Котлети от елда със сирене - много вкусни и сочни
Въпреки факта, че елдата е много полезна, често става проблематично детето да я яде. Но ако правите копчета от елда със сирене, вашите близки също ще поискат добавки. Нежни, меки, с характерен сирене, тези котлети ще се харесат на всички, както на възрастни, така и на деца. Те могат да бъдат сервирани с картофено пюре или просто да се ядат със зеленчукова салата. Освен това такива котлети могат дори да заменят картофените палачинки и да служат като отделно ястие. Ако изсипете заквасена сметана върху тях и ги сервирате горещи, получавате обилна вечеря. Ястието върви добре с кетчуп, което ще добави киселинност към него..
Съдържание
Съставки
За да направим котлети от елда, имаме нужда-
- малко сирене (твърдо, около 100 г);
- 200 г елда (предварително сварена);
- две яйца;
- един среден лук;
- парче масло - за пържене на зеленчуци;
- две супени лъжици брашно;
- една чаена лъжичка сух чесън;
- половин лъжица кориандър (Земя);
- една трета от чаена лъжичка черен пипер (смлян);
- някои зелени (могат да бъдат сушени или пресни);
- сол;
- олио за пържене на котлети (растително).
Доброто, истинско сирене (твърдо или полутвърдо) е по-добро от евтин сирен продукт. Последното само ще развали ястието и то не само с вкуса му. За истинските котлети от елда, когато ги счупите, топеното сирене трябва да се разтегне красиво с низове.
Котлети от елда със сирене: стъпка по стъпка подготовка
Основната съставка е обикновената каша от елда. Освен това не е необходимо да го готвите - остатъците от вечерята ще свършат работа. Ако приготвяте прясна каша, залейте зърнените култури с вода в съотношение 1: 2. И така, че със сигурност няма останала вода, след като изключите горелката, оставете кашата да вари за половин час. През това време елдата ще абсорбира цялата течност..
Докато кашата се влива и охлажда, приготвяме останалите продукти и след това пристъпваме към самите котлети:
- Нарежете лука на ситно.
- Разтопете маслото (маслото) в горещ тиган и запържете лука в него.
- Настържете сирене.
- Комбинирайте охладена елда, сирене, лук.
- Вбийте яйцата в получената маса.
- Добавете подправките, солта и разбъркайте добре. В края добавете брашното.
- Наредете каймата, оваляйте в брашно и оформете котлетите.
- Запържете ги в растително масло.
По-добре е да сервирате елда котлети със сирене горещи, но те също са добри студени.
