Описание, видове и приложение на гъши лук

Гъски лук са иглики. Тя е една от първите, които се появяват изпод снега в началото на пролетта. Буйната зеленина привлече вниманието на птици, мигриращи от юг, които щастливо кълват листата и цветята на растението. Лукът особено обичаше дивите гъски, заради които получи името си. Хората го наричат ​​жълто кокиче за цвета на цветята. Други имена за гъши лук включват жълт, жълт гъска, пепеляв лук, птичи лук.

Ботаническото име Gagea Lutea L. е дадено в чест на холандския учен Томас Гейдж, който пръв направи подробно описание на културата в средата на XVII век..

описание

Гъски лук, принадлежащ към семейство Liliaceae, се среща в почти всички умерени зони: в широколистни гори, степи, в долини, на планински склонове, в полупустини. Растението се отличава със своята непретенциозност, може да расте на солени почви, варовици.

Основните части на растението са луковица, стъбло с лист и цвете.

Вегетативният растеж на гъската птица започва през април. Крушката съдържа всички вещества, необходими за бързото развитие. Заводът се състои от:

• стъбла височина 8–15 cm;
• един основен линеен лист;
• стъбловидно ланцетни листа;
• umbellate съцветие от 2-10 цветя.

Цветето има 6 венчелистчета, които имат златисто жълта вътрешна повърхност и зеленикава външна повърхност. Венците се отварят през деня при ясно слънчево време. Те са затворени през нощта или при облачно време. Периодът на цъфтеж е кратък.

Плодовете се формират в началото на май. Приличат на кръгли кутии. Узряването на семената отнема около година. Мазната миризма на придатъка на плода привлича мравки към него. Благодарение на тях семената се разпространяват по цялата територия..

Подземният орган на растението е продълговата луковица, покрита със сиво-кафяви люспи. До по-голямата, луковица на майката, се образуват малки бебета. Те са разделени и се използват за възпроизвеждане..

Видове

На земното кълбо има над 100 вида гъски. Основната разлика между тях е в броя и вида на крушките. Надземната част е почти идентична. Най-често:

• жълт;
• малка с дръжка до 15 см, остри венчелистчета на околоцветника;
• червеникав (румен) с единична крушка, издънка до 15 см, червеникави околоцветници;
• луковично с много малки луковици и стъбло до 15 cm.

Ненецкият гъски лук расте отвъд Арктическия кръг. Характеризира се с наличието на две крушки наведнъж: големи (до 4 мм в диаметър) и малки (приблизително 1 мм). Съцветието е оформено от 2-4 цветя.

В зоната на иглолистните гори на Сибир, в Китай, в Казахстан и Монголия се среща зърнест вид птичен лук. За първи път е проучен подробно от руския ботаник Н. Турчанинов в средата на 19 век. Има кафява луковица, 20 см цъфтящо стъбло и съцветие с жълти цветя.

Малък вид лук от гъска се отглежда като култивирано декоративно растение. Той служи като декорация за цветни лехи и лични парцели през пролетта, като оформя тревни площи с жълти цветя. Размножаването се извършва с помощта на луковици, които се засаждат през септември-октомври. За засаждане изберете открити слънчеви места, където растението ще се чувства добре. Птичият лък бързо се вкоренява на ново място и не се нуждае от специални грижи. За него е подходящ всякакъв вид почва.

Младите луковици покълват на 3-та година след засаждането, а цариградско грозде цъфти на 6-та година. След цъфтежа растението губи способността си към вегетативно размножаване. Практикува се и отглеждане на домашни птици с помощта на семена. Сеитбата в почвата се извършва в края на есента. За отглеждане в оранжерия или оранжерия е подходящ друг вид лук - гръцки. Тя се различава от другите сортове по бели цветя с ясно изразени червени вени. Растението е термофилно, поради което не е подходящо за отглеждане в открита земя при умерен климат..

Дивите видове ненети, червеникава, гранулирана гъска са включени в Червената книга като редки застрашени растения.

Благоприятни характеристики

По отношение на комплекса от вещества, които съдържа и лечебните му свойства, гъският лук прилича на чесън. Открит в стъблата и луковицата му:

• витамин Ц;
• етерични масла;
• каротин;
• витамини В, Е, РР;
• инулин;
• серни съединения.

Фитопрепаратите, направени на базата на растението, успешно се използват за лечение на хепатит, бронхиална астма, епилепсия.. Антисептичните свойства на цариградско грозде се използват при лечението на рани и язви, допринасящи за ранното им заздравяване. Салата с богати на минерали листа помага да се справи с недостига на витамини в началото на пролетта.

Приложение

Гъският лук се използва широко за медицински цели. Отвара е универсално билково лекарство. Употребата му понижава кръвната захар, стабилизира метаболизма, предотвратява отлагането на холестерол, премахва токсините от организма.

За да приготвите напитка, трябва:

• 100 мл вода;
• 1 супена лъжица лук.

Метод на готвене:

1. 1. Нарязваме ситно лука или смиламе до пюре.
2. 2. Изсипете вряла вода и варете 5 минути на слаб огън.
3. 3. Бульонът се влива в продължение на 2 часа, филтрира се.
4. 4. Дневна доза 3-4 супени лъжици. Готовият продукт се съхранява в хладилник за не повече от 36 часа.

Луковата каша е ефективно средство за укрепване на косата. Втрива се в основата на косата и след половин час се отмива с шампоан. Направете маска за лице от крушката. Подобрява състоянието на кожата, помага да се отървете от акне, старчески петна, лунички.

Хората отдавна познават хранителните свойства на гъшки лук. Всички части на растението са годни за консумация, имат приятен вкус и аромат. Лукът се запича и сварява, слага се в супи за подобряване на вкуса. Салатите се приготвят от пресни листа. Сушеният лук се смилал в брашно, което се добавяло към хлебните изделия.

Събирането на луковиците за по-нататъшна кулинарна употреба се извършва през лятото. През пролетта, преди цъфтежа или в късната есен, луковиците се изкопават за пресаждане на ново място.