Беларус грозде - звучи красиво! Избор на сорт за успешно отглеждане в беларус

Какво влияе върху избора на сорт грозде в Беларус

Но всъщност гроздето в земята на партизанска слава изглежда странно - изглежда, че времето не е подходящо, а гроздовете са толкова луксозни! Нека разгледаме естествения и климатичен потенциал на Беларус и да разберем кой сорт грозде е способен да даде плод тук.

топло

Гроздето е априорно топлолюбиво растение. За нормална вегетация, образуването на яйчници и натрупването на захар в зрънце, имате нужда от топлина. Всеки регион има определени топлинни ресурси, които определят избора на сорт. Средната месечна температура трябва да бъде +16 ° C. В северната част на Беларус в средата на юни и през юли + 26 ... +28 ° C не се случва, така че сортовете с високо потребление на топлина няма да оцелеят. Поради тази причина сортът Карабурну, Оригинал и Оригинал бял, Татяна, Краса Дона след сортови тестове са загубили перспективите си за Беларус. Сортовете с вегетационен период от 140 дни не са подходящи дори за оранжерии, а за открит терен не са подходящи с период над 125 дни. На север възможностите на сорта се появяват едва на седмата година в открито поле, а на петата в оранжерията, така че няма нужда да губите време за съмнителни експерименти.

Южната част на Беларус е най-подходяща за отглеждане на грозде. В резултат на затоплянето през последния четвърт век температурата в страната се е повишила с 1,1 ° C. Поради това границите на агроклиматичните зони „пропълзяха“ от север на юг. Ето как се появи нова агроклиматична зона в района на Брест и Гомель, с най-топлото време - сборът на активните температури на въздуха тук е повече от 2600 ° C (!) - рай за сортовете от средния сезон.

Средногодишният температурен минимум определя метода за отглеждане на грозде - покриващ или непокрит. Необходимата сума от активни температури за много ранни сортове грозде е - 1900-2200 ° C - ранна - 2200-2400 ° C и средна ранна - 2400-2600 ° C.

За да се натрупва и задържа ценна топлина, гроздето се засажда под прикритието на стени на къщи или стопански постройки, непрекъснати огради от юг и югозапад. Особените екрани също предпазват растенията от вятъра, който разсейва ценната топлина. В резултат на това под стената на къщата по всяко време на деня е по-топло с 1-1,5 ° C, а сумата от активни температури се увеличава с 200-300 ° C.

Под стената на къщата и от южната страна гроздето получава щедра порция слънчева светлина и топлина

Определяйки продължителността на периода без замръзване, се вземат предвид както пролетните възвратни студове, така и есенните студени щракания. За справка, латентната лоза може да издържи на температури до -1 ° C, но пъпки и зелени издънки умират при тази температура. Дремните плодни пъпки замръзват при -5 ... -6 ° C, а подутите пъпки са противопоказани при температури под -2 ... -3 ° C. Но през есента спадът на температурата до -1 ... -4 ° C не засяга листата и зрелите леторасти на гроздето. В южната част на Беларус периодът без замръзване продължава 150–180 дни, на север - 140–150. Мерки за подобряване на топлинния режим са предвидени още на етапа на засаждане на грозде и се обръща внимание на всеки храст.

влага

Гроздето е естествено устойчиво на суша, корените на възрастно растение проникват дълбоко в земята и му осигуряват необходимото количество влага. Оптималното ниво на влажност на почвата за гроздето трябва да бъде между 70-80%. Но Беларус е разположен в зона с достатъчно влага, която надвишава нормата за "грозде" по време на продължителни дъждове. Ако добавим към това почви, поглъщащи влага, тогава картината се очертава напълно разочароващо. Излишната влага, нежелана по всяко време на вегетационния сезон, води до гниене на корените и забавяне на динамиката на развитието на растенията.

Дъждовете в северната зона на лозарството значително намаляват температурата на въздуха и повишават влажността му до 100% (нормата за културата е 60–80%) и се усещат физически. Дъждовете през вегетационния сезон водят до проливане на цветя и яйчници, а в края на август те пречат на процеса на натрупване на захар, гниене на плодове и провокират гъбични заболявания.

Почвата

Основната част от зоната на лозарството в Беларус е разположена на дерново-подзолисти почви, които заемат почти половината от територията на страната. Те се характеризират с повишена киселинност - pH 3,3–5,5, тънък хумусен слой и липса на азот, фосфор и калий. Гроздето се засажда на кисели почви след редица агротехнически мерки:

• варуване - нивото на киселинност се довежда до неутрално (рН 6,0-6,7);
• въвеждане на минерални и органични торове за увеличаване на дебелината на хумусния слой;
• дренаж на почвата (ако е необходимо).

