Видове и сортове актинидия

Actinidia

Това е термофилно растение, което може да се отглежда в топъл климат. Плодовете на киви от китайски актинидия киви не могат да се отглеждат в Източна Европа, тъй като това растение замръзва при -10 ° C. Вместо едроплодните сортове актинидия във Франция, Полша и Германия се отглежда дребноплоден подвид актинидия - actinidia argut. Този подвид получи името си от едноименния японски сорт дребноплодни актинидии.

Разновидности на подвида аргут

Сортовете от подвида аргут са устойчиви на замръзване. Те могат да издържат на температури до 26 ° С под нулата. Всички сортове от този подвид са недоразмерни, дръжките на листата им почервеняват през периода на плододаване. Плодовете достигат маса от 30 г. Тъй като вътре в плодовете на актинидията няма семена, можете да направите сушени плодове от тях. Кожицата на плода е мека и годна за консумация, за разлика от плодовете на едроплодните сортове актинидия.

Сортовете от подвида Аргут изискват кръстосано опрашване, така че на всеки 5 женски растения трябва да се засажда една мъжка лоза.

Сортове от подвида actinidia kolomikta

Сортовете от подвида actinidia kolomikta са овощни и декоративни растения. През есента листата на тези сортове побеляват, през пролетта и през лятото променят цвета си в зелен, а до края на лятото - в лилаво. Плодове от сортове от подвидове актинидия коломикта - червено или лилаво, ако растението е засадено на сянка, или зелено, ако лозата получава достатъчно слънчева светлина. Има и самоопрашващи се сортове от този подвид, те трябва да бъдат засадени на слънчево място. Периодът на цъфтеж за тези сортове започва през май, а през юли вече е възможно прибиране на реколтата. Теглото на плодовете варира от 20 g до 24 g.

Недостатъкът на този подвид на актинидия е краткият срок на годност на плодовете. Мини кивито пада на втория ден след пълно узряване.

Полезни свойства на плодовете на актинидия и тяхното използване в готвенето

Плодовете на актинидия съдържат голямо количество витамин С, РР, В2 и В1. Киселините, съдържащи се в пулпата, имат добър ефект върху нервната система на човека. Ако плодовете на актинидия се сушат и се ядат само няколко шепи на ден, ще се появи дълго усещане за ситост. За да получите максимално количество витамини, сварете компот от актинидия. Във Франция се приготвят марината и сосове от плодовете на актинидия, които съдържат много калории. Поради високото си съдържание на калории плодовете на актинидия са високо ценени в Китай, Япония и Испания. В Полша плодовете на актинидия се използват при приготвянето на пайове с плодов пълнеж..