Годжи: свойства и противопоказания, засаждане и грижи

Дереза ​​обикновена,

или дереза ​​бербер, или Дереза ​​варваринът, или Китайска Дереза, или вълчи плодове, или годжи горски плодове (латински Lycium barbarum) - дървесно растение, вид от рода Дереза ​​от семейство Solanaceae. В Китай това растение е известно като "Ningxia Gouqi", което в превод означава "Ningxiang Дереза", а за европейците "Gouchi" звучи като "Goji". В природата обикновеният вълк може да се намери в Китай, Тибет, Хималаите и Русия. В началото на XXI век годжи започва да се рекламира като лек за всички болести, с уникална концентрация на антиоксиданти и микроелементи. Dereza vulgaris беше наречена претенциозно от продавачите "Бери на рая", "червен диамант" и "Бери на дълголетието". Изследванията обаче опровергават маркетинговите твърдения за чудодейния сок от годжи..

Годжи Бери - описание

Dereza vulgaris е широколистен храст с височина до 3,5 м. С ширина на короната до 6 м. Кореновата система на растението е мощна, прониква дълбоко в земята и образува множество коренови смукатели. Висящите светло жълти клони на вълчицата са изпъстрени с тънки тръни. Листата са прости, цели, малки, елипсовидни, светлозелени отгоре, лениви от долната страна. Виолетово-розови, лилави или кафеникаво-лилави звънчевидни цветя излъчват лек аромат. Плодът е малко продълговато зрънце с дължина до 2 см, коралово червено, оранжево или пурпурно. Плододаването започва от третата година на растеж, но понякога дори и по-рано.

Отглеждане на годжи в градината

Засаждане на годжи на открито

Годжи-дереза ​​се размножава както чрез семена, така и вегетативно - полулигинизирани резници с дължина 10 см. две части от глинести. Културите се покриват с фолио или стъкло и се държат при температура 20-25 ºC, предотвратявайки изсъхването на субстрата и рязко спадане на стайната температура. Разсадът обикновено се излюпва след две седмици и веднага щом се появят първите издънки, културите се прехвърлят на най-светлото място, но засенчени от пряка слънчева светлина. Когато на растенията се появят листа, те се засаждат в училищната градина в градината и се отглеждат там една година, като надеждно ги покриват за зимата, а през пролетта младите растения се трансплантират на постоянно място. Разсадът цъфти през 2-3, и започва да дава плодове 4-5 години след засаждането в градината.

Ако предпочитате да размножавате годжи по вегетативен начин, тогава имайте предвид, че старите, вдлъбнати резници ще вкоренят по-бързо и по-надеждно. Долната част на разреза през юли-август се потапя в коренообразуващия разтвор, след което рязането се засажда в оранжерия или под филм. До края на зимата резниците за вкореняване се държат на хладно място - на изолиран балкон или неотоплена веранда, а през пролетта се засаждат в градината.

Дереза ​​може да расте в почвата с всякакъв състав и ниво на киселинност, но предпочита слънчеви райони с леко кисела, добре дренирана почва. Най-доброто време за засаждане на разсад в градината е пролетта. Яма за годжи се изкопава с размери 40х40х40 см. Ако засадите няколко растения, оставете разстояние между 1,5-2 м между тях. В почвената смес, с която ще запълните дупката, трябва да добавите 8-10 кг компост (хумус или торф), 150- 200 g суперфосфат и 30-40 g дървесна пепел (калиев сулфат), след което съставът се смесва старателно.

При засаждането кореновата нашийник на разсада се задълбочава с 1-1,5 см. След запълване на дупката почвата в близкостебления кръг се уплътнява и полива обилно, а когато водата се абсорбира, повърхността се мулчира с хумус, торф, дървени стърготини или кора.

Как да се грижим за годжи

През първите години младо дърво годжи се нуждае от добра грижа: почвата в близкостебления кръг не трябва да се оставя да изсъхне, но прекомерната влага също е неприемлива, особено при ниски температури, тъй като все още слабите корени на растението могат да пострадат. За да предотвратите това да се случи, по време на сезона на дъждовете или по време на студено щракане, покрийте кръга на близо до багажника с филм. Едно растение за възрастни не реагира толкова болезнено на висока влажност или рядко поливане: то се нуждае от допълнителна влага само при продължителна суша.

За първа година разсадът на годжи ще има достатъчно от тези торове, които са били приложени по време на засаждането, а впоследствие в кръга на багажника трябва да се добавят компост и минерален комплекс годишно.

Отглеждането на годжи включва формирането на короната на растението, тъй като то расте много бързо, достигайки височина от 3-4 м. За да се увеличи добивът на плодове и да се направи дървото да изглежда привлекателно, през първите няколко години е необходимо да го подрязвате, премахвайки ненужните клони и издънки и оставяйки само най-много силни и равнопоставени един от друг клони, върху които се оформят плодни рамена, а след това плодни клони на раменете. В бъдеще плодовите клони се съкращават, оставяйки не повече от 4 пъпки на всяко. Това подрязване стимулира растежа. По-голямата част от реколтата идва от миналогодишните издънки на годжи..

Докато храстът расте до два метра, завържете долните клони за опора, така че да не лежат на земята.

