Характеристики на гроздова жар: произходът на хибридната форма, описание на сорта, първата реколта от млади храсти

Произход на хибридната форма Zest

Авторите на сорта са специалисти от изследователския институт Магарач. Този изследователски център за грозде и вино е основан през 1828 година. Сега административните сгради на института се намират в Ялта, а самата агрофирма се намира в градското село Вилино (Република Крим).

Зърнено грозде, отгледано в Националния институт по грозде и вино "Магарач"

Хибридната форма Raisin е получена чрез кръстосване на сортовете Cardinal и Chaush. Сортът не е включен в руския държавен регистър и все още не е зониран за нашите региони. Днес успешно се отглежда в Украйна, Молдова, Азербайджан, Казахстан и южна Русия.

Описание на сорта

Когато избираме разсад, всички се интересуваме преди всичко от това какви ще са плодовете. В това отношение малко сортове могат да се конкурират със Zest.. Плодовете й са привлекателни, удължени, с дължина 3-4 см, диаметър до 2 см. Цветът също е приятен за окото: ярко розово, червено, до лилаво при пълна зрялост. Вкусът е десерт, някои го наричат ​​обикновен, други говорят за наличието на плодови или флорални нотки.

Стафидите стафиди имат атрактивна форма и цвят

Характеристика на стафида е хрупкава и сочна каша. Лозарите казват: когато се яде, тя се хруска като краставица. Гроздовете растат в размери на порциите - по 400–600 гр. Благодарение на всички тези свойства, сортът бързо се продава на пазара. Добре се съхранява и транспортира. Но ниската му доходност пречи на Zest да стане наистина комерсиален. Въпреки че във фермата този минус се изплаща от възможността да се определи по-висока цена за толкова красиво и вкусно грозде.

Гроздове грозде Жест не са големи, не се връзват на всеки издънка, следователно добивът на сорта е нисък

Скромните добиви са само един от няколкото недостатъци, но най-забележимите. Храстите започват да дават плодове 2-3 години след засаждането с разсад. Докато много сортове дават сигнални клъстери още през следващата година. Добивът на 3-4 годишни храсти може да не надвишава 10 кг, но като започне от шестата година, той ще се увеличи. Причината е, че не всяка издънка на Стафидата е плодородна, затова често възникват проблеми с натоварването на храста..

Видео: за липсата на Стафиди - недостатъчно натоварване

В същото време храстът расте много мощен, често се угоява в ущърб на плододаването. Цветя от женски тип, наличието на близък опрашител от друг сорт е необходимо. Към недостатъците се добавят слабата устойчивост на гъбични заболявания и ниската зимна издръжливост - до -12 ... -17 ⁰C. Тези слабости на Zest не представляват проблем за опитни лозари от юг, те могат лесно да коригират селскостопанските техники. А за начинаещи хибридната форма ще изглежда твърде капризна и сложна..

Опитните производители и с проблемна жар постигат добри резултати

Освен красотата на плодовете, сортът има и други предимства.. Периодът на зреене е много кратък - 100-110 дни. Плодовете на плодовете не се напукват дори след 2-3 дъждовни дни подред. Напълно узрели могат да висят на лозите дълго време, не се влошават, но изсъхват, превръщайки се в стафиди, оттук и името. Съществуват обаче прегледи, според които Zest се съхранява лошо както на храста, така и след отрязването.

Всяко разнообразие се проявява по различен начин на различни ширини и почви. Следователно не трябва да правите изводи само от описания и прегледи. Опитайте сами, но като вземете предвид чуждия опит, отглеждайте жар. Знаейки недостатъците му, ще бъде много по-лесно да получите добра реколта..

Засаждане на грозде Жест

Храстът на този сорт расте голям, разпространява се. За да дадете добро натоварване, в бъдеще ще трябва да оставите дълги лози, така че схемата на засаждане трябва да бъде най-малко 1,5x3 м. Ако планирате да заселите Zest във вашето лозе в продължение на много години, а не за тестване, след това оставете между храстите в редица от 3 метра. Размерът на ямата за засаждане зависи от структурата и плодородието на почвата:

• върху бедна глина и пясъчни - 90x90 см;
• върху глинести, песъчливи глинести - 60х60 см;
• върху черна почва е достатъчно да се изкопае дупка според размера на корените.

