Как правилно да засадите карфиол
Карфиолът отдавна се култивира в средиземноморските страни. В Русия тази зеленчукова култура се появи през 18 век, но не получи широко разпространение поради повишените изисквания за условия на отглеждане. Междувременно, притежаващ деликатен вкус по отношение на хранителната си стойност, той е няколко пъти по-добър от другите видове зеле. Нищо чудно, че диетолозите препоръчват да се включват ястия от карфиол за бебешка и диетична храна. Зеленчукът се усвоява добре от организма и по отношение на съдържанието на витамин С е 3 пъти по-висок от вида на бялата глава. Използването на съцветия минимизира развитието на недостиг на витамини, чревни и настинки.
Време за сеитба на карфиол
Можете да отглеждате карфиол с помощта на разсад или директно сеитба в земята. Методът за разсад ви позволява да съкратите вегетационния период с 1-2 седмици, което е много важно за северните райони с кратко лято.
Отглеждането на карфиол чрез разсад ви позволява да получите реколтата по-рано
Карфиолът е едногодишно растение, принадлежащо към семейството на кръстоцветните. Главите се използват за храна - съцветия, състоящи се от плътно притиснати пъпки. Колкото по-плътни са съцветия, толкова по-високо е качеството на зеленчука. Главите могат да бъдат не само бели, но и жълти, зелени, лилави. Но името на зелето идва не защото е цветно, а от думата цветя.
Главите от карфиол могат да бъдат не само бели, но и жълти, лилави и зелени
Ранните сортове (Garantia, Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 44, Snezhok F1, Baldo F1, Alabaster F1) образуват глави 85–110 дни след пълното покълване. Разсадът започва да расте в началото на пролетта, от началото на март до средата на април. Пресен карфиол от вашата градина може да се консумира в края на първия летен месец.
В ранния сорт Снежен глобус гъстите, красиви бели глави узряват 90 дни след покълването
Сортовете от средния сезон (Парижанка, Ондин, Коза Дереза, Отечественная, Дачница, Класик F1, Шамбор F1) узряват за 110-135 дни. Засяват се за разсад след десети април до началото на май. Засяването на семена от ранни и средни сортове в оранжерии се извършва веднага след топенето на снега, през второто десетилетие на април.
Спокойното узряване на средния сорт Гоза Дереза настъпва 57–70 дни след появата на кълнове
Вегетационният период на къснозрелия карфиол (Сочи, Есенният гигант, Кортес F1, Skywalker F1, Fortrose F1) е 145-170 дни, поради което се отглежда само в южните райони. В централните и северните райони зелето от тези сортове няма време да образува глави преди настъпването на есенното студено време. Сеитбата за разсад се извършва от края на май до средата на юни.
Къснозрелият сорт Skywalker f1 се отглежда в домашни градини и малки ферми в региони с топъл климат
Определящият фактор, влияещ върху сроковете на засяване на карфиол, са времето и климатичните особености. В южните райони сеитбата на ранни и средни сортове се извършва в средата на април, а в началото на май се засява къснозряло зеле. В централните и северните райони семената на ранните и средните сортове се засяват в края на април - началото на май. Можете да сеете зеле в градината до десети юни, като по този начин създавате истински зеленчуков транспортьор.
При определяне на конкретни дати на сеитба те се ръководят от температурни индикатори - въздухът трябва да загрее до + 12-15 ° С. Колкото повече се затопли земята, толкова по-скоро ще се появят приятелски издънки: когато се засеят в почва с температура + 10 ° C, семената покълват след 12 дни, при + 18 ° C вече за 4 дни.
Видео: дати на сеитба на карфиол Урал и Западен Сибир
Подготовка на почвата преди сеитбата
Зелето расте добре на рохкава песъчлива или глинеста почва с ниско ниво на киселинност. Почвата за разсад е лесна за приготвяне от градинска почва с добавяне на хумус и пясък в съотношение 1: 1: 2. Такава почвена смес трябва да се дезинфекцира с разтвор на манган или Fitosporin (1-2 капки на 1 литър вода). Като превантивна мярка за развитието на килове, алкализирането на кисела почва се извършва с инфузия на пепел (15 g 1 l).
За да се намали нивото на киселинност, в подготвената почвена смес се добавя пепел.
Готовата почва е подходяща и за отглеждане на разсад, който може да бъде закупен във всеки магазин за градина. Той се основава на смес от торф, пръст и пясък, допълнен с вермикомпост и минерални компоненти за подобряване на хранителните свойства. Такава почва не е необходимо да се дезинфекцира..
Биопочвата за разсад от карфиол е напълно готова за употреба
Смес от кокосови влакна с вермикулит (3: 1), торфени таблетки, биоконтейнери могат да се използват като почвен субстрат за разсад.. В готовите субстрати, поради наличието на витамини и биологично активни елементи, енергията на растежа на растенията се увеличава и патогените се потискат.
