Годжи
Съдържание
Дървесно растение от берберска дереза, или китайска дереза, или годжи горски плодове, или обикновена дерева, или варварска дереза, или вълчица (Lycium barbarum), това е вид от рода дереза от семейство Solanaceae. На територията на Китай това растение се нарича "Ningxia Gouqi", в превод това име означава "Ningxiang Дереза", докато за европейците "Gouchi" звучи като "Goji". Такава култура в природни условия се среща в Тибет, Русия, Китай и Хималаите. В началото на 21 век плодовете годжи се рекламираха като растение, което има мощни лечебни свойства и е в състояние да се справи с всяка болест, хората са сигурни, че в такава култура са концентрирани голям брой микроелементи и антиоксиданти. Тази култура претенциозно беше наречена "червен диамант", "райска ягода" и "Бери за дълголетие". Но многобройни изследвания, проведени от учени, не потвърдиха тази информация, така че сокът от годжи не може да се счита за лечебен.
Растението годжи бери е широколистен храст, висок около 3,5 метра, като короната достига 6 метра в диаметър. Силната коренова система прониква дълбоко в почвата и образува голям брой коренови смукатели. По повърхността на жълтеникавите увиснали клони има много тънки тръни. Целокрайните прости листни плочи са малки и елипсовидни, отгоре са боядисани зеленикаво, а отдолу бледо сиво. Цветовете са с форма на звънец, могат да бъдат лилави, розово-виолетови или виолетово-кафяви. Те имат лек аромат. Плодът е малко продълговато зрънце, което достига 20 мм дължина, може да бъде оцветено оранжево, коралово червено или пурпурно. Такъв храст започва да дава плодове от третата година на растеж, но в някои случаи това се случва по-рано.
Отглеждане на годжи в градината
Отглеждане от семена
Можете да размножавате обикновената вълчица чрез семена и вегетативен метод, като в последния случай се използват полулигинизирани резници, достигащи дължина около 10 сантиметра.
Семената не се нуждаят от предварително стратификация. През пролетта, преди сеитбата, те се потапят в хладка вода за няколко часа. По време на сеитбата семената трябва да бъдат заровени само 0,3 см във влажна почвена смес, която включва глинеста и торфна (2: 1). Контейнерът с култури трябва да бъде покрит със стъкло или филм отгоре, след което се поставя на топло място (от 20 до 25 градуса). Не забравяйте, че в никакъв случай почвената смес не трябва да се оставя да изсъхне, а също така да предпазва посевите от резки промени в температурата в помещението. Първите разсад, като правило, се появяват след половин месец. След като това се случи, растението трябва да се пренесе на добре осветено място, обаче, те трябва да бъдат засенчени от преките лъчи на слънцето..
След като листните плочи растат върху храстите, те трябва да бъдат трансплантирани на градинския парцел на училищното легло. Там те ще растат в рамките на 1 година. За зимуване растението трябва да бъде добре покрито. През пролетта отглежданите разсад могат да бъдат засадени на постоянно място. Цъфтежът на такива растения започва след 2 или 3 години, докато първите плодове те ще дадат само 4 или 5 години след пресаждането в открита земя.
изрезки
Ако искате да размножавате Дереза вегетативно, тогава е най-добре да използвате лигифицирани стари резници, защото те дават корени най-бързо. Мястото на среза през юли или август трябва да бъде потопено в разтвор на продукт, който стимулира образуването на корени. След това рязането се засажда под филм или в оранжерия. До последните дни на зимата, резниците за вкореняване трябва да бъдат поставени на хладно място, например изнесени на неотоплена веранда, изолиран балкон. През пролетта резниците се засаждат в открита земя. Можете да отглеждате такъв храст в абсолютно всяка почва. Въпреки това, той расте най-добре в добре осветена зона с добре дренирана, леко кисела почва..
Препоръчва се засаждане на разсад в открита почва през пролетта. Размерът на ямата за кацане трябва да бъде 40x40x40 сантиметра. Когато засаждате няколко разсада, трябва да се спазва разстояние от 1,5 до 2 метра между тях. За да запълните дупката за засаждане, трябва да подготвите почвена смес, за това е необходимо да комбинирате земята със 150-200 грама суперфосфат, 8-10 килограма хумус (компост или торф) и 30-40 грама калиев сулфат (дървесна пепел). Почвената смес трябва да се смеси старателно.
