Какво е бергамот и как се използва

Почти всички са чували за бергамот, но рядко някой пита какво е растение и с какво се яде. И така, какво е бергамот - плод или билка? Отговорът на този въпрос ще разберете по-долу..

Бергамот цитрус

Ароматът на бергамот се използва в козметиката от 17-ти век и всички любители на чая на Ърл Грей го знаят. Бергамото расте в Южна Америка и в страни, разположени в басейна на Средиземно море, по-специално в Италия, откъдето името му идва от град Бергамо.

Какво е бергамот и как изглежда? Той не е нищо повече от цитрусов плод (Citrus Bergamia), жълто-зелен портокал с горчива каша. Това не е десертен плод, който се яде суров. Основната суровина е гъстата набръчкана кожа, която съдържа голямо количество етерично масло. Ароматът му може да се сравни с този на нежна портокалова кора с леко кисела нотка и аромат на цветя. Бергамотовото етерично масло прави вкуса на черен чай лек и свеж.

Най-качественото етерично масло се получава от узрели плодове, които все още не са паднали от дърветата. Това масло има освежаваща миризма и горчив вкус. Бергамотовото етерично масло се използва в средиземноморските страни от векове. Лесно се използва в ароматерапията заради своите противовъзпалителни, стрес-освобождаващи свойства. Той перфектно освежава и дезинфекцира въздуха, оставяйки свеж цитрусов аромат в стаята..

Бергамотовото масло е напълно натурално, без всякакви синтетични добавки. Използва се предимно за облекчаване на нервно напрежение, депресия, възпаление на кожата и гърлото.

Бергамот - кралски аромат

През 1533 г. във Флоренция се появява първата тоалетна вода, създадена за Катрин де Медичи. Парфюмната композиция включва бергамот, лимон, мандарин, розмарин и лавандула. Тази композиция се произвежда днес в Santa Maria Novella и се продава под името Classica в серията Aqua di Colonia.

Известният одеколон, Eau de Cologne, се появява 2 века по-късно, който е достъпен за по-широка клиентела. Нейната създателка, 23-годишната Джовани Мария Фарина, откри, че зелените горчиви плодове на бергамот не са сред най-вкусните, но кожата им се отваря с неземен аромат на свежест. Ароматът на бергамот стана толкова популярен, че Наполеон използва по една бутилка на ден. Днес одеколонът на Farina се произвежда във фабрика в Колония и се продава като Echt Kolnisch Wasser 4711 .

Бергамот не е загубил своята свежест през вековете. Днес ароматът на етерично масло от него обогатява повечето композиции на известни парфюмни марки, добавяйки им лекота и жизнерадост. Бергамотът е така нареченият топ нюанс (отварящ сянка), което означава, че той е най-забележим в самото начало. Тя върви много добре с дървесни нотки, леки цветя и плодове, а в композиция с по-тежки нотки може да ги съживи и да добави вибрация. Той е типичен летен компонент на миризми..

Ако искате да се отпуснете в собствения си апартамент, просто вземете етерично масло от бергамот и го добавете във водата на вашия овлажнител. Ароматът му отпуска, облекчава стреса.

Бергамот и Ърл Грей

През 1820 г. граф Чарлз Грей получава чай с ароматно масло от бергамот като дипломатически подарък от Изтока. Този чай стана известен като Ърл Грей. Без значение какъв е произходът на чая на Ърл Грей, той се появи в Англия и се разпространи оттам в целия свят. Изследване през 2010 г. установи, че повечето жители на Великобритания приписват Ърл Грей на атрибутите на висшата класа на обществото. Следователно можем да заключим, че бергамотът просто облагородява.

Полезните свойства на маслото от бергамот

Етеричното масло се получава чрез пресоване на корите на плодовете. Най-добрите плодове за това са узрели плодове, които се изскубват направо от дървото. Използват се и тези, които вече са отпаднали, въпреки че има риск маслото да е с по-ниско качество. Сокът може да бъде изцеден от плодове бергамот. Остатъците могат да бъдат подложени на парна дестилация, която също произвежда етерично масло. За съжаление, в този случай качеството на маслото няма да бъде толкова добро, колкото това, което се изцежда директно от узрели плодове..

Бергамотовото масло е известно с много полезни свойства, в частност:

• има охлаждащ, тонизиращ, успокояващ ефект;
• облекчава дразненето на кожата;
• насърчава лечението на псориазис, херпес, лишей;
• има антибактериални, антивирусни, противогъбични и антипаразитни свойства;
• укрепва нервната система;
• помага при главоболие (също мигрена);
• има релаксиращ ефект, препоръчва се при състояния на умора и стрес;
• може да помогне за лечение на депресия.

Разреждайки маслото с вода, можете да изплакнете засегнатите участъци на променената кожа. Може да се добавя към вана, масла, балсами за масаж и да се приготвя за инхалация. Бергамотовото масло има лек, приятен, цитрусов аромат. Използва се като добавка за парфюми, дезодоранти, сапуни, кремове и освежители за въздух. Трябва да се има предвид, че той има силен ефект, така че не трябва да го използвате, без първо да го разреждате върху кожата. Не използвайте това масло преди да планирате слънчево изгаряне или продължително излагане на слънце. В аптеките и дрогериите можете да закупите масло (FCF) без фотосенсибилизиращи вещества. Бергамотовото масло е едно от тези, на които трябва да внимавате. Има много ползи за здравето. Най-забележителното е нейното релаксиране и облекчаване на стреса, използвани в ароматерапията..

Трябва да се имат предвид рецепти, използващи етерично масло.

Ако се притеснявате от лоша миризма, изпотяване:

• масло от бергамот - 10 капки;
• лавандулово масло - 5 капки.

