Копър: състав, хранителна стойност, полезни свойства

Всеки от нас знае зелено копър,

омайващ с аромата си. Той е един от най-популярните елементи за декориране на ястия и добавяне на аромат към тях.. Въпреки това, малко хора знаят, че това неусложнено растение има и невероятни лечебни свойства. В тази статия ще разгледаме как копърът е полезен за човешкото тяло и какви са противопоказанията за употребата му..

Състав и калорично съдържание на копър

копър - едногодишно растение, което може да се намери във всеки градински парцел. Непретенциозен в грижите, дава добра реколта. Съставът на копъра определя неговите ползи и вреди за човешкото здраве. Копърът е много ценен източник на полезни елементи и витамини.

Зеленината на растението съдържа следните полезни компоненти:

• каротин;
• тиамин;
• рибофлавин;
• калций;
• калий;
• фосфор;
• желязо;
• флавоноиди;
• въглехидрати
• пектин.

Освен това копърът съдържа ценни органични киселини:

• фолиева;
• олеинова;
• палмитинова;
• линолова;
• петроселинова.

Витаминният състав на растението включва следните групи:

• И;
• бета каротин;
• ПО;
• ОТ;
• E;
• PP.

Всички части на копъра са богати на етерично масло, което му придава такъв пикантен аромат. Всички компоненти на копъра са основни елементи за нормалното функциониране на човешкото тяло.Въпреки такъв богат състав копърът е нискокалоричен диетичен продукт. 100 g продукт съдържа 40 kcal. Хранителната стойност на копъра е:

• вода - 85,5 г;
• въглехидрати - 6,3 g;
• пепел - 2.3 g;
• протеини - 2,5 g;
• диетични фибри - 2,8 g;
• мазнини - 0,5 g.

Полезни свойства на копъра за човешкото тяло

На въпроса дали копърът е полезен, без съмнение, човек може да отговори - той е полезен и дори много. Растението съдържа богат комплекс от витамини и хранителни вещества. Поради това той има следните полезни характеристики:

• укрепва имунната система;
• насърчава заздравяването на рани;
• има отхрачващи свойства;
• помага за подобряване на храносмилането;
• намалява налягането;
• укрепва мускулите на сърцето;
• диуретик;
• холеретична;
• успокояване;
• облекчава главоболието;
• помага при безсъние;
• подобрява апетита;
• стимулира производството на мляко по време на лактация;
• стимулира отделянето на храносмилателни секрети;
• успокоява чревни и стомашни колики;
• благодарение на бета-каротина, той подобрява зрението.

Поради нискокалоричното съдържание и едновременното съдържание на голям брой елементи, необходими за организма, копърът трябва да присъства в диетата на хората, които спазват диета. В допълнение, растението е ефективен антиоксидант и помага за елиминирането на токсините от човешкото тяло. Има благоприятен ефект върху работата на черния дроб..

Ползите от копър за стомаха не могат да се прекаляват. Той помага за подобряване на храносмилането, освобождава храносмилателния секрет и има успокояващ ефект при стомашни спазми. Ето защо отдавна се препоръчва на малки деца и бременни жени да приемат копър бульон срещу колики и отоци.

Как копърът е полезен за жените

Помислете по-подробно ефекта на копъра и неговите полезни свойства и противопоказания за жените. Копърът съдържа флавоноиди, както и витамини от група В, които допринасят за нормализиране на менструалния цикъл, облекчават болката по време на менструалния синдром. Благодарение на съдържанието на калций и фосфор, продуктът помага за укрепване на косата и ноктите.

Растението е много полезно за бременни жени.. Съдържа фолиева киселина и желязо, които са от съществено значение за нормалното развитие на плода. Поради съдържанието на калций копърът помага за успокояване на мускулни крампи, които често притесняват бъдещите майки поради липсата на този елемент..

Растението е полезно за кърмещи жени, защото помага за подобряване на притока на мляко от млечните жлези.. Копърът подобрява храносмилането и успокоява коликите в стомаха и червата. Облекчава запек и подуване на корема. Това е много важно и за бременните жени, тъй като през този период тялото се преструктурира и храносмилателните процеси често се нарушават. И, разбира се, благодарение на витамин С, продуктът спомага за укрепване на женския имунитет, което е просто необходимо по време на бременност и кърмене..

Копърът е противопоказан за употреба при хипертония, както и обилно кървене по време на менструация, тъй като кървенето може да се увеличи. Въпреки богатото съдържание на хранителни вещества, не трябва да ядете много храна по време на бременност, за да не предизвикате свиване на матката..

Полезни свойства на копър за мъже

Трябва да се обърне специално внимание на влиянието на копъра и неговите ползи и вреди за мъжете.. От древни времена копърът се използва за възстановяване на потентността, засилване на сексуалното желание. Също така растението помага да се отървете от простатита.. Копърът има успокояващи свойства, какво ще помогне на човек да освободи стреса от проблемите на ежедневието.

В същото време прекомерната консумация на продукта е вредна за организма, което води до сънливост, нарушено зрение и функциониране на червата. Копърът е противопоказан за хипотонични пациенти.