След засаждането на растението кореновата му яка трябва да бъде заровена в земята с 10-15 мм. Когато ямата за засаждане се запълни, повърхността на почвата в кръга на почти ствола трябва да се уплътни. Растението се полива добре и след като течността се абсорбира напълно в земята, повърхността му е покрита със слой мулч (торф, кора, хумус или дървени стърготини).
Грижи за градината Годжи
Поливането
Младият храст на обикновената вълчица през първите години трябва да бъде много добре обгрижван. Почвата в близо до стебловия кръг не трябва напълно да изсъхне, но не трябва да се допуска застояване на течности в кореновата система, особено при ниски температури, тъй като това може да повреди слаби корени. За да се предотврати настинка и по време на дъждове, повърхността на кръга на багажника трябва да бъде покрита с филм. Един възрастен храст е по-устойчив на суша и преовлажняване, трябва да се полива само при продължителна суша.
Горна превръзка
През първата година след засаждането на разсада не е необходимо да ги подхранвате, тъй като те имат достатъчно хранителни вещества, които са били въведени в почвата по време на засаждането. В следващите години е необходимо редовно да се добавя минерален комплекс или компост към почвата на кръга на багажника.
резитбата
Такъв храст се нуждае от редовно формиране на короната, тъй като расте много бързо, докато височината му може да достигне около 3-4 метра. За да увеличите добива на растението и да го направите по-привлекателен, за това през първите няколко години трябва систематично да режете храста, като изрязвате излишните клони и стъбла. В резултат на това върху растението трябва да останат само най-мощните и равнопоставени един от друг клони, върху тях се образуват плодни рамена и върху тях растат плодни клони. В следващите години тези плодни клони се съкращават, докато всеки от тях трябва да има не повече от 4 пъпки. Това подрязване помага за стимулиране на растежа. Повечето от плодовете се формират на миналогодишните стъбла.
Докато височината на храста достигне 200 см, долните му клони ще трябва да бъдат завързани с опора, тъй като не трябва да лежат на повърхността на земята.
Вредители и болести
За тази култура опасни са такива вредители като: колорадски бръмбари, листни въшки и гъсеници за зимен молец. За да ги унищожи, растението трябва да се напръска с инфузия на пелин..
Dereza vulgaris може да се разболее от късен блясък и брашнеста мана. Най-често това се случва, когато растението не се храни с дървесна пепел. Той трябва да бъде внесен в почвата по време на засаждането на разсада и ако се забележат първите симптоми на някоя от болестите, тогава храстът ще трябва да бъде прашен върху зеленина с дървесна пепел. Ако тази процедура не даде желания ефект, тогава растението ще се нуждае от лечение с фунгицид..
Зимуване
Такава култура се характеризира с умерена зимна издръжливост, може да издържи на спад на температурата на въздуха до минус 15-25 градуса. Но ако зимата е с малко сняг, тогава храстът може да замръзне малко. В тази връзка в края на есента трябва да бъде добре покрита, за това използват смърчови клони.
При отглеждане на сортове с ниска устойчивост на замръзване се препоръчва през есента да се изкопае храст заедно с голям земен кок и да се засади в контейнер. Растението ще зимува в мазе без замръзване при ниски температури над нулата.
Събиране и съхранение на Goji
След като плодовете на вълчицата се превърнат в наситено червен цвят, можете да започнете да ги събирате. За да направите това, е необходимо да разстелите кърпа под храста, върху която узрелите плодове ще се рушат при събаряне. Не забравяйте да защитите ръцете си с тежки ръкавици, тъй като това растение е покрито с остри игли. Обелени от отломки (клони, листа и др.) Плодове трябва да се разпръснат за сушене под навес. След известно време всички стъбла трябва да бъдат отрязани от плодовете, след което те продължават да изсъхват на засенчено място. Не забравяйте, че можете да сушите годжи годжи само на чист въздух, забранено е да използвате всякакви технически устройства за това. За да могат плодовете да изсъхнат равномерно, те трябва систематично да се обръщат и смесват. Когато кожата по плодовете се отлепва лесно, това е знак, че суровината е готова. За съхранение такива плодове се изваждат в стъклена или керамична чиния, която е плътно затворена с капак..
Пресните плодове могат да бъдат замразени, след което се поставят във фризера за съхранение. Подходящи са за приготвяне на пълнеж за пай, както и за напитки.
