Описание на домата от говежди сърца: добив, цел на употреба
Струва ми се, че тези домати винаги са били. Те са като лятото - червени, горещи, ароматни. Отначало ги хапвахме, задавяйки се от наслада, в село Камизяк, Волгоградска област, после чакахме колети със зелени плодове от роднини от Астрахан и всеки ден проверявахме дали тези огромни, миришещи на лято домати, така че за разлика от нашите, близо до Москва!
Съдържание
Когато видях познати фотографии на онези домати от детството в магазин за градинарство, дори не повярвах - наистина ли е възможно да имаме това чудо ?! Оказа се - да! И най-любимият сорт домати - сърцето на бика - сега отглеждаме в нашия напълно "не домат" климат.
Живейте руски животновъди!
Не е за мащабно търговско производство, мястото му е в зеленчукови градини и летни къщи.
Говедото сърце принадлежи към къснозрелите сортове. От покълването до първата реколта трябва да минат 120-130 дни.
Среден добив - 4 кг на 1 квадратен метър, максимален - до 10 кг на 1 квадратен метър.
Характеристики на домати
Описание на растението
Говедото сърце е определящ домат. Височината му е от 100 до 120 см, в оранжерии расте до 170 см. Растението трябва да бъде вързано, приковано и оформено на едно или две стъбла. Първото съцветие е разположено над 8-ия лист, следващите са вързани през вътрешността. Общо върху храста могат да се образуват до 8 плодови четки, във всяка от които са вързани до 5 плода.
Описание на плодове
Говедото сърце е едър плод домат. Средното тегло на плодовете е от 110 до 220 г. Сортът има сърцевидни плодове с гладка повърхност, леко оребрени. Вътрешната страна е месеста, броят на семенните камери е повече от четири. Пулпът не е воднист, сочен, без груби влакна.
Начин на употреба
Сортът е предназначен за лична консумация. Вкусовите качества на плодовете се оценяват като отлични. Това прави консумацията на пресни домати (главно в салати) основен акцент. От тях можете да направите гъсти сосове, консервирани салати. Не е подходящ за консервиране на сокове и цели плодове.
Нисък срок на годност, съхранява се за 10-15 дни.
Отглеждане на домат
Отглеждането на къснозреещ сорт чрез засяване на семена в открита земя е рискован вариант дори в южните райони. Затова ще разгледаме само метода за разсад с отглеждане в незащитена почва..
Вкореняване на разсад в средната лента се извършва след прекратяване на нощните студове (края на май - 1-во десетилетие на юни). Възрастта на разсад от къснозреещ сорт към момента на засаждане в земята трябва да бъде 60 дни. Необходими са още 10 дни за приготвяне и покълване на семена.
В резултат на това приблизителният график е следният:
- 21 март - началото на покълването на семената;
- 26 март - засяване на семена;
- 1 април - първи издънки;
- 1 юни - вкореняване на разсад в земята;
- първата половина на август - първи узрели плодове.
Засаждането на разсад под временни филмови заслони се извършва в средата на май, всички дати се изместват две седмици по-рано.
В оранжериите разсадът се вкоренява в началото на май, всички процедури се извършват месец по-рано от първоначалния график.
Работа със семена
Семената от домати могат да бъдат заразени с вируси и гъбични спори. Дезинфекцията им се провежда в бледо розов разтвор на калиев перманганат за 15-20 минути, след което семената се измиват с вода.
След това следва покълването. Той е необходим за:
- тестове за покълване;
- стимулация на растежа на растенията.
В контейнера се поставя влажна кърпа, върху която се полагат семената. След това контейнерът се затваря с капак и се поставя на топло място (26-28 ° C).
Покълването завършва, когато корените са равни по дължина на семената. Това отнема 4-5 дни. Сега те могат да бъдат засадени в земята.
Засяване на семена за разсад
Всяка налична в търговската мрежа почва може да се използва за сеитба на семена. Вашата градинска почва, съхранявана през есента, трябва да бъде обеззаразена. Това става, като предварително се разлее с разтвор на калиев перманганат, след което се изсушава.
Необходимо е да се погрижите за подхранването на растенията още на този етап. Те се нуждаят от три основни елемента, за да растат и се развиват: азот, фосфор и калий. Тези минерални торове се съдържат в комплекси от пълния състав на NPK, който се използва за запълване на субстрата в размер на супена лъжица отгоре превръзка на кофа почва.
За да избегнете стрес върху разсада, броят на бране е сведен до минимум. За това семената се засяват веднага в отделни контейнери. Почвата е леко уплътнена, поставя се семе, горната част е покрита с рохкава пръст със слой не повече от 0,5 - 1 см. В зависимост от температурата, разсадът ще се появи след 3-6 дни.
Грижа за разсад
Основната грижа тук е редовното поливане. Той трябва да се извърши веднага щом горният слой изсъхне. Прекомерната влага на почвата може да провокира гниене на корените.
