Съхранение на дръжки и гроздови разсад през зимата: в купчина, изба, хладилник

Съдържание

• Как да запазите гроздето до пролетта: технология
• Място за съхранение: купчина, хладилник, изба
• Влажност на въздуха
• Влага за разсад
• Противогъбично лечение
• Приготвяне и съхранение в хладилника
• Съхранение в купчина
• И така, да обобщим

• Температура - тя трябва да бъде в интервала от +1 до + 4 ° С. По-високите температури могат да доведат до ранно покълване на пъпките. Такъв болт не може да се използва за присаждане или вкореняване..
• Влажност - трябва да бъде около 80%. Ниската влажност води до изсъхване на лозите. Висока - Може да причини плесен и други гъбични инфекции.
• Отсъствието на гъбични спори по стъблата. Плътни, засегнати от гъби стъбла са източник на инфекция за цялото лозе.

И сега - повече за това как да създадете идеалните условия за съхранение на гроздето.

Как да запазите гроздето до пролетта: технология

За да съхранявате дръжките, трябва да изберете правилното място, да обработите разсада от мухъл и да ги предпазите от изсушаване.

Място за съхранение: купчина, хладилник, изба

Можете да съхранявате дръжките през зимата в изба, на купчина или в хладилник. Заслонът трябва да бъде при оптимална температура и влажност. Възможни са малки отклонения. Например в мазето може да бъде + 6 ... + 9 ° С, в хладилника + 7 ... + 9 ° С. При тези температури, дръжките могат да се съхраняват през зимата. Въпреки това, в началото на пролетта, те трябва да бъдат извадени и пуснати на вкореняване. Тъй като бъбреците могат да се подуят или да се отворят в началото на март.

Идеално място за зимуване на дръжките е горният рафт на хладилника под фризера. Тук температурата се приближава до + 4 ° С. На рафта могат да се съхраняват малък брой клонки, от 2-3 до 20-30 нарязани лози.

За голямо количество посадъчен материал ще ви трябва улична купчина. Това е специално изградено складово помещение, което прилича на яма с дълбочина 40-60 см. Стените на ямите са разположени с дъски, за да не замръзват лозите. Самите шини, след сгъване в ямата, са покрити с картон и дървен „покрив“, направен от дъски. Отгоре купчината е покрита с листа, а през зимата е допълнително покрита със сняг.

Температурата в купчината е оптимална. През зимата ще има най-ниски положителни температури - + 1 ... + 4 ° С.

Забележка: в правилно изградена купчина, бобините могат да се съхраняват, без да се увиват в плат или полиетилен, тъй като ще има подходяща влажност.

Влажност на въздуха

За зимно съхранение на лозите е необходима висока влажност на въздуха - около 80%. За това или вътре трябва да има достатъчно влажност. Или трябва да покриете посадъчния материал с влажен субстрат (например дървени стърготини). Или обвийте щифтовете с влагоустойчива кърпа, полиетилен. В този случай собствените пари на дръжките ще поддържат оптимална влажност вътре и няма да позволят на бъбреците да изсъхнат..

Влага за разсад

За да се предотврати изсушаването на прибраната лоза, горният разрез се запечатва с восък. Потапя се с горния му край в течен восък или парафин за свещи. Дълбочината на потапяне не надвишава 1 см. Полученият восък или парафинова тапа се втвърдява в рамките на минута. Тогава хвостовината се поставя в обща "грамада".

Важно: горният разрез на дръжките се затваря с восък. Долен - вляво отворен за дишане и обмен на въздух.

По време на беритбата, нарязаните лози се поставят в кофа с вода. Продължителното излагане на нарязаната лоза на слънце намалява степента на оцеляване.

Забележка: лежането на слънце в продължение на 5 часа води до загуба на 35% влага и 0% оцеляване на ствола.