Разсадът от карфиол също се отглежда в торфени таблетки, които предварително се накисват във вода
Когато планирате да сеете семена директно в земята, трябва да наблюдавате сеитбообращението и да не отглеждате зеле в района, където растеха кръстоцветните растения миналия сезон. Най-добрите предшественици са многогодишните бобови култури, картофите, кореноплодните зеленчуци.
Легло за карфиол се приготвя през есента. Те копаят почвата, освобождават я от плевели, запълват я с хумус (1 кофа / м2) и суперфосфат (100 г / м2). Течна вар-гуми (1 л / 10 л / м2) се внася в кисела почва, което не само намалява нивото на киселинност, но и увеличава плодородието. В началото на сезона, преди сеитбата, почвата се разхлабва чрез добавяне на 30 g карбамид на 1 m2 и се разсипва с разтвор на манган със средна интензивност.
През пролетта почвата в градината се разхлабва преди сеитбата на карфиолови семена
Подготовка на семената и сеитба
Семената под формата на дражета или третираните с плазма семена се засяват сухи, без да се накисват и обличат.. Необходимо е да се подготвят редовни семена.
Пелените семена не изискват предварителна обработка
Първо се поставят за 10 минути за дезинфекция в съд с 2% разтвор на водороден пероксид, нагрят до +38 градуса, или в 1% разтвор на манган. След това, след измиване с чиста вода, те се подлагат на хидротермална обработка - държат се в гореща (+ 50 ° С) вода за 15 минути. При тази температура гъбичните спори умират, докато ембрионите от семената не се повреждат.
Необработените семена от карфиол трябва да бъдат дезинфекцирани в разтвор на манган преди сеитбата
Загрятите семена се поставят в хладилник за един ден (+ 1–2 ° С). В резултат на излагане на семето на контрастни температури разсадът се втвърдява и бързо се адаптира към условията на околната среда. След това семената се накисват за 2 часа в разтвор на биостимулатора Епин (2 капки 100 мл), Гуми (1 капка 100 мл), изсушават се и започват сеитбата.
След накисване в разтвор, стимулиращ растежа, семената от карфиол се изсушават и засяват
Неща, които трябва да имате предвид, когато сеете карфиол на открито
Карфиолът е термофилна култура, която изисква узряване на определен температурен режим.. Главата на зелето се образува само в условия на стабилна топлина от + 16 ° C до + 25 ° C. В случай на интензивна топлина над + 28 ° C, се наблюдава само растеж на зелена маса. Високите температури на въздуха причиняват ранно отваряне на съцветия и превръщането им в цъфтящи издънки. Значително застудяване също се отразява отрицателно на културата: при температури под + 5 ° C периодът на покълване на семената се забавя, развитието на растенията се забавя, а когато настъпят дори малки студове от -1-2 ° C, главите, чувствителни към студ, се покриват със стъклени петна и гниене.
Енергията на покълване на карфиоловите семена ще бъде по-висока, ако сеитбата се извърши в добре загрята почва.
Карфиолът също има повишени изисквания за поливане. За да могат зрелите глави да са големи, е необходимо да се осигурява на културата редовна влага през целия вегетационен период..
На подготвения гребен редовете се маркират с интервал от 40 см и семената се подреждат върху навлажнена земя до дълбочина 1 см на всеки 5 см. Насажденията се изолират с филм или се прави временна оранжерия чрез изтегляне на агрофибър върху дъги. След покълването на семената разсадът трябва да се проветрява през деня и да се покрива през нощта. Плътните култури се изтъняват два пъти, в резултат на това най-силните растения се оставят в градината на разстояние 60–70 см между тях.
Семената от карфиол се подреждат по каналите до дълбочина 1 cm
Пластмасовите бутилки надеждно защитават културите от хипотермия
Отглеждането на карфиол по неразсаден начин има редица предимства: не е необходимо да отделяте време и усилия, грижейки се за разсад, разсадът не е необходимо да бъде трансплантиран, в резултат на това те образуват силни корени, които проникват по-дълбоко в земята и осигуряват на растенията необходимото хранене и влага. С метода на разсад, трансплантираният разсад има влакнеста коренова система и се развива в повърхностния слой на земята.
Засаждане на разсад
Засяването на разсад се извършва в общ контейнер или отделни чаши. Кутиите се пълнят с подготвения субстрат, бодлите се маркират на интервали от 3 см, а семената се подреждат на разстояние 1 см едно от друго на дълбочина 1 см. При сеитбата по 2-3 семена се поставят в саксии във всяка.
Поставете по 2-3 семена във всяка клетка
Леко поръсени със земя, културите се напръскват с топла вода и се покриват с филм. За покълване на семената температурата трябва да се поддържа на + 20–23 ° С. В топла и влажна среда разсадът се появява на 4 ден. Разсадът в обикновените контейнери трябва да бъде разреден, увеличавайки площта им за хранене до 2 см и да отрежете слаби издънки в саксия, оставяйки един от най-силните.
