Какво знаем за дините от астрахан?

Динята, сладко зрънце, е любимо лакомство в края на лятото. Руският народ има добре насочен език: това, което някой каза, „не дините започват, а лятото свършва“, което е най-добрият начин да се опише кога трябва да се наситите с южните плодове. Защо дините от Астрахан се считат за най-добрите? Има много причини и те са свързани със свойствата на зрънце. Как да получите сладък плод далеч от Астрахан, в района на Москва или в Сибир? Възможно ли е да се подчини южен зеленчук на сибирски, ще говорим за това.

Историята на появата на диня в Русия

Първите споменавания в приказките за гигантско зрънце, доставено на трапезата на цар Алексей Михайлович, се появяват през 1560 година. Но дините растат в Астрахан много преди този момент. Големият реформатор Петър I нареди да се отглеждат пъпеши близо до Москва. Нито семената, нито почвата, нито майсторите на Астрахан да ги отглеждат дини в предградията не можеше.

В средата на 19 век дини от Астрахан започват да се плават за продажба по Волга. Селяните от Царицин до Камышин също са започнали пъпеши. Днес дините от Астрахан се търсят и чакат в цялата страна. Факт е, че в този район дините се отглеждат без химикали, екологични. За да предпазите продукта си от фалшифициране, е разработена специална марка, която е залепена за всяка диня.

Астрахан, столицата на динята, празнува деня на Астраханска диня през август. Това е забавен фестивал на реколтата с театрално представление. Всеки участник в партито може да опита лунната диня и да вземе парче лято със себе си.

Как расте диня?

От какво се нуждае диня, за да стане голяма и сладка? Когато сеете семена от диня, почвата трябва да се затопли не по-малко от 14 0. В бъдеще корените се развиват добре и задвижват храната в зрънце при температура 30-32 0. Температурата на въздуха е 24-300. Когато плодовете са вързани, средната дневна температура не пада под 18 0.

Общата енергийна маса на слънчевата активност за узряване на плодовете трябва да бъде 2000-3000 0, в зависимост от ранното узряване на сорта. Това означава, че за отглеждането на дини са необходими много горещи дни и много топли нощи..

Освен това, по време на развитието на 5-6 листа, осветеността трябва да достигне 10 000 лукса с дневна светлина по-малко от 12 часа. Ако денят е по-дълъг, плодът не се настройва добре и ако светлината е около 8 часа, растението замръзва. Лошото време и ниските температури ще провокират развитието на болести, ниско пълнене, лош плодов вкус. Следователно, отглеждането на диня не е лесно..

Къде е възможно да се създадат такива условия? В района на Астрахан Дините традиционно са най-сладките и вкусни там. В същото време динята от Астрахан е марка, под която се отглежда група сортове:

• Астрахан;
• yarilo;
• scorik;
• хлад.

Лунната диня, жълто чудо, също се отглежда тук. На други места тези дини имат вкус на тиква, а в Астрахан са любим деликатес на селяните. Това е много деликатен плод с тънка кора, неподходящ за съхранение и транспортиране. Следователно лунна диня в Москва през деня с огън не може да бъде намерена.

Астраханската диня се отличава с контраста между тъмните и светлите ивици по-близо до опашката. Петното, което остава от допира до земята, трябва да е малко и оранжево. Опашката е суха, но не и суха. Кога узряват дините от Астрахан? В Москва те могат да се появят само през август..

Каква диня не трябва да се купува?

Няма значение какъв вид диня носите вкъщи - Астрахан, Узбек или от Казахстан, не можете да закупите диня в следните случаи:

• от страната на натоварените магистрали, тъй като дините поглъщат газове и се замърсяват;
• голямо бяло или светло петно ​​показва липса на топлина за узряване;
• повреда на корите - пункция казва, че динята е била изпомпана със селектор за бързо узряване, гнила кора - за вътрешно гниене;
• динята не трябва да се повреди;
• без опашка - очаквайте улов;
• трябва да изберете среден екземпляр с тегло 5-7 кг.

Основната опасност очаква нетърпеливите любители на ранните дини, които се отглеждат с ударни дози торове. Затова е добра идея да се снабдите с устройство за измерване на нитрати в зеленина..

Как да отглеждаме диня у дома?

Можете да отглеждате вкусна диня, като наблюдавате топлинните и светлинните условия. Освен това е важно да се спазват всички изисквания:

• избор на място за кацане;
• сеитба или засаждане на разсад в топла земя;
• навременен поливане и хранене;
• борба с болести и вредители;
• образуване на мигли.

В зависимост от региона са разработени методи за отглеждане на дини у дома. Можете да отглеждате на открито, в оранжерии или в оранжерии. Обикновено у дома в централна Русия дините се отглеждат чрез разсад. Периодът на разсад е отговорен за развитието, особено когато се формират пети до шести лист. Нужда осветление на разсад по време на отглеждане на перваза на прозореца.

Изборът на място за кацане е много важен. Растението трябва да бъде изложено на светлина най-малко 10 часа. Обича динята девствена почва или копка земя. В крайградски условия може да расте след лук, зеле, кореноплодни зеленчуци, боб или грах. Харесва пясъчна глинеста почва. Динята расте добре в биологично загряти лехи с тор. Тъй като в началото на лятото в средната лента земята се затопля до късно, отглеждането на дини в оранжерии и на топли хребети е по-добро. Разстояние между растенията 70 см, между редовете в открито поле 1,4 метра.

В защитена земя миглите се водят с вертикална жартиера и окачват плодовете, които се изсипват, за да не счупят храста с теглото си. Обикновено в растението не се оставят повече от три дини. Колкото повече яйчници, толкова по-дълго ще отнеме да излее и узрее. И в средната лента и в северните райони няма такова време.

Дините отговарят на поливането и храненето, но трябва да се отбележи, че азотните компоненти се натрупват в плодовете и развалят вкуса им. Общоприето е, че торенето със селетер може да се извърши само през първата половина на лятото, по-късно, под въздействието на слънчевата енергия, този азот ще има време да се превърне в полезни вещества. Обилното поливане на растението трябва да се намали, докато плодовете се наливат. По време на узряване дините не се поливат. Често плодовете стават по-малки у дома, но по-вкусни от тези, донесени от топли райони..

Видео за отглеждане на дини

https://youtube.com/embed/ng6DFvwD0BU