Противогъбично лечение

За да се предотврати развитието на гъбички по повърхността на кората, лозата се третира с витриол. Има две технологии за обработка на стеблата:

1. Лечение на кората с разтвор на витриол "втриване". За това се приготвя разтвор от прах от меден или железен сулфат. Концентрацията на разтвора е 1 чаена лъжичка на чаша вода. Полученият разтвор се избърсва върху повърхността на стените (с памучен тампон). Обработените шахти се поставят на масата, за да изсъхнат. Време за сушене - 10-15 минути.
2. Лечение със спрей. За това лечение ще е необходимо повече решение. Кофа с разтвор на витриол се приготвя в концентрация от 3 до 5% (300 - 500 г прах на 10 л вода). Приготвените клони се напръскват. След - оставете ги да изсъхнат.

Първият метод е подходящ за обработка на малък брой шейкове, докато можете да работите в хол, в кухнята. Втората се използва за голям брой лози, докато се работи на улицата или в склад.

И сега - нека да дадем пример как да запазите гроздето до пролетта.

Приготвяне и съхранение в хладилника

Тази технология е подходяща за съхранение на малко количество шейкове в хладилника у дома. За това:

1. Валовете се нарязват с 5-6 пъпки на дължина и 8 мм дебелина. Халките за съхранение се вземат от средата на лозата.
2. Кората се третира с разтвор на меден или железен сулфат - разтрива се с памучна вата или кърпа. Изсушава се до 10 минути.
3. Потопете горния край на дръжките в разтвор от восък или парафин. Оставете да се втвърди за 1 минута..
4. Халките се слагат в "букет" до 10 броя. Увийте долната част на букета (с разфасовки, които не са покрити с восък) във вестник. След това обвиват долната част на букета с полиетилен (поставят го в торбичка и го увиват плътно около долната част на дръжките). Пакетът е фиксиран с въже или електрическа лента.
5. Горната част на букета също е покрита с торба. Пакетът се поставя отгоре свободно, като фиксира само долния му ръб (с въже, електрическа лента). Освен това в горната опаковка се правят дупки за преминаване на въздуха (с шил, дебела игла).
6. Приготвеният "букет" се отстранява до горния рафт на хладилника.

Съхранение в купчина

Технологията за съхранение на купчини се използва за големи количества посадъчен материал.

1. Стъблата се нарязват. При рязане на голям брой дръжки по време на процеса на рязане те се поставят в кофа с вода. Ако държите нарязаната лоза на вятъра, тя ще изсъхне и до пролетта ще загуби запасите си от хранителни вещества и влага, тя ще изсъхне.
2. Ако есента е суха и без дъжд, дръжките се оставят във водата поне 2-3 часа..
3. След - лозата се изсушава и се напръсква с разтвор на меден или железен сулфат. Поставете "букети".
4. Трябва да се маркира голям брой разсад. За да направите това, на всеки клон се завинтва маркер с името на сорта. Тъй като надписът върху хартиен етикет може да стане неразличим до пролетта, за разграничаване на различните сортове се използват етикети с различни цветове. Или метални етикети. Забележка: етикетите могат да се използват за маркиране на отделни букети от един и същ сорт грозде.
5. "Букети" от разсад се увиват в полиетилен и се поставят в купчина. Ако купчината е оборудвана под формата на заровена кутия, тя се затваря с капак и се покрива с пръст и листа. Ако това е дупка с дълбочина 20-30 см, тогава те са покрити с пръст и изолирани отгоре с паднали листа. Вторият вариант за съхранение в купчина е да се покрие лозата с мокри дървени стърготини или мокър пясък. Отгоре - също затворете капака и покрийте с зеленина.

И така, да обобщим

За съхранение, шейкове с дебелина 8 мм се изрязват от 5-6 пъпки. Формите се събират от средната част на лозата. Съхранявайте - при най-ниски положителни температури от +1 до + 4 ° C. Влажността също трябва да бъде висока - около 80%. За да направите това, лозата се увива в полиетилен и се слага в купчина, или се поставя в мокър субстрат и се поставя в купчина, хладилник, изба.