Културите се поставят в оранжерия преди покълването
След отстраняване на филма разсадът се прехвърля на светло, но по-хладно място - понижаването на температурата до + 10–12 ° С ще помогне да се избегне разтягане и изтъняване на кълновете. Седмица по-късно разсадът отново се прехвърля в топло помещение (+ 20-22 ° C) и във фазата на 2-3 истински листа от общата кутия се гмуркат в отделни контейнери.
От обща кутия зелето във фаза 2 на истинските листа се трансплантира в отделни клетки
Необходимо е редовно да навлажнявате растенията и да ги подхранвате три пъти през периода на разсад.. Хранителните добавки се прилагат в корена или при пръскане в първата фаза на листата, една седмица след първото подхранване и преди трансплантация в градината. Седмица преди засаждането разсадът започва да се втвърдява, като постепенно увеличава времето, прекарано първо на верандата, а след това под открито небе. Несезонираните растения не се вкореняват добре и могат да умрат дори при леко настинка.
Видео: разсад от карфиол - тънкостите на процеса
Дати на засаждане на разсад
Когато се установи продължителна топлина навън, можете да трансплантирате разсада на постоянно място.. В южните райони, където почвата вече е добре затоплена в началото на пролетта, разсадът може да бъде засаден в средата на април, в централните и северните райони - седмица или две по-късно. Периодът на разсад на ранните зреещи сортове приключва за 35-40 дни, а от 25 април до средата на май се засаждат растения. След това, от 15 май на ново място за пребиваване, разсадът на зелето от средния сезон се мести. Трансплантацията може да се извърши до средата на юни. Късно узряващите сортове се трансплантират на градинското легло 30-35 дни след сеитбата, в края на юни - средата на юли.
Разсадът от карфиол се трансплантира в земята на възраст 30-40 дни
Схемата за засаждане на карфиол в земята
Зелените лехи трябва да се поставят в добре осветена зона. Дори малко засенчване може да доведе до бавно развитие на растението, мудна зеленина и главата изобщо няма да се върже.
В навечерието на засаждането растенията са добре овлажнени. Засаждането се извършва рано сутрин или вечер, като задължително засенчвате младите насаждения в началото с помощта на нетъкан материал. Ямките се правят на леглото и към тях се добавят 15 g суперфосфат или шепа пепел, смесва се със пръст и се навлажнява с 500 ml вода.
Разсад от зеле, заедно с бучка пръст, се спуска в подготвена дупка
Растението се изважда от контейнер с почвен кок, спуска се в дупка, поръсва се и се уплътнява. Оптималната схема за засаждане на ранни сортове, които образуват не много големи глави - 40x50 cm. За средните и късните сортове е необходимо по-рядко засаждане - 50x70 cm. В такива условия растенията получават необходимото количество светлина, влага и хранене и образуват големи глави..
Когато засаждате в земята, между растенията се оставя достатъчно място - само в този случай ще се образуват големи глави
Видео: засаждане на разсад от карфиол в земята
Съседство с други култури
Карфиолът се разбира добре с много култури в една и съща градина. До него можете да засадите моркови, боб, боб, цвекло, краставици, лук, спанак, маруля. Съвместното засаждане с други растения не само има благоприятен ефект върху вкуса, но и помага да се противопоставят на многобройни вредители. Копърът, засаден между редовете, подобрява вкуса на зелето и предпазва от заразяване с листна въшка. Отличен партньор за целено зеле, придобиващ допълнителен аромат и прогонвайки бели бръмбари от леглата на пеперудите. Чрез уплътняване на зеленото засаждане с лук, можете да се отървете от зелевата муха. Има добър ефект върху зелето и краставицата трева, отпускайки охлювите с твърди космат листа. За зелето е благоприятен и кварталът на марулята, който го предпазва от кръстоцветната бълха.
Съвместното засаждане не само подобрява вкуса на зеленчуците, но и предпазва от вредители
Най-добрите съседи за карфиола са ароматните билки. Градински чай, мащерка, исоп, мента, лайка със силната си миризма прогонват вредните насекоми от зеленчука, които снасят ларвите в зелевите листа.
Зеленчукова градина може да бъде истинска декорация на градината
Зелената лепенка може да бъде поставена и сред високи растения, включително в близост до овощни дървета, но планирайте засаждането така, че да не засенчва карфиола. Тя трябва да получи много светлина, в противен случай главите й ще бъдат неписани и малки. Но съвместното му отглеждане с домати, ягоди и грозде е нежелателно. Избирайки подходящото място и съседите в градината, можете да получите добра реколта от карфиол.
Правилните съседи в градината за карфиол ще ви позволят да отглеждате здрави растения, които образуват големи глави
Отзиви
Карфиолът е по-взискателен от видовете бяло зеле за хранителни условия, влажност на почвата и въздух. Но при спазване на селскостопанската технология, като се използват зонирани сортове и като се вземе предвид времето на зреене, е напълно възможно да получите прилична реколта от деликатен и много питателен зеленчук на вашия собствен личен парцел.