Най-доброто от всичко в Беларус, гроздето расте на култивирани глини. Тъй като глините се характеризират със светли цветове, те се "разреждат" с торфна троха в големи количества, защото тъмната почва се затопля по-бързо от светлата. Такъв оригинален метод за увеличаване на топлинния режим в беларуски стил.

Plantage

Качеството на дерново-подзоличните почви също се подобрява с помощта на насаждения, същността на които е да се движат почвените слоеве - горните плодородни надолу, а долните безплодни нагоре. В Беларус средната дълбочина на насажденията е 60–70 см, така че корените на гроздето да са в добре затоплен и плодороден почвен слой. Насадете през есента, а през пролетта леглата или ямите се пълнят с плодородна почва.

Преди насаждението се поставя лента на площадката за бъдещата гроздова градина, маркираща местата за засаждане на храстите с колове и въжета. Дълбочината на бъдещата яма ще бъде 70 см с площ 100 х 100 м.

При първата яма най-горният слой почва се отстранява, оставяйки я настрана. Средният и долният слой също са сгънати отделно.

Горните, средните и долните почвени слоеве от първата яма са разположени в отделни купчини

Извадете плодородния слой от втората яма и веднага я пуснете на дъното на първата яма. След това средният слой се връща на същото място, а след това и долния слой пръст от първата яма, които бяха положени в различни посоки. Първата яма е запълнена.

Горният слой на почвата от втората яма се изхвърля на дъното на първия, а средният и долният слой се връщат на мястото си

Средният и долният слой се отстраняват от втората яма, като се поставят в различни посоки.

Те започват да копаят третата дупка, пускайки горния хоризонт на плодородна почва във втората дупка и я пълнят със средната и след това долния слой се отстранява по-рано.

Първата яма е готова, средната и долната част на почвата от втората яма са заделени. Горният хоризонт от третата яма се спуска до дъното на втория и т.н., според предишния сценарий

На пръв поглед можете да се объркате, но на практика всичко е много ясно. Всеки път, когато плодородният хоризонт от следващата яма се спуска на дъното на предишната и се запълва с "родна" почва - първо с долния, а след това със средния слой. Всъщност средният слой на земята остава на мястото си, само горният и долният хоризонт се променят на места. Когато насаждението се извършва на ивици, окопите се копаят по ширината на лентата, "цикълът" на земята остава същият.

Засаждане на северно грозде

При засаждането на гроздето преследват две цели - да акумулират топлина и да предотвратят гниенето на корените.

Есенна подредба на площадката за кацане:

1. Те копаят окоп с дълбочина 0,8-1,0 м и ширина 1 м. Ако се засади ред лози, дължината на канавката се изчислява въз основа на разстоянието между храстите - 0,75-1,1 м. Плодородната почва се сгъва отделно.
2. На пясъчна почва с височина на подземните води над 2,5 m, дъното е уплътнено с мека глина.
3. Изсипете слой от строителни отпадъци, растителни остатъци, полугнили оборски тор.
4. По-рано отложената почва се смесва с глина, дренаж (камъчета, счупена тухла) и хумус, взети на равни части. За всеки метър на изкопа към получения субстрат се добавя двоен суперфосфат - 200 г, месо и костно брашно - 1 литър, дървесна пепел - 2 литра. Разстелете подготвената почва върху растителните остатъци, така че да остане около 0,5-0,6 м до ръба на изкопа.
5. Поставете големи камъни, смесени с развалини, в слой с дебелина 15-20 см.
6. В камъните под ъгъл се вмъква пластмасова тръба с диаметър 3–5 см; това е сонда, чрез която гроздето ще се подхранва и полива. Краят на тръбата се поставя под корените.
7. Грубият пясък се изсипва със слой 15-20 см.
8. Останалата част от почвата с торове се изсипва отгоре. Трябва да получите билото с височина около 20-30 cm.
9. Подготвеният окоп се оставя до пролетта, така че да се утаи.
10. През пролетта запълнете почвата, за да получите билото с височина 20 см.

Посадъчният изкоп за белоруско грозде има добре изолирано дъно

Растенията се засаждат на дълбочина 25-30 см. По този начин почвата се затопля в северните райони на Беларус. Горната решетка е направена твърда, тя ще служи като основа за временна оранжерия по време на повтарящи се студове.

Ако градината за грозде не е подготвена и разсадът е закупен, се оставя да расте в найлонов плик с обем 10 литра. Защо не в кофа? По-лесно е да трансплантирате от пакета на постоянно място, достатъчно е да го изрежете от дъното и да го спуснете в ямата. Пакетът се премахва през "главата". Така земната топка не се срутва, корените остават непокътнати, а разсадът не изпитва стрес.

