Ползите и вредите от копъра за човешкото здраве

Градинският копър, добре познат на хората от хиляди години, се използва в кухните на различни страни и региони. Растението под формата на екстракти, отвари и аромати се използва в козметологията, но копърните зелени са не по-малко търсени в медицината. Жителите на Елада и Древен Рим също използвали копъра като естествено обезболяващо средство. Днес, благодарение на подробно проучване на състава на билката, нейното приложение може да бъде много по-широко..

И така, какви са полезните свойства на копъра и има ли противопоказания, когато използвате пикантни билки в храната? През цялото лято копърната зеленина от лехите пада на масата, свежа зеленина се прибира за зимата. Може ли всеки да добави кълцани копърчета към супи и салати? И как е добре копърът за тялото?

Състав и калорично съдържание на копър

Зелената култура е заслужено популярна сред кулинарните специалисти и гурметата поради свежия си вкус и ярка миризма, присъща само на това растение..

Ароматът на копър се дължи на изобилието от етерични масла, но това не е единственото предимство на растението..

За 100 грама зеленина, съдържащи само 38 ккал, имате:

• 0,5 грама мазнини;
• 2,5 грама протеин;
• 6,3 грама въглехидрати.

Какво е полезно за тялото копър, и какви заболявания могат да облекчат? Първата в линията витамини, намиращи се в копъра, е аскорбиновата киселина. Когато консумира 100 грама пресни билки на ден, човек получава повече от 110% от необходимото количество витамин С.

Освен това копърът съдържа бета-каротин, токоферол и витамини от група В. Макронутриентният състав на копърните зеленина включва мед, калий и натрий, магнезий, цинк и други жизненоважни вещества, необходими на човек. Копърът в салата или яхния ще допълни организма с желязо и фосфор, а активните вещества на копъра ще имат дезинфекциращ, успокояващ и обезболяващ ефект.

Защо копърът е полезен за организма?

Какви са ползите и вредите от копъра за тялото? При какви заболявания употребата на зелени и ястия от нея ще има благоприятен ефект и кога е по-добре да се откажете от клон копър?

Етеричните масла в копърната зеленина не само са отговорни за аромата му, но и допринасят за активирането на храносмилателните процеси.

Поради това храната като мазно месо, което е тежко за стомаха, се усвоява и усвоява от организма много по-лесно и по-бързо при наличие на копър. Какви са ползите от копъра за тялото? Фитонцидите, които имат дезинфекционен ефект в комбинация с аскорбинова киселина и други активни вещества, са:

• потискане на патогенната флора в организма;
• повишаване на устойчивостта към чревни инфекции;
• поддържане на имунитета преди сезонни настинки.

Копърният бульон се използва за диспепсия и дори, според някои експерти, предотвратява развитието на ракови клетки.

Лекият спазмолитичен ефект на копъра върху организма е полезен при респираторни заболявания, например при настинки и алергични кашлици и кихане. В допълнение, етеричното масло от това растение има антихистаминови свойства и може да облекчи страданията на страдащите от алергия. За жените копърът е добър за болезнени периоди. Ястия, ароматизирани с билки и инфузия, приета за медицински цели, ще помогнат:

• облекчаване на болката;
• намаляване на спазмите.

В полезния за организма зелен копър, освен други витамини и микроелементи, има достатъчно калций, който е незаменим за здравето на скелетната система. Затова за хора в зряла и напреднала възраст пикантните билки могат да послужат като добро профилактично средство срещу остеопороза. На всяка възраст копърът насърчава заздравяването на фрактури, синини и пукнатини.

Флавоноидите в копър и многобройните витамини от група В перфектно тонизират, нормализират умствената и нервната дейност.

Копър стрък:

• тихо облекчаване на чувството на безпокойство;
• помагат за преодоляване на умората след работен ден;
• помогне да се възстанови от болест.

Билковото лекарство е безопасно и нежно за нормализиране на кръвното налягане. Копърът може както ефективно да успокоява, така и да ободрява в подходящия момент. Ефектът от отвара от копър и прясна зеленина се простира до сексуалните функции, поради което копърът е полезен за мъже, чийто хормонален фонд е намален поради промени или заболявания, свързани с възрастта. Билката има подобен ефект върху жените..

Начини за използване на копър за възстановяване

Ароматният пресен копър е незаменима подправка за салати, маринати и топли ястия. Кулинарните експерти предпочитат да се занимават с билки, а грациозните чадъри със семена се използват само в домашно приготвени препарати. Но полезни вещества има във всички части на растението, затова зелените листа, стъблата и семената на растението са подходящи за приготвяне на лечебни отвари, отвари, масла и екстракти. Такива продукти от копър имат много полезни свойства и почти няма противопоказания.

По отношение на броя на етеричните масла именно семената са тези, които под формата на инфузии и отвари отдавна се смятат за ефективно средство за газообразуване, главоболие и възпалителни процеси на урогениталните органи..

В домашни условия най-лесният начин е да приготвите инфузия от семена и издънки на копър, както и да приготвите лечебна отвара от това растение:

• За инфузия една чаена лъжичка сухи семена и изсипете чаша вряла вода.
• След 30 минути може да се приема леко обезболяващо и седативно средство два пъти дневно, 100-120 мл.

Укрепваща тонична отвара от копър, полезна за организма, се приготвя от две супени лъжици сухи семена или нарязани растителни материали, ябълка и портокалова кора, малко количество листа от малина или касис:

• Сухата смес се вари с литър вряла вода и се държи на огън за около 10 минути.
• Когато продуктът се охлади, течността се филтрира и се приема сутрин и вечер, 150-200 мл..

Тъй като всички активни свойства на растенията се прехвърлят на такива инфузии, по-добре е да се консултирате със специалист, преди да вземете средствата. Но външните средства от копър имат полезни свойства и на практика нямат противопоказания, следователно определено няма да причинят вреда. Но кашата от нарязана зеленина ще помогне за облекчаване на подуване и сърбеж след ухапване от насекоми. Компресът с такъв прост състав извлича гной от пренебрегвани рани и облекчава възпалението.

Копърът е добре известен на козметолозите като хидратиращо средство, което облекчава умората и възпалението на кожата..

Маски и компреси, които включват натрошени зеленина, изсветляват възрастовите петна, стягат и насищат кожата на лицето, шията и ръцете с витамини. Подобни процедури са особено полезни през зимата, когато организмът има естествено недостиг на витамини. И тук ледените кубчета от копър ще дойдат на помощ, което е полезно за тялото и от тази страна.

Противопоказания при използване на копър

Въпреки отличния набор от полезни качества и витаминния състав на копъра, в никакъв случай не е невъзможно да се използва това растение безмислено и неконтролируемо. Ползите от копъра и вредата за здравето, които са възможни с ентусиазма за самолечение с това растение, зависят от дозите и използваните методи.

При понижено налягане прекомерните количества копър в менюто само изострят ситуацията и могат да причинят припадък..

Има и индивидуална непоносимост към етеричните масла от копър. Ако копърът е нова билка в диетата, по-добре е да започнете да го използвате с малка порция и при първите признаци на алергична реакция зелените ще трябва да бъдат изоставени.

Видео: да живеем здравословно - за ползите от копъра