Избор на най-добрите сортове копър

Копърът е една от най-популярните подправки в готвенето. Без чадър от копър маринатата ще загуби аромата си, а салата без аромат на копър и игли, разпръснати по повърхността, няма да е толкова апетитна. Следователно копърът се използва през цялата година, сух и свеж. Повишеното търсене на прясна зеленина създаде условия за производството на много нови сортове копър, различаващи се по отношение на зреене, цвят, структура на листата и вид на растението..

Характеристики на сортовете копър

Ако вземем предвид рода копър, тогава той принадлежи към чадъра, е роднина моркови и целина. Той има роднина, див копър или пащърнак, който изяжда корен зеленчук, наподобяващ моркови и магданоз..

В резултат на селекционната работа на селския пазар са представени сортове от три групи:

• ранно узряване;
• средногодишни сортове;
• къснозрели сортове без чадъри.

Двугодишните копърни сортове могат да развият чадър, когато се отглеждат непрекъснато през цялата година, но през краткото лято на Русия те не могат да произвеждат семена на открито. Това обяснява високата цена на хибридните семена..

Ранните сортове

Можете да отглеждате зелени през пролетта от ранно узряване копър. Обикновено това са зонирани сортове, които образуват 4-6 листа и чадър. Те включват стари и новосъздадени сортове, като периодът до стъблото им е 35-40 дни. Плодовете на миризлив копър се използват в медицината и готвенето.

Ранен узрял клас Anker

Новият сорт за ранно узряване Anker успява да произведе чадъри и достатъчно количество лека зеленина. Добивът му е 2-3 кг / м2, което не е лошо за разнообразие от ранно узряване. Котвата може да бъде засета няколко пъти, като се берат достатъчно млада зеленина. Ароматът на този сорт е със среден интензитет.

Ранно узряване клас Redoubt

Сорт с изключително силен аромат. Растението е ниска, мощна розетка. Листата е пълна, с восъчно покритие. Листът е продълговати, сегментите са дълги. Чадърът е голям, изпъкнал. Добивът от един квадрат зеленина е 1,2 кг при прибиране на чадър продукти до почти три килограма. Много мощно стъбло, не по-малко ароматно от зелените плочи.

Грибовская копър рано

Най-често срещаният ранен сорт, който се размножава чрез самосеене и расте като плевел. След покълването растението произвежда 4 листа и произвежда кошница за цветя след 70 дни. Височината на стъблата е около 80 см. Този сорт има леко зелена ароматна подправка, но през юли вече има разработени кошници за семена, които се използват при готвене за мариноване и осоляване. Теглото на един екземпляр копър е 12 грама. Плодовете на ароматния копър могат да узреят за 108 дни.

Средносезонни сортове

Средният узрял копър се характеризира с голяма листна маса. Разпръснатите розетки от 6-10 листа дават висок добив на зелената маса. Зреенето на семена при едно и също време на сеитба се появява седмица по-късно. Семената им достигат восъчна зрялост, подходяща за използване при готвене. Тези сортове включват Lesnogorskiy, Kibray, Uzory, Richelieu и други..

Сорт Ришельо

Сортът Richelieu представлява копър със средно узряване. Деликатната красота на нейната зеленина е трудно да се опише. Синьо-зелените игли са много декоративни. Когато баницата се изхвърли, зелените стават най-ароматните. Този вид копър, в допълнение към голямо количество зеленина през август, дава зрели семена, ако се засява през април. Ришельо има големи семена, чадъри с диаметър до 20 см. Всяка кошница съдържа 20-50 прости чадъра. Височината на растение с чадър е повече от метър. Добив на зеленина до 1,3 кг на метър.

Копър Кибрай

Добре известният средногодишен сорт Кибрай отдавна е обичан от градинарите. Бързо растящата зеленина ви позволява да откъснете клоните в рамките на месец след покълването. Листата са ароматни, повдигнати, зеленината расте бързо до 45 дни след покълването. Розетката от копър от сорта Кибрай храст се разпространява широко, така че разстоянието между растенията трябва да бъде около 20 см, а между редовете 30. Зелените растат постепенно, а общата реколта може да бъде до шест килограма на квадрат. Този сорт копър е устойчив на гъбични заболявания и може да се отглежда във влажни почви. Розетката е готова за подправки за 72 дни.

Копър чадър

Средата от сезона Umbrella е растение с височина до два метра по време на цъфтяща кошница. Зелените започват да се премахват след месец и половина от разсад. В същото време зелените запазват ароматните си качества по време на цъфтежа. Листата са големи, зелени, опънати на конец. Чадърът достига почти 20 см в диаметър, като събира до 50 прости кошници. Много ароматната зеленина е до 2,3 кг на квадратен метър. Чадърът е създаден от земеделската фирма Gavrish, той принадлежи към сортовете копър за зеленина.

Къснозрели сортове копър

Къснозреещите сортове копър се отглеждат, за да се получат продаваеми зеленчуци. Те нямат време да дадат чадър, в общи линии тези растения имат храстовидно разпръснато ниска розетка от листа. Размножаването в късните сортове започва през седмото десетилетие. Следователно, зелените се отстраняват, докато растат. Тези сортове включват, като Alligator, Moarfrost, Patterns.

Копър алигатор

Копърът от алигаторен храст е високодобивна култура. Розата на листата е повдигната със силно пълнене. Беритбата за зеленина се извършва един месец и половина след покълването. Периодът на готовност за използване на чадъри върху подправки е 115 дни. В южните райони растението има време да узрее за семена. Растението е високо, до 1,6 метра с мощно стъбло. Алигаторът има силен аромат и дава до 20 грама билки и до 60 грама, когато се берат с подправки от едно растение. Този сорт е обичан от градинарите за аромат и голямо количество зелена маса..

Модели на копър

Отличителна черта на моделите на копър от храст е бавното възникване. Следователно, средно късният копър от селекцията VNIISSOK е много продуктивен сорт. Много ароматни големи листа растат отдолу и по цялото стъбло на дръжката. Основното събиране на зелена маса се извършва до двумесечна възраст. Зелената маса на едно растение е повече от 50, взети с кошница - 83 грама. Височината на стъблото достига един и половина метра. Сортът е устойчив на болести и има висок процент сухо вещество и витамин С.

Мразовит, средно късен сорт

Средно късен сорт. Листата са дълги, сиво-зелени с нотка на восък. Височина на растението при цъфтеж 150-170 см, големи чадъри. Много силен аромат във всички части на копъра, особено в листата, когато кошницата се извади. Масата на зеленината от един храст е 40 грама. Общо пазарно тегло на квадратен метър 2,7 кг. Този сорт е ценен за изобилието от пикантни зеленини. Сеитбата се извършва от април до август. Препоръчва се използването на реколтата замразена.

Най-добрите сортове копър - видео