Как се използва копърът в съвременната медицина

В съвременната медицина копърът се използва в различни форми:

• пресни като хранителна добавка;
• сушена трева;
• сушени семена;
• инфузии;
• отвари;
• Копър вода.

Във всяка аптека можете да намерите суха трева или семена от копър. Използват се за приготвяне на отвари, копър вода, която успокоява коликите, насърчава изтичането на жлъчка, са ефективно средство против настинка.

В продажба има и готова копър вода, която може да се дава на дете от две седмици, за да успокои коликите. Чаените торбички с копър се справят добре с това. Копърът е част от много лекарства, които се използват при стомашно-чревни разстройства, бъбречни заболявания, урея, холелитиаза, нарушения на съня, неврит, депресия. Най-популярните препарати на базата на копър включват:

• Baby Calm;
• Torasemid;
• "Pyretanides".

Употребата на копър: най-добрите рецепти за традиционната медицина

Копърът, поради своята хранителна и витаминна стойност, се използва широко в народната медицина. От него се приготвят отвари, сокове, използват се пресни билки и семена, изцежда се сок. Копърният бульон е много популярен сред хората и неговата полезност се състои в терапевтичния ефект при много заболявания на стомашно-чревния тракт, пикочно-половата система, в свойството против настинка.

Отвара от копър билка носи много ползи, а вредата от употребата й ще бъде само ако има противопоказания за употребата на растението.

При повишено образуване на газове, колики, такава отвара е популярна: 1 супена лъжица. залейте супена лъжица изсушени билки с половин литър вряла вода и оставете за един час, след което филтрирайте. Пийте по 1/3 чаша три пъти на ден. При лошо храносмилане, лошо храносмилане, такава отвара от сушен копър също е много полезна.

За лечение на началните стадии на жлъчнокаменна болест се използва следната рецепта за отвара: 2 супени лъжици. супени лъжици сушени билки трябва да се залеят с чаша вряла вода и да се варят 15 минути на парна баня. След това прецедете и охладете. Приемайте по 1/3 чаша три пъти на ден.

Копърният сок е от голяма полза при нощна слепота и причинява вреда на организма само в случай на прекомерна употреба. За лечение на нощна слепота е необходимо да смесите 30 мл сок от копър със 130 мл сок от моркови. Пийте на гладно сутрин.

Има много начини да използвате семена от копър в народната медицина.. За мнозина остава тайна как семена от копър са полезни за организма. И те имат чудодейно успокояващо действие при колики, подуване на корема и лошо храносмилане. В допълнение, те понижават кръвното налягане, извеждат токсините от тялото, имат успокояващ ефект при главоболие и помагат при безсъние..

За да приготвите тинктура от копър семена, трябва да вземете 50 г семена, да ги залеете с чаша вряла вода, да оставите за 20 минути, прецедете. Пийте 30 мл три пъти на ден. Това средство има отличен диуретичен ефект..

Използването на копър в козметологията

Haveкултурата, в допълнение към медицината, се използва широко при производството на козметика, както и за козметични процедури. Това не е изненадващо, защото растението има много предимства в тази област:

• укрепва ноктите;
• помага за избелване на емайла;
• премахва подпухналостта под очите;
• предотвратява загубата на коса, има укрепващ ефект върху тях;
• омекотява кожата, предотвратява сухота и лющене;
• добро хранително и освежаващо средство;
• помага в борбата с акнето.

Копърът се използва за приготвяне на подхранващи и хидратиращи маски, изсветляване на възрастовите петна, отърване от черните точки. На негова основа се произвеждат кремове, лосиони, шампоани, балсами за коса..

Копър и готвене: как копърът се използва в готвенето

копър - една от най-популярните подправки в националните кухни на много страни. Придава на ястията апетитен вид, зашеметяващ аромат. Копърът може да се използва пресен и сушен като подправка. Младите или изсушени листа на растението се използват като добавка към месо, риба, топли ястия, салати, студени закуски.

Декорирането на сандвичи, гарнитури, омлети рядко се справя без тази съставка.. Използва се и в процеса на готвене:

• супи, рибена чорба;
• ястия с гъби;
• пастет;
• кнедли;
• маринати за кебап;
• сосове.

Изсушеният копър и семената му правят отлични лечебни чайове. Освен това копърът се използва за консервиране. За тази цел не се използва младо, но вече цъфтящо растение. Копърът не само придава аромат на туршии, но и ги предпазва от появата на мухъл, придава на продуктите хрупкав вкус.

Противопоказания за употребата на копър

Има много малко противопоказания за употребата на копър, сред тях:

• ниско налягане;
• индивидуална непоносимост;
• диабет;
• язва на червата или стомаха в утежнена форма;
• обилен менструален поток;
• кървене.

Въпреки факта, че продуктът има голямо количество витамини и полезни елементи, прекомерната употреба на копър няма да осигури никаква полза и ще навреди на организма. Може да се появят сънливост, умора, виене на свят, проблеми с червата и храносмилането.

Така че копърът трябва да се разглежда не само като декорация и ароматизатор при готвене, но и като източник на ценни за организма вещества, витамини. Растението има много лечебни свойства. Ако обаче има противопоказания, по-добре е да се въздържате от използването му..