Карфиол - отглеждане и грижи

Карфиолът, въпреки факта, че не може да се види във всяка лятна вила, заслужава специално внимание. Този зеленчук съдържа много полезни за човека витамини и минерали. Те включват, например, витамини от групи В, С, както и желязо, калий, магнезий. Поради многото си положителни характеристики нашата статия ще се фокусира върху правилното отглеждане на карфиол (Научете за зелето Романеско

Популярни сортове карфиол: описание

Преди да пристъпим към историята за най-популярните сортове, отбелязваме, че появата на карфиол се различава от обикновеното зеле по това, че има бели съцветия. След това се ядат.

Днес има много разновидности на карфиол. Основната им разлика един от друг е периодът на зреене..

Обикновено се разграничават следните сортове карфиол:

• ранно узряване;
• средно ранен;
• средно късно;
• късно узряване.

Нека да се спрем на най-популярните сортове карфиол.

Ранно узряване на сортовете карфиол

Ранните зреещи сортове се отличават с кратък вегетационен период. От покълването до прибирането на реколтата са необходими около 100 дни. Главите на зелето от такива сортове са гъсти, листата са къси. Ето няколко примера:

• „Летен резидент“ - има сплескана бяла глава. Плодът тежи приблизително 1 кг. Може да се замрази и също да се прилага пресен;
• Разнообразие от карфиол, фото кора е представена по-долу, наречена "амфора". Този сорт се отличава с необичайна форма на главата - прилича на черупка. Теглото на глава от зеле може да достигне 2 кг. Употребата е универсална;
  
• "Snowdrift" - има кръгла глава. Теглото му не е толкова голямо - около 1 кг. Добър за замразяване.

Средносезонни сортове карфиол

Периодът на зреене за сортовете карфиол от средния сезон е около 110-120 дни. Листата са по-големи, главите на зелето достигат впечатляваща маса. Ето някои популярни сортове от тази серия:

• "Московска консерва" - расте добре в Сибир. Главите са големи, тежат около 1,5 кг;
• "Патриотични" - главите зеле се отглеждат малки - около 700-800 gr. Вегетационният сезон варира от 100 до 120 дни;
• Яко е високодобивен сорт. Теглото на главите е 650-800 гр. узрява много бързо: от засаждането до прибирането на реколтата средно 60 дни.

Къснозрели сортове карфиол

Тези сортове имат най-дълъг вегетационен период - може да бъде до 200 дни. Плодовете са доста твърди, средни до малки по размер. Обикновено тези сортове се отглеждат в южната част на Русия..

• „Адлерска зима“ е сорт къснозреещ. Главите зеле могат да нараснат до 1,8 кг. За предпочитане за прясна консумация;
• "Sochinskaya" - главите растат малки. Теглото им е около 0,5 кг. По правило този сорт се отглежда на територията на Краснодарския край..

Как да отглеждаме разсад от карфиол?

За отглеждане на разсад карфиол у дома, трябва да знаете някои от нюансите и правилата. Например, говорим за времето на сеитба, честотата глазура, бране (трансплантация на растения), подготовка на почвата. Нека поговорим за всеки процес по-подробно.

Времето за засяване на семена от карфиол директно зависи от вегетационния сезон на избрания сорт. Обичайно е да сеят семена от ранно узрели сортове през първото десетилетие на март (5-10 дни), средносезонните и къснозреещите сортове - през второто десетилетие на март (10-20 дни) или в открита земя в началото на април под покривен материал или филм.

Подготовка на почвата за разсад

Важен етап е подготовката на почвата за разсад. Правилно подбраната почва може до известна степен да намали времето за покълване на семената. И така, какво се изисква: торф, тревна земя и речен пясък. Всички съставки се смесват в съотношение 1: 1: 1.

Поливането

Важно е да не прекалявате с поливането на разсад от карфиол. Ако почвата е твърде преовлажнена, разсадът може да изгние и при недостиг на влага те бавно ще се развият. Най-добрият вариант е да поливате зелевите разсад на малки порции, тъй като почвата изсъхва (обикновено 2-3 пъти седмично).

ВАЖНО: В началния етап, когато зелените семена са току-що засяти, разсадът се полива само когато се появят първите издънки (обикновено това отнема 10-15 дни).

Бране на разсад от карфиол

Брането е процесът на разсаждане на разсад в по-просторен контейнер. Това се прави, така че корените на растенията да станат най-силни и да вкоренят по-бързо, когато се засаждат в земята. Разсад от карфиол се гмурка на 14 дни.

Отглеждане на карфиол на открито

Можете да засадите карфиол на открито през април. Така че разсадът, който все още не е узрял, да не замръзне, те са покрити с полиетилен. Също така за тези цели можете да използвате покривен материал..

Карфиолът обикновено се засажда в дупките. Оптималният модел за кацане е 50:50, т.е. и между дупките и между редовете трябва да има приблизително същото разстояние. За да може зелето да се вкорени добре на ново място, то трябва да бъде засенчено за 2-3 дни (издърпайте малко парче парцал над него). Междувременно опитни градинари, за да избегнат загубата на разсад, се съветват да засаждат зеле в облачно време..

ВАЖНО: Разсадът се засажда, когато на растението се формират около 5 истински листа (това отнема около 45-50 дни). Ако засаждането е извършено по-рано, тогава зелето може да умре, а ако по-късно розетката от листа расте слаба, главата на зелето ще бъде малка.

Кога да храним карфиол?

След засаждането на разсад в земята, грижата за карфиол се свежда до навременното въвеждане на превръзки - това е необходимо за растежа на мощен листен отвор. Ако тя (изходът) е оскъдна, не можете да очаквате добра реколта. Като правило се правят три превръзки:

1. Първото се прави 10 дни след засаждането на разсад в земята. За това се използва амониев нитрат (20 г на 10 литра вода).
2. След 14 дни се прави второ хранене. Този път в допълнение към амониевия нитрат се използва и калиев хлорид и суперфосфат.
3. Третото хранене пада върху периода на обвързване на главите. В този случай пълноправен минерален тор.

Колко често да поливате карфиола?

Когато отглеждате карфиол на открито, не забравяйте за систематичното поливане. Ако не му бъде осигурена достатъчно влага, главите на зелето ще нараснат малки, а в някои случаи може изобщо да не се връзват..

Събиране и съхранение

Периодът на зреене на карфиола директно зависи от избрания сорт: ранните вече могат да бъдат получени в средата или края на юни. Основната колекция от карфиол обаче все пак попада през юли. По време на прибирането на реколтата зелето се нарязва с остър нож, като същевременно се улавя няколко листа. Ако плодовете се берат презрели, те бързо ще се влошат..

Нарязаните плодове навреме могат да се съхраняват до два месеца при температура 0 - +1 градуса.

Карфиолът се използва както за консервиране, така и за замразяване. За тези цели трябва да изберете гъсти бели плодове..

Отглеждането на карфиол не е толкова трудно. Основното нещо е да не забравяте да поливате и периодично да подхранвате растението. Също така трябва да обърнете специално внимание на избора на сорта. Например в Сибир градинарите обикновено придобиват ранни зреещи сортове зеле.

Съвети за отглеждане на ранен карфиол - видео