Горна превръзка

Азотът, фосфорът и калият са трите основни, без които нормалното развитие на гроздовия храст и образуването на пълноправен букет са невъзможни. Азотът изисква специални грижи при използването му. Незаменим е по време на активния растеж на леторастите, листата, образуването на антени и пъпки.

Излишъкът от фосфор в почвата води до угояване на храста: до есента сочните зелени листа парадират върху гроздето, издънките не узряват (остават зелени, въпреки че трябва да станат кафяви). Плодовете на тлъстия храст са безвкусни, воднисти и податливи на разпад..

Фосфорът е отговорен за развитието на образуването на яйчника, узряването на гроздове и узряването на леторастите. Калият също допринася за зреенето на леторастите и най-важното - за натрупването на захар в горски плодове..

Гроздето на възраст под три години включително се храни три пъти годишно:

1. Когато издънките започват да се развиват. Използвайте азотно-фосфорно-калиеви торове или течна органична материя.
2. След 20-30 дни, използвайки подобен състав.
3. Когато издънките започнат да узряват - това е към края на юли, азотът се изключва от подхранването.

За листно пръскане е удобно да се използват сложни микроелементи (Mik, Nutrivant Plus, Green Guy). Торовете от ново поколение - Master (Италия) и Kristalon (Холандия) - са станали популярни за кореновата обработка в Беларус. Не за реклама - Crystalon е много удобен за използване както за специалист, така и за начинаещ лозар. В зависимост от липсата на хранителни вещества или етапа на развитие на гроздето се избира пакет с шаблон с определен цвят. Например, синьото означава повишен азот + калий, използва се рано и преди цъфтежа, докато червената опаковка означава повишен калий и се използва по време на цъфтеж и плододаване.

Борба с гъбичните заболявания

Прохладният климат на Беларус се превръща в истински рай за плесен или мана - гъбична болест на гроздето. Спорите на гъбата се активират преди или по време на цъфтежа, покривайки вътрешността на листа с бяло покритие и се появяват с бледожълти петна от предната страна.

Друг враг на гроздето е оидиум или брашнеста мана, която се появява при + 20 ... + 25 ° C. Такива температури не са характерни за южните райони, което не може да се каже за Беларус. Oidium се появява като сиво покритие от горната страна на листата, като постепенно покрива цялото растение..

Сивото и черното гниене са верни „приятели“ на продължително мокро време. При заразяване най-вече се засягат плодовете, а сивото гниене засяга узряващите, а черното гниене засяга зеленото грозде..

Превенцията на гъбичните заболявания включва:

• отглеждане на зонирани сортове;
• пръскане, хранене се извършва в сутрешните или вечерните часове;
• невиждани насаждения;
• струйно напояване, без пръскане на листата;
• зелени операции - прищипване, прищипване на върховете на леторастите, разрушаване;
• използване на балансирани торове, за да не се прехранва храстите.

Биологични средства за превенция и защита срещу гъбични заболявания ще бъдат биологичните продукти Baikal M-1, Valagro, Albit, Novosil. Добри резултати се получават при профилактично пръскане на храстите с 10% млечна суроватка. Обработката се извършва в периода от края на пилинга до началото на узряването два или три пъти с почивка за седмица.

Употребата на химикали започва, когато температурата се повиши до + 10 ... + 13 ° C и завършва месец или месец и половина преди прибирането на реколтата (в зависимост от периода на изчакване за определено лекарство).

• Меден или железен витриол в концентрация 3-5% (в зависимост от възрастта на храста) - пролетно пръскане преди счупване на пъпки или есен след прибиране на реколтата.
• Бордо течност - пръскане преди и след цъфтежа, както и преди узряването на плодовете. След дъжд лечението се повтаря.
• Shavit, Ridomil Gold - сложни препарати за няколко гниене. Обработката се извършва преди цъфтежа.

Агротехнически техники

От многото видове оформящи гроздови храсти в северната част на Беларус, заслужава да се подчертае оформянето на капитите. Нейната същност се състои във факта, че издънката на плодовете е положена в дъга върху горната асма, а зелените издънки с гроздове не се връзват, а висят свободно. Поради факта, че те са насочени не нагоре, а надолу, растежът им е естествено ограничен и това минимизира броя на зелените транзакции.

Формата на капитата на храста позволява на зелените издънки да висят надолу, поради което храстът не расте много

Лозата се подрязва в края на октомври - началото на ноември. Гроздето се размножава чрез вкореняване на лигнифицирани резници с отглеждане в пластмасови ръкави.