За да не се огъват младите издънки, които посягат към светлината, те трябва периодично да се обръщат от светлината.
Солановите растения, които включват домати, започват да растат нови корени от стъблото, ако е в земята. Възможно е да увеличите размера на кореновата система на доматения разсад, като прехвърлите разсада в по-големи контейнери, докато задълбочавате стъблото към долните листа.
Тази процедура с разсад трябва да се извърши поне веднъж, което в същото време ще реши проблема с неговото нарастване. Ако по време на сеитбата чашките се напълнят с почва наполовина, тогава по-късно можете да направите запрашаване с почва, без да пресаждате.
Засаждане на разсад
Размерът на храстите на сърцето на бика изисква не повече от 4 растения на квадратен метър, за да се сгъсти. Схемите за засаждане, в зависимост от формата на леглата, могат да бъдат следните: 50x50, 40x60 или 35x70 cm.
Ако разсадът е силно разтегнат в момента на вкореняване, те могат да бъдат засадени косо (лежащи), така че коренът да не отива твърде дълбоко.
Преди засаждането към дупката се добавя чаена лъжичка NPK тор и се смесва със земята. Поддръжките за жартиери за растения се подготвят веднага.
Грижи за растенията
Тук всичко е традиционно:
- плевене;
- разхлабване на почвата;
- поливане;
- окопаване;
- наторяване.
За да се постигне максимален добив, растенията трябва да се оформят в едно стъбло и да се отстраняват доведени..
През периода се извършват 3 превръзки, последната - месец след засаждането. В същото време азотът трябва да бъде изключен от минералния комплекс..
Превенция на заболяванията
Говедото сърце има слаба устойчивост на болести, което е характерно за повечето сортове (не хибриди). Този домат е особено уязвим към късната болест. Растенията, засегнати от това заболяване, трябва да бъдат премахнати и унищожени, а останалите трябва да бъдат третирани с фунгициди..
В началния етап на епидемията и при неблагоприятни метеорологични условия е необходимо да се извърши превантивна обработка на насажденията с фитоспорин.
Бик сърдечни сортове
Предимствата на този сорт и неговата популярност доведоха до по-нататъшното му развитие. Създадени са 10 варианта със същото име. Нека ги изброим. Бик сърце: злато F1, компактен, сметана, малина, оранжево, праскова, розово, черно, шоколад, кехлибар. Тези сортове се различават по вида на растенията, времената на зреене, формата и цвета на плодовете. Има дори хибрид сред тях. По-правилно е да ги считате за различни сортове..
Предимства и недостатъци
Силни качества на сорта Bull Heart:
- Страхотен вкус,
- месеста консистенция на плодовете,
- едновременно цъфтеж и засаждане на плодове.
Сред минусите на домата:
- слаб имунитет,
- изисква жартиера и фиксирането,
- кратък (2-3 седмици) срок на годност.
Отзиви
Тамара Петровна, Беларус, пенсионерка
Биково сърце - беше, е и винаги ще бъде в моята градина! Този сорт е изпитан във времето, никога не е останал без вкусни месести плодове. Истински старши домат! Месести, без груби влакна. Реколтата узрява дружелюбно, невъзможно е да се яде веднага, затова приготвяме гъст кетчуп - сто пъти по-вкусен от всеки закупен. Препоръчвам да не забравяме за този стар и надежден приятел..
Елизавета, област Псков
Чувах за сърцето на бика дълго време, но винаги го смятах за неподходящ за нашия климат. Миналата година реших да засадя няколко храсталака в оранжерията. Разбира се, с него има много работа - връзване, прищипване, пръскане за рани. Но когато доматите излязоха, беше празник! Засадете, няма да съжалявате - основната награда от този сорт е неговият вкус!
Светлана, Уфа
Искам да ви разкажа за сорта Bull Heart, изядох го при баба си. Доматите са огромни, сладки, всички узряват наведнъж. В началото се обърках - вкарах цяла кофа от 2 храсти. Но тогава презрелите бяха замразени, узрелите бяха нарязани на салата, зелените бяха поставени на перваза на прозореца. Не знам по-добри сортове за салата! През зимата слагам пица в нея, има вкус по-добре, отколкото в Италия!
заключение
Сорт Говедо сърце:
- Късно узряване, с период на зреене 120-130 дни от момента на засаждането.
- Добив на сорт:
- средно - 4 кг от 1 кв.м;
- максимум - 10 кг от 1 кв.м. - Предназначение - салата, но много вкусна в замразена и сушена форма, в салати с кетчуп и консерви.
- Вкус - отличен, 5 точки от 5 според мнението на официалните дегустатори.
„Стар приятел е по-добър от два нови“ е за сорта Oxheart. Наистина национален сорт, който попадна в Държавния регистър от нашите градини! А тези, които са го пробвали веднъж, няма да го разменят за нищо друго. И това е обективно!