Видове и сортове годжи
Обичайното растение Dereza е вид от рода. Този вид обаче има 2 разновидности:
Дереза тибетски (Lycium barbarum) или тибетски годжи
Тази форма е високопродуктивна. Цъфтежът и плододаването на храста започва през първата година след засаждането на разсада на постоянно място. Формата на сладките плодове е с форма на капки, те достигат дължина около 20 мм и имат отчетлив вкус на нощник. Тази форма обаче има и недостатъци, а именно - воднистостта на плодовете и прекомерно големите семена..
Китайски дереза (Lycium chinense) или китайски годжи
Този храст е по-мощен и висок. Хрупкавите плодове имат удължена форма и сладък приятен вкус, изсъхват много бързо. Недостатъците на тази форма са ниската зимна издръжливост и късното влизане в плододаване..
През последните години бяха създадени няколко разновидности на обикновена дере, които са доста популярни сред градинарите:
- Ново голямо. Този полски сорт се отличава със своята непретенциозност, зимна издръжливост и бърз растеж. Първите плодове се появяват на храста в годината на засаждане. Интензивните портокалови плодове имат сладко-кисел вкус.
- Лхаса. Този ранен китайски сорт е устойчив на замръзване и продуктивен. Височината на храста е около 300 см, на повърхността на сводестите клони има голям брой тръни. Растението започва да дава плодове още на втората година след засаждането в открита земя. Цветът на самоопрашващите се цветя е лилав. Ярко оранжевите плодове са продълговато-яйцевидни, дълги 20 мм и тежат от 2 до 3 грама. Вкусът на кашата е сладко-кисел с фина горчивина.
- Захарен гигант. Височината на разпръснатия храст е около 350 см, устойчива е на замръзване и добив. Огнените оранжеви плодове са дълги около 25 мм и имат много приятен вкус. Този сорт се нарича още тибетска берберис..
- Сладка кехлибар. Този китайски сорт е роден през 2016 г., той има доста висока устойчивост на студ, но е термофилен. Той бързо стана много популярен сред градинарите. Такъв храст не се прилепва към опорите, но опира до тях. Храста се характеризира с бърз растеж, а височината му може да достигне 250 см. Зрелите плодове придобиват прозрачен кехлибарен цвят.
- Superfruit. Такъв плътен храст се отличава със своята фотофилос, височината му е около 300 см. Цветът на плодовете е яркочервен. Растението започва да дава плодове 3 години след засаждането в открита земя.
Свойства на Годжи: вреда и полза
Полезни свойства на годжи
Плодовете на обикновената вълчица съдържат вещества като цинк, фосфор, мед, желязо, калций, селен, германий, бета-каротин, витамин С, аминокиселини, полизахариди, антиоксиданти, флавоноиди, стероидни сапонини, тиамин, рибофлавин и други полезни за човешкото тяло елементите.
В алтернативната китайска медицина тези плодове са били използвани за лечение на заболявания на бъбреците, черния дроб, репродуктивната система и очите. Плодовете помагат да се намалят нивата на кръвната захар, да се отървете от главоболието и безсънието, да премахнете отрицателните ефекти на менопаузата, да укрепите белите дробове, да потискате кандидозата, да предотвратите развитието на захарен диабет, да възстановите хормоналния баланс и пикочната функция, да подобрите дейността на хематопоетичната и нервната система, да ограничите мастната дегенерация на черния дроб , потискане на патогенния Е. коли и други възпалителни процеси в организма. Съвременните медицински специалисти в Китай проведоха експерименти, в резултат на които беше установено, че плодовете на това растение са афродизиак..
Диетолозите съветват всички, които искат да отслабнат без усилие да ядат тези плодове, тъй като те спомагат за подобряване на метаболитните процеси и кръвообращението, а също така спомагат за ускоряване на разграждането на мастните клетки и намаляване на лошия холестерол. Кремове, лосиони и други козметични продукти, съдържащи плодовете на обикновената вълчица, имат подмладяващ ефект. Като лекарствени средства най-често се използва запарка от листа или плодове на такова растение..
Противопоказания
Има хора, които имат индивидуална непоносимост към плодовете на Dereza vulgaris. Те също не могат да се използват от бременни жени, кърмещи жени, както и деца под 3 години. На здрав възрастен човек се препоръчва да яде 25 плода на ден. Ако нямате противопоказания за употребата на годжи горски плодове, все пак първо трябва да се консултирате със специалист.