Как да изпратим грозде на зимата

За зимата гроздето се покрива, когато студената щрих стане стабилна. Лозите са огънати към земята, вързани и покрити с топлоизолационен материал (смърчови клони, суха тревичка). Ръжката слама е добър покривен материал; мишките не я предпочитат. Под всеки подслон можете да разпространите отровата за гризачи и да премахнете останките му през пролетта.

Отгоре подреждат импровизирана колиба, направена от същите смърчови клони, дървени щитове за цялата ширина на градината, покриват ги с полиетилен и ги фиксират с нещо тежко. Краищата на "тунела" се оставят отворени до силни студове - свободно циркулиращият въздух няма да позволи кондензат да се натрупва. Ако в заслона няма влага и ако отгоре е покрита със сняг, гроздето ще преживее всеки мраз.

Фотогалерия: видове зимни заслони от грозде за зимата

Как да отваряме грозде през пролетта

През пролетта изолацията се проверява за влажност и не се отстранява, докато не преминат възвратните студове. В същото време краищата се оставят отворени, при такива условия върху гроздовите пъпки дори може да се събуди и да се появят издънки. В този случай изолацията се отстранява постепенно, защото гроздовите издънки са изключително крехки, а счупеният издънка ще изтече със сок.

Когато се затопли до + 15… + 20 ° C през деня, а през нощта + 3… + 5 ° C, горният заслон е обърнат на една страна, за да се изключи появата на парников ефект. За два дни лозата "диша" чист въздух и изсъхва, след което се извършва профилактично пръскане с 3% азофос за дезинфекция на повърхността му. След това извършват напояване с водно зареждане, изразходвайки 20-30 литра вода под един храст.

Все още не е възможно пълно отваряне на гроздето, тъй като не са изключени повтарящи се студове. Например през 2017 г. имаше рязък спад на температурата до -7 ° C. Страшно е да си представим колко храсти се отварят преди крайния срок да замръзне! Но също така е невъзможно да не отворите заслона, защото температурата под него се повишава и гроздови върхове - пъпките могат да започнат да растат. Тъй като земята все още не е затоплена, корените на гроздето все още спят, а пъпките ще живеят върху вътрешните резерви на резниците. Когато изчерпват хранителните вещества, бъбреците са склонни да изсъхнат.

Кой сорт да изберете

Всеки човек подхожда към избора на разнообразие по различни причини. Всеки опит за класифициране ще доведе до повторение на едни и същи сортове в една или друга категория. А за неопитен производител на вино само ще ви намекнем на какво трябва да обърнете внимание, когато избирате сорт.

Мразоустойчиви сортове грозде

Ако изберете сорт, устойчив на замръзване, трябва да обърнете внимание на следното:

• Juodupe има вегетационен период от 100–110 дни, може да издържи на температури до -30 ° C, а ако в северната част на Беларус се наведе само надолу или се направи лек заслон, в южните райони на страната зимува на асма. Ягодовите плодове са сини, кожата е почти невидима, когато се яде, имат едва забележим ягодов аромат;
• Гатанката на Шаров е ранен сорт, който узрява независимо от метеорологичните условия. Плодовете изглеждат сиви от гъст цъфтеж на сини сливи (восъчен цъфтеж), имат приличен аромат по добър начин - или ягода, или някакъв друг. Масата на китката достига до половин килограм. Устойчивост на замръзване до -32 ° C позволява на храста да зимува под снега;
• Ново руски - сортът издържа на температурни спадове до -28 ... -30 ° C, плодовете са тъмно розови, тежат средно 5 g, склонни към напукване;
• Svenson Red е рекордьорът по устойчивост на замръзване - до -34 ° C. Грозът тежи от 300 до 500 г, на север узрява през второто десетилетие на септември. Плодовете на вкус принадлежат към същата "ягодова серия", виното от Svenson Red има невероятен аромат. Сортът е устойчив на гъбични заболявания. Женският тип цвете изисква опрашител. В някои години, предразположени към грах.

Фотогалерия: супер устойчиви на замръзване сортове

Много рано грозде

• Liepajas Dzintars - вегетативният период трае само 90-100 дни, следователно принадлежи към най-ранните сортове. Узрява в средата на август. Кехлибарените гроздове са малки - до 300 г, но много сладки, миришат на индийско орехче. Сортът е устойчив на замръзване и болести;
• Макдалски - узрява 15 дни по-късно, но и по-големи струпвания - до половин килограм. Плодовете също миришат на индийско орехче, много сладки, устойчиви на напукване. Сортът се отличава с пълното узряване на лозата. Подслон за зимата.

Още през август можете да се насладите на вкуса на Liepajas Dzintars и Makdalski грозде

Безсеменни сортове

• Сияен кишмиш - има гроздове с тегло до 1 кг, в северните райони започва да узрява от началото до средата на септември. Плодовете са розово-червени на цвят с гъста каша и аромат на индийско орехче. Податливи на гъбични заболявания;
• Kishmish 342 (унгарска селекция) е енергичен сорт с вегетационен период 110–115 дни. Плодовете са бели, месести и сладки;
• В памет на Домбковская - сорт със средни гроздове с тегло средно 370 гр. Има забележителни свойства: максимално устойчив е на болести и вредители, едногодишният растеж винаги узрява, следователно, толерира добре зимуването. Плодовете са черни, а сокът - наситено розов. Препоръчителен товар на храст - 40-50 очи.

Фотогалерия: стафиди за Беларус

Отворено полско грозде

• Ранен северен - разпознаваем по бели плодове с кафеникав варел. Устойчивостта на гъбички е средна, изисква 3-4 превантивни лечения - зимува под лека покривка;
• Ахат Донской - непокрит при -26 ° C, рискът от повреда е 10–20%. Средното тегло на зрънцето е 5 g, всяко с по 2 семена;
• Адел - сортът издържа слани до -30 ° C, зимува под смърчови клони - в случай на замръзване се възстановява добре. Средно устойчив на гъбички - плодовете не се рушат. Стареенето не зависи от метеорологичните условия;
• Русбол е устойчив на брашнеста мана и мухъл, така че леченията са превантивни. Средното тегло на куп е 500 g, максималното тегло е 1 kg. Плодовете са бели с кафеникав варел, без семена. Сортът се използва като опрашител.

Фотогалерия: сортове грозде за открита земя

Сортове с големи клъстери

Сортовете, които образуват огромни гроздове, изглежда нямат сили да се борят с болести и замръзване. Такова грозде изисква навременни противогъбични мерки, те успяват добре в неотоплявани оранжерии, където са покрити със специални грижи за зимата..

• Алешенкин (селекция Волгоград) - взискателен към топлина (необходимата сума от температури е 2000 ° C), енергичен. Често се срещат плодове без семена, въпреки че сортът не принадлежи към вида стафиди. Тегло на куката от 1 до 2 кг;
• Велес (любителска селекция на В. В. Загорулко, Украйна) - вегетационен период от 95 до 100 дни, енергичен. Образува гигантски гроздове с тегло до 2 кг. Плодовете са тъмно розови, кожата е тънка, не се усеща при хранене, вкусът е индийско орехче.

Сортовете с огромни гроздове изискват специални грижи

Култура на стените

Тези сортове обичат топла земя, са изключително чувствителни към прохладни бриз. Под защитата на стената те достигат пълния си потенциал. Устойчивостта на замръзване на такова грозде варира от -21 ... -25 ° C, така че за зимата те са добре покрити.

• Хубава жена - средното тегло на куп достига 500 г, плодовете са много красиви - розови, продълговати - могат да се напукат, когато почвената влага се промени;
• Аркадия - особено чувствителна към брашнеста мана - има големи гроздове - до 700 г, плодовете са бели, големи, с тегло 7-14 г, месести, с аромат на индийско орехче. Разсадът на Аркадия се корени добре и започва да дава плодове рано - лозата узрява добре.

Стенно грозде - ситно и "капризно", но красиво и вкусно

Сортове за неотопляеми оранжерии

• Kodryanka - енергичен храст - удължени плодове с почти черен цвят със същата тъмна месеста пулпа, имат 1-2 семена, но те са меки, така че гроздето е подходящо за сушене. транспортируемото;
• Виктор - може да се отглежда и в стенна култура. Големите розово-червени плодове (10-14 g) се сгъват в голям куп с тегло до 800 г. Устойчиви на гъбички, мерките за контрол се свеждат до превантивни лечения;
• Кишмиш Запорожие - вегетационен период 110-120 дни - добре устойчив на гъбички. Максималното тегло на куп е 900 g, плодовете са оцветени в тъмни тонове червено или лилаво - препоръчва се да се прищипват краищата на съцветия за пълно узряване на четката.

Фотогалерия: сортове грозде за неотопляеми оранжерии

Видео: преглед на сортовете грозде от любителски лозар

Супер, ранните и средно ранните сортове грозде са признати за рентабилни за Беларус. Културата се отглежда в оранжерии без подслон или в открито поле като стенна култура. Къснозрелите сортове не узряват при местни климатични условия.