Те трябва да се смесват с топла вода във ваната. Процедурите за баня трябва да продължат 15-30 минути.

Или:

• масло от бергамот - 3 капки;
• лавандулово масло - 2 капки.

Смесете етерични масла в съд с гореща вода. Накисването трябва да отнеме 15-30 минути. Трябва да се използва в рамките на 10 дни, за превенция - поне 2 пъти седмично.

псориазис:

• масло от бергамот - 4 капки;
• лавандулово масло - 3 капки;
• етерично масло от римска лайка - 3 капки.

Те трябва да се смесват с топла вода във ваната. Водните процедури трябва да продължат 15-30 минути.

Или:

• масло от бергамот - 2 капки;
• лавандулово масло - 1 капка;
• Етерично масло от римска лайка - 1 капка.

Смесете етерични масла 1 супена лъжица. л. растително масло. Разтривайте конкретни зони според нуждите.

Билка Бергамот

Monarda (лат. Monarda - английска конска мента) се нарича още бергамот-билка, тъй като има аромат на тръпчив лимон, който се извлича от корите на плодовете бергамот. Това цвете е донесено от Северна Америка. Името "монарда" идва от името на ботаника д-р Николас Монардес от Севиля, който описа флората на Америка през 16 век.

Как изглежда монарда? Това ароматно растение украсява градини през юли-август. Храстите на растение, растящо до 60-100 см, са високи, изглеждат страхотно отдалеч, особено когато се люлеет на вятъра. Те впечатляват с атрактивните си цветове. Има забавни червени цветя в червено, розово, бяло.

Цветята се появяват в края на юни и цъфтят през цялото лято, до август-септември. Цъфтежът може да бъде удължен чрез премахване на стари съцветия, след това растението може да цъфти до октомври. Цветовете на монарда са естествен магнит за пчелите и пеперудите.

Цветята и листата на растението се използват за украса на салати, ароматизиране на вина и ликьори. Листата имат кулинарна употреба - те се използват за приготвяне на билкови чайове, по-специално чай, който има вкус като Ърл Грей, и зеленчукови и плодови салати. Инфузията на монарда укрепва и отпуска. Листата и цветята, смесени заедно, могат да се влеят.

Използването на монарда в медицината

Бергамот е растение, съдържащо до 3,5% етерично масло, богато на гераниол, тимол и карвакрол, докато количественото съотношение на тези компоненти е променливо
и зависи от сорта, климатичните условия.

Според австрийски учени Карвакрол предпазва ацетилхолина от унищожаване. Той е от съществено значение за правилното функциониране на нервната система. Ацетилхолинът е химическо съединение в мозъка. Играе важна роля в процесите на разбиране и разсъждение като невротрансмитер. Установено е, че хората с Алцхаймер имат недостиг на ацетилхолин. Профилактичната защита на ацетилхолин в мозъка обаче помага да се забави или предотврати заболяването..

Билката Бергамот съдържа много тимол, който е антисептик. Затова американските зъболекари оценяват монарда като градински чай и лайка..

Това растение съдържа гераниол, който предотвратява гниенето на зъбите.

Практическо приложение на монардата

Инфузията на билка бергамот (например, Infusum Monarda - 1 чаена лъжичка на чаша вряла вода) има антисептичен, противовъзпалителен и отхрачващ ефект. В комбинация с мед и малиново сладко е добро средство за облекчаване на възпалението в гърлото, настинки, треска, грип, бронхит. Можете да го давате на деца. Билката придава особен вкус на зелен и черен чай. Листата от билка Бергамот трябва да се добавят към редовен чай, придобивайки интересен вкус и аромат.

Подходящ за билкови смеси: синергичен с цвете на молене, цвете акация, градински чай, мента, риган, корен на елекапан, особено при лечение на респираторни заболявания и грип.

Monarda работи като холеретично средство. Той инхибира развитието на бактерии и гъбички. В билковата медицина е ефективен при високи концентрации и дози. Инфузията трябва да се приема в доза от 300-400 мл на ден, на малки порции.

В момента американските билкари използват това растение при гадене, лошо храносмилане, повръщане, подуване и безсъние. Тинктурите от монарда се използват от билкари в САЩ за дезинфекция на рани.

За да се получи тинктура от нея, листата на монарда се заливат със студена водка и се оставят за период от около седмица. Марловите превръзки се накисват в него и се прилагат върху заразени рани в продължение на няколко часа (това предпазва от инфекция и ускорява заздравяването)

Отглеждане на билка бергамот в градината

Monarda е растение с прекрасен билков аромат. Расте бързо и образува големи корени. Расте добре на обикновени почви, ако те са постоянно влажни. За да може растението да запази привлекателния си външен вид, той изисква пресаждане на всеки 2-3 години. Тогава те ще цъфтят обилно и няма да навредят. Най-големият недостатък на растението е слабата му устойчивост на брашнеста мана. Културите, предразположени към брашнеста мана, трябва да бъдат отрязани малко над земята след цъфтежа.

Monarda обича почвата, богата на хранителни вещества, затова е препоръчително да добавите компост при засаждане. Тогава расте великолепно и цъфти страхотно. Обича слънцето, но ще расте в частична сянка.

Това растение се разпространява бързо чрез подземни издънки..

Подрязването на монардата след цъфтежа е желателно да се възобнови растежа и повторното цъфтене, но може да нарасне малко по-слабо.

Размножаването е възможно чрез засяване на семена през пролетта и разделяне на младите издънки.

Тези интересни многогодишни растения няма да изчезнат от градините, тъй като много други цветя превъзхождат по своята красота..