От вредителите, листните въшки, колорадските бръмбари и гъсениците на зимния молец могат да дразнят дъжда. Инфузията на пелин ще ви помогне да се отървете от тях. Брашнестата мана и късната болест също са опасни за растението и това обикновено се случва, ако растението не е получило дървесна пепел като тор. Внесете го в почвата при засаждане и ако в бъдеще се появят признаци на гъбична болест, прашете растението с пепел над листата. Ако пепелта не помогне, ще трябва да третирате дъжда с разтвор на фунгициден препарат.

Годжи може да издържи студове до -15-25 ºC, но при безснежна зима растението може да страда от хипотермия, така че е препоръчително да го покриете добре в късна есен с смърчови клони. Ако отглеждате неустойчив сорт, по-добре е да копаете храст, да го трансплантирате с голям копър пръст в саксия или контейнер и да го държите в мазето до пролетта при ниски температури на замръзване..

Събиране и съхранение на Goji

Когато плодовете на годжи зреят и станат яркочервени, разстелете кърпа под храста и чукнете плодовете върху него, но не забравяйте да носите ръкавици: дървото убожда. Събраните плодове се почистват от листа, клонки и други отломки и се поставят под навес за сушене. След известно време стъблата се отделят от плодовете и продължават да ги изсушават на сянка, без да се използват фурни или други технически устройства за това. Плодовете трябва да се разбъркват и да се обръщат от време на време, така че да изсъхнат равномерно. Готовността на суровината може да се определи от лесно отлепващата се кожа. Плодовете се съхраняват в стъклен или керамичен съд под капак. Плодовете от годжи могат да бъдат не само сушени, но и замразени и след това да се съхраняват във фризера. Правят напитки и пекат пайове.

Видове и сортове годжи

Както вече споменахме, обикновеният вълк, или годжи, е вид от рода. Има два известни сорта от този вид:

Дереза ​​тибетска (Lycium barbarum)

или тибетски годжи - високодобивна форма на растението, която започва да цъфти и дава плод през първата година след засаждането. Тибетските годжи плодове са с форма на капка, с дължина до 2 см, сладки, с осезаем вкус на нощник. Недостатъци са воднистите плодове и твърде големите семена.

Китайска дереза ​​(Lycium chinense)

или китайски годжи Е по-високо и по-силно растение с удължени, хрупкави сладки плодове, които са приятни за ядене и лесно се сушат. Недостатъци: късно навлизане в плододаване и ниска зимна издръжливост.

Напоследък обикновената вълчица се появи сортове, които представляват интерес за градинарите:

• Ново голямо Е непретенциозен, бързорастящ и устойчив на замръзване полски сорт, който дава първите си плодове в годината на засаждане. Вкусът на ярко оранжевите плодове е сладко-кисел;
• Лхаса - ранен плодоносен сорт от китайска селекция, висок до 3 м, с дъговидни клони, обсипани с тръни. Растението започва да дава плодове на втората година след засаждането. Цветовете са виолетови, самоопрашващи се, плодовете са богато оранжеви, продълговато-яйцевидни, с дължина до 2 см и тегло 2-3 гр. Месото е кисело-сладко с едва забележима горчивина;
• Захарен гигант - разпръснат, плодотворен и устойчив на замръзване храст до 3,5 м с изненадващо вкусни огнено-оранжеви плодове с дължина до 2,5 см. Този сорт се нарича тибетска берберис;
• Сладка кехлибар - устойчив на замръзване, но термофилен китайски сорт, развъден през 2016 г., но много бързо спечели популярност. Това растение не се вкопчва в опори, а опира до тях. На височина този бързорастящ храст може да достигне 2,5 м, а ягодите, когато узреят, стават кехлибарено-прозрачни;
• Superfruit - буен светлолюбив храст с височина до 3 м с наситени червени плодове. Плододаването започва три години след засаждането.

Свойства на Годжи - вреда и полза

Полезни свойства на годжи

Плодовете на дълголетието съдържат цинк, фосфор, мед, желязо, калций, селен, германий, бета-каротин, витамин С, аминокиселини, полизахариди, антиоксиданти, флавоноиди, стероидни сапонини, тиамин, рибофлавин и други вещества, необходими за човека..

В традиционната китайска медицина плодовете годжи се използват за лечение на заболявания на черния дроб, бъбреците, репродуктивната система и очите. Те понижават нивата на кръвната захар, предотвратявайки развитието на диабет, облекчават продължителното безсъние и главоболието, възстановяват пикочните функции и хормоналния баланс, премахват отрицателните ефекти на менопаузата, подобряват функционирането на нервната и хематопоетичната система, укрепват белите дробове, ограничават мастния черен дроб, инхибират кандидозата, патогенните Е. коли и други възпалителни процеси в организма. Съвременните китайски лекари експериментално потвърдиха, че годжи бери са афродизиак.

Диетолозите препоръчват да приемате годжи за отслабване без активни усилия, тъй като това растение помага за подобряване на кръвообращението и метаболизма, ускорява разграждането на мастните клетки и намалява лошия холестерол. За постигане на подмладяващ ефект, годжи се използва за лицето като част от лосиони, кремове и друга козметика.

Инфузията на плодовете и запарката от листата на растението са популярни като лекарствени препарати..

Годжи - противопоказания

За съжаление, някои хора имат индивидуална непоносимост към годжи горски плодове и те не трябва да ядат плодовете и да използват препарати от тях. Продуктът е противопоказан и по време на бременност, по време на периода на хранене, не се препоръчва за деца под три години. За здравия човек нормата за консумация на годжи е не повече от 25 плодове на ден. И дори да не сте изложени на риск, преди да използвате годжи за отслабване или за други цели, консултирайте се с вашия лекар.