Дренажът в засаждането е необходим само на глинести почви, които не абсорбират добре водата. На всички други почви, особено на песъчливи, е безполезно.

Видео: трикове за засаждане на грозде

Големите дупки за засаждане традиционно се запълват с хумус или друга органична материя, смесена с дървесна пепел (до 1 кг на храст) от една трета или една половина. Вместо пепел можете да добавите 40 g суперфосфат и 25 g калиев сулфат. Над хранителната възглавница се прави слой от обикновена земя и се засажда грозде. Разсадът от грозде, отглеждан в покривна форма, се погребва до първия страничен клон. Кладенците са добре напоени и мулчирани.

Характеристики за грижа

Сортът изисква нестандартни грижи. Само поливането остава традиционно. Идеалният вариант е да се постави капкова система. Ако това не е възможно, след това напоявайте лозето веднъж месечно, но обилно, като накисвате почвения слой до дълбочина 1 м. Дръжте почвата под мулч, което предотвратява изпаряването на влагата и предпазва корените от ежедневни температурни крайности. Спрете поливането в началото на оцветяването на плодовете. През есента се нуждаете от добро напояване с вода.

За да не се разпространи водата по време на напояване, а да отиде до корените, по храста се изкопават окопи

Мощен храст изисква подхранване, но азотът, който провокира растежа на издънките, трябва да се сведе до минимум. Достатъчно е рано на пролетта, веднага щом земята се размрази или късно през есента, разпръснете 1-2 кофи хумус под храста и смесете с най-горния слой почва. По време на периода на пъпката дайте торене, съдържащо калий, фосфор и микроелементи. Можете да си купите готова смес за грозде (Clean Leaf, Fertika и др.) Или да използвате пепел (2 чаши под един храст), прашете земята с нея, разхлабете я и я поливайте. Повторете горната превръзка по време на периода на цъфтеж и в началото на растежа на горски плодове. На есен, под храста, добавете 1,5 с.л. л. суперфосфат и калиев сулфат.

За подхранване използвайте специални торове с макро- и микроелементи

Най-трудната, но и творческа работа при отглеждането на стафида е нейното формиране. Сами трябва експериментално да откриете колко издънки и гроздове трябва да останат на това непредвидимо и бурно грозде. Има само общи препоръки:

• През първата година след засаждането изобщо не отрежете храста, оставете издънките максимално. Всяко подрязване на стафида води до още по-активен растеж на зелена маса.
• Оформете ръкави по-близо до земята за удобен подслон за зимата. Дори в южните региони и страни този деликатен сорт замръзва в непокрита форма..
• Лозите образуват дълги, с голям брой очи. Има опит в отглеждането, при който са останали над 200 издънки, а след отстраняването на стерилни - 60, всяка с по 1-2 гроздове. Жест се справя с такова натоварване с достойнство.

Видео: Стафидов храст с товар от 60 плодовити издънки

Устойчивостта на болести скоро ще престане да бъде сериозен недостатък и тревожи лозарите. Днес се произвеждат много съвременни и ефективни фунгициди (Topaz, Skor, Ridomil, Arcerid, HOM и др.), Старите също помагат добре, например течност Бордо (1% от листата). Акцентът е болен само при тези лозари, които забравят да провеждат превантивни лечения. Обикновено всяко грозде се пръска два пъти: върху цъфтящите листа и отново след 10-14 дни.

Бордовата смес е старо и ефективно лекарство за цял набор от гъбични заболявания

Малко вероятно е след висококачествено пръскане с доказан фунгицид, по храстите да се появят признаци на заболяване, но ако това се случи, след това третирайте трети път преди цъфтежа или веднага след него. Пациенти изливат и режат и изгарят издънки. Собствениците на Izuminka казват, че в сухи години този сорт изобщо не може да се обработва, не се разболява.

Препоръчвам да използвате само доказани фунгициди и стриктно да спазвате инструкциите. Днес в магазините могат да се намерят много нови лекарства с непознати имена. Но за толкова деликатно грозде като Zest, не бих ги купувал и използвал. Аз самият обработвам сайта си с всички известни средства, които вече посочих в статията.

Често срещаме отзиви, че гроздето е обработено, но болестите останаха, те са готови да се сбогуват с този сорт. Обикновено такива хора се оказват в задънена улица, когато ги питат: какво и как са се отнасяли. Няма отговори или те са неразбираеми, можете да разберете, че градинарят дори не вижда разликата между фунгицид и инсектицид..

През есента, когато листата изсъхнат, не забравяйте да извадите лозите от количките и да ги поставите на земята.. Покрийте с тръстика, сено, смърчови клони или други дишащи материали, за да се предпазите от замръзване. Много градинари покриват гроздето с репей и отгоре ги поръсват със земя. И за да не попадне влагата вътре в заслона, издънките не гният и не соплят, изградете отгоре един вид тунел или колиба, изработени от филм, покривен материал, шисти и т.н..

Беритба и използване на реколтата

Жест - трапезно грозде, ще допълни диетата ви с витамини и минерали, съдържащи се в пресни плодове. Хранителна стойност на този сорт: 16-18% захари и 4-5 g / dm³ органични киселини.

Zest е трапезен сорт грозде, създаден за прясна консумация

Гроздето може да се съхранява прясно на тавана или в мазето при температура, която не надвишава +4 ° C, а също така може да бъде замразена и изсушена. Вътре в плодовете обаче има семена, така че е по-добре да изберете други сортове за приготвяне на стафиди. Ако отглеждате жар за пазара или планирате да я транспортирате и съхранявате, след това отрежете клъстерите, като внимавате да не повредите восъчното покритие върху плодовете..

Видео: първата реколта от млади гроздови храсти Zest

Предимства и недостатъци на сорта (таблица)

Сравнявайки Zest с други сортове от Държавния регистър за ранно узряване и с плодове от розови и червени цветя, мога да кажа, че има форми с по-малки гроздове, например Зорева, Кардинал, Александър. Теглото на техните гроздове не надвишава 200-220 g, но общият добив е висок поради добрата плодовитост на леторастите и компактността на храстите. В много отношения Zest е подобен на Gourmet Krainov. Тази форма има и големи удължени и розови плодове, женски тип цвете, тоест има нужда от опрашител, обаче, силата на растежа на храста е средна, а гроздовете са по-големи - до 1340 g, а добивът е по-висок - 201 c / ha.

Ако просто засаждате лозе и искате да започнете с ранен и розово-плодов сорт, без опрашител, погледнете гроздето Helios. Това е самоопрашващ се сорт, но добивът му няма да надмине Zest - 123 ц / дка, тоест почти половината от този на Гурме Крайнов. Всички тези сортове са зонирани за юг на Русия, умерено са податливи на болести и се нуждаят от подслон за зимата. Но Бригантина се различава от стафида и останалите по висок имунитет към болести и зимна издръжливост. Може да се отглежда непокрито, но добивът е среден. Между другото, горските плодове на Гурме Крайнов, Кардинал, Анюта, Бригантина, Хелиос имат добър вкус и тонове от индийско орехче, които винопроизводителите обичат толкова много. Въпреки че тези сортове имат, подобно на Zest, трапезна цел, те са подходящи за приготвяне на вина.

Отзиви за винопроизводители

Жената е трудно, но интересно за отглеждане грозде. Сортът е много обичан от винопроизводителите-натуралисти. В крайна сметка това е огромен стимул за постигане на това, което другите не биха могли. А именно: голяма реколта с хибридна форма, която вече е създала репутация на лоша реколта. Ако намерите подход към Zest, тогава той няма да ви разочарова, но ще ви поглези с красиви и вкусни горски плодове, броят на гроздовете ще се увеличава само всяка година.