмене

Голяма роля за новороденото играе това, което майка му яде, тъй като детето получава всички хранителни вещества, заедно с млякото..

Добавянето на този зеленчук към храната на кърмеща жена може да повлияе неблагоприятно на бебето., тъй като стомахът му все още не се е образувал и съдържащите се в зеленчука вещества могат да причинят повишено образуване на газове, което ще доведе до колики. В допълнение, етеричните масла от състава на целина могат да доведат до алергична реакция при дете..

Видео: хранене на кърмачка през първите месеци

За мъже

Консумирането на целина непрекъснато има благоприятен ефект върху мъжкото тяло, тъй като растението съдържа хормона андростерон, който повишава потентността. Друго предимство на този хормон е, че когато се отделя с пот, мъжете произвеждат ензим, в който протича процесът на възбуждане..

Яденето на този зеленчук също е профилактика на простатит. Има благоприятен ефект върху пикочната система, а също така помага в борбата с инфекциозните заболявания на репродуктивните органи..

Целина може да ви помогне да отслабнете, тъй като насърчава бърз метаболизъм, а поради факта, че съдържа фибри, той е хранителен и регулира глада.

За деца

Преди да добавите целина в диетата на детето (след 1 година), е необходимо да проверите дали детето е алергично към него. За да направите това, трябва да оставите детето да опита малко парченце зеленчук..

Ако няма отрицателна реакция, тогава можете бавно да включите целина в менюто, като започнете с добавянето му към супи и основни ястия. За деца над 3 години можете да правите сокове, протеинови шейкове от него, да добавяте към салати.

Видео рецепта: пюре целина и спанак за деца

Този зеленчук е полезен за деца с това, че:

• укрепва имунната система;
• регулира метаболизма;
• укрепва скелетната система;
• успокоява.

В допълнение, този зеленчук увеличава апетита, тъй като ускорява отделянето на стомашен сок..

Лечебните свойства на целина за тялото

Целина може да помогне за лечение на различни здравословни състояния. Повече за това - по-долу..

Заболявания на храносмилателната система и екскреция

Фибрите, съдържащи се в суровите зеленчуци, премахват токсините и токсичните вещества от стомашно-чревния тракт. Когато целината навлезе в стомаха, възниква процес, при който продукти от гниене се събират от стените, които в крайна сметка се отделят чрез отделителната система.

Можете да приготвите инфузия, която не само ще подобри храносмилането, но и ще насърчи отстраняването на пясък от бъбреците.Изисква се 2 с.л. л. изсипете 500 мл преварена хладка вода над корена на растението и оставете за 2 часа. Консумирайте 170 мл 3 пъти на ден 30 минути преди хранене.

Ракови лезии

Целина съдържа мощни антиоксиданти, които пречат на раковите клетки да се развиват. С онкологията можете да ядете пресен целина или можете да приготвите топла салата, която ще бъде не само полезна, но и вкусна.

За това ще ви трябва:

• кимион - 1 супена лъжица. л .;
• Дижонска горчица - 1 супена лъжица л .;
• ябълков оцет - 100 мл;
• зехтин - 100 мл;
• картофи - 500 г;
• зеленина от целина - 500 г;
• праз - 100 g.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене:

1. В малък съд смесете кимион с горчица, оцет и олио, сол и черен пипер.
2. Сложете съд с вода на огъня и го загрейте до + 100 ° С.
3. Обелете и нарежете картофите на 4 парчета, след което поставете в тенджера с вряла вода.
4. Гответе картофи, докато се сварят.
5. След това измийте праза и целина, нарежете ги.
6. Отцедете варените картофи и прехвърлете в чиния.
7. Най-отгоре с варен сос и нарязани билки.

Захарен диабет и хипертония

Хората, страдащи от хипертония или захарен диабет, трябва да добавят зеленчук към диетата си, тъй като стъблата и корените му намаляват нивата на кръвната глюкоза, насърчават производството на инсулин, а също така намаляват кръвното налягане, укрепват съдовите стени и възстановяват сърдечно-съдовата система..

При тези заболявания трябва да използвате отвара, за приготвянето на която трябва да приемате:

• нарязани зелени - 15 г;
• вода - 500 мл.

Поставете зелените в тенджера и добавете вода. Поставете на огън и гответе за 15 минути. Охладете приготвеното лекарство и вземете 2 с.л. л. 3 пъти на ден. Курсът на лечение е 1 месец, с почивка от седмица.

Нервни разстройства

Хората, които често са в стресови ситуации, се нуждаят от витамини от група В. Голям брой от тях се намират в целина. Яденето на този зеленчук, особено редовно, ще помогне за стабилизиране на психоемоционалното състояние, премахване на умората, безсънието, възникнали поради стрес.

За да направите това, трябва да приготвите тинктура: добавете 2 ч.л. в чаша студена вода. сушени билки, сварете, прецедете и приемайте 2 пъти на ден, сутрин и вечер.

наднормено тегло

С наднормено тегло лекарите често предписват диети с употребата на този зеленчук, тъй като той е с ниско съдържание на калории, а сокът му увеличава производството на стомашен сок, като същевременно ускорява метаболизма.

Отвара за отслабване се приготвя, както следва:

1. 250 мл вода се изсипва в съд и корените на растението се поставят там..
2. Загрейте вода до + 100 ° С, дръжте на огъня 20 минути.
3. Готовата охладена напитка се пие 3 пъти на ден преди хранене за 3 супени лъжици. л.

Намален имунитет

С нисък имунитет, целината е най-добрият избор, тъй като е богата на всички видове минерали и витамини.

Най-добре се използва под формата на тинктура, за приготвянето на която е необходимо да смесите 500 мл зеленчуков сок със същото количество преварена охладена вода. Тази напитка трябва да се консумира преди хранене в продължение на седмица, 50 мл..

Противопоказания и евентуална вреда

Въпреки всички изброени предимства, прекомерната консумация на продукта може да бъде вредна, в допълнение, има някои противопоказания за консумация на този зеленчук.

Не можете да ядете целина:

• при наличие на камъни в бъбреците, тъй като зеленчукът може да провокира тяхното движение, което ще доведе до болка;
• по време на бременност и по време на кърмене, тъй като веществата, които са в зеленчука, влияят на притока на кръв към матката, което може да причини преждевременно раждане или спонтанен аборт, а също да доведе до колики при бебето или да предизвика алергична реакция;
• с гастрит с висока киселинност, тъй като зеленчукът увеличава секрецията на стомашен сок;
• бебета под една година.

Яденето на целина ще ви помогне да останете здрави, силни и енергични. Въпреки това, преди непрекъснато да въвеждате този зеленчук в диетата, обърнете внимание на неговите противопоказания и евентуални вреди.