Събиране, продължителност и температура на съхранение на щраусови яйца преди инкубация

Яйцето на щрауса е скъп и ценен продукт, който се съхранява, сортира и обработва по строга технология. Този материал е посветен на тънкостите и нюансите на този задължителен и важен процес..

Правила за събиране

Събирането на щраусови яйца задължително трябва да се извършва според принципа: колкото по-малко продукти са лежали в гнездото, толкова по-добро ще бъде тяхното качество и по-подходящо за инкубация.

Оставянето им за дълго време е крайно нежелателно - с всеки час по повърхността на черупката се развиват много патогени и рискът от смърт на ембриона в неподходящи условия за неговото развитие също се увеличава.Събирането трябва да се извършва ежедневно, за предпочитане вечер и възможно най-бързо - това ще стимулира женската да продължи по-нататъшното снасяне на яйца и ще замени загубеното.

Извадете храната от гнездото само след като женската се разсейва колкото е възможно повече от излюпването на потомството, в противен случай птицата ще изпита силен стрес, ще стане неспокойна и ще спре да снася..Някои фермери използват манекени вместо извадени яйца, които се правят от истински екземпляри чрез отстраняване на вътрешностите и пълнене с друг материал.. Основни и важни правила за събиране:

1. Намерете човек, който в процеса на събиране ще следва разсеяните щрауси.
2. Измийте ръцете си в топла вода и дезинфекционен сапун.
3. Съберете в специален контейнер или кошница.
4. Вземайки продукта в ръцете си, не трябва да го разклащате и да правите резки движения.
5. След отстраняването всяко яйце трябва да се измие под хладка вода, да се изсуши и да се изследва с овоскоп.
6. Поставете върху естествена тъкан до пълното изсъхване.

Срок на годност на щраусови яйца

Продуктът може да се съхранява на стайна температура до 30 дни, при условие че няма повреди на черупката. В хладилника срокът на годност се увеличава до 5-7 месеца. Периодът на съхранение преди инкубацията е от 7 до 10 дни, но не повече - унищожаването на албумин не трябва да започва в яйцата (поглъщане на голямо количество кислород в жълтъка).

Как правилно да се подготвят и съхраняват

Почти всички избрани щраусови екземпляри са подходящи за инкубация. От 100% само една четвърт може да бъде безплодна. Останалите могат да осигурят потомство, но преди инкубацията трябва да бъдат правилно подготвени и съхранявани..

Как да боравите преди съхранение: дезинфекция и изплакване

Изобщо не е трудно да почистите и обработите щраусови яйца преди съхранение, но е неприемливо да откажете тази процедура..

Самата процедура е следната:

1. Всяко копие се измива с топла течаща вода.
2. Да се ​​обработва с чиста кърпа, напоена с йоден разтвор.
3. Избършете на сухо с кърпа.

Условия за съхранение

Непосредствено преди полагането кутиите с яйца се поставят в сухо, затъмнено помещение, с оптимална температура на въздуха от + 13-17 ° C и влажност до 40%. В този случай продуктите се преместват в хоризонтално положение или с остър край надолу.

Функции за транспорт

Транспортирането на кутиите за яйца ще бъде възможно най-успешно, без разклащане или шок, ако те се поставят върху мека антивибрационна гума. Всяко яйце трябва да бъде увито в гумиран опаковъчен материал..Не забравяйте, че добрият резултат на инкубацията зависи не само от организацията на самия процес, но и от предварителните ясни действия, които помагат за правилния избор, почистване, консервиране и транспортиране на ценния щраусов